В какой руке нож. В какой руке нож, в какой вилка? Узнаем! Как есть хлеб и бутерброды

Здравствуйте, друзья. Есть в природе необычное растение, которое вправе занять достойное место в домашней аптечке каждой семьи. Мы знаем о нем с детства, однако знания наши весьма ограничены и целебная трава используется большинством лишь на десятую часть своих чудесных возможностей. Сегодня мой рассказ о полезных и лечебных свойствах шалфея, противопоказаниях к его применению и рецепты для лечения различных болезней.

Цыганское золото

В детстве прабабушка рассказывала мне одну чудную историю. В далекой стране жили дружным табором свободолюбивые цыгане. Кто они и откуда никто не знал, цыгане кочевали по диким местам, спали в лугах и полях и нигде не останавливались надолго. Основным их промыслом была продажа лошадей. Особою ценность представляли лошади золотистого окраса – в этих краях они были редкостью, поэтому покупали их с великой охотой, почти не торгуясь. Цыгане очень дорожили такой мастью, кормили их самым лучшим сеном и ухаживали с особой заботой.

В один особо голодный год табор испытывал дикую нужду и голод, люди болели и умирали, дети были голодны и измучены. Вся надежда цыган была на подросших красавцев жеребцов золотистой масти – на вырученные деньги можно было прокормиться не один месяц, а там и дела пойдут на поправку.

Но случилась беда – выращенные с особой заботой, выпестованные золотистые кони заболели сильным расстройством кишечника. Животные слабли с каждым днем, но вылечить их оказалось не под силу даже самым опытным цыганским лекарям. Что делать люди не знали, поэтому решили созвать совет. И старый мудрый цыган сказал, что лошадей нужно отпустить – пусть сами найдут себе лекарство. Если суждено выжить – выживут, если нет – так тому и быть. Сначала люди не согласились, но делать нечего – спасти маститых жеребцов все равно никто не мог.

Лошадей отпустили. Люди дали им слабый шанс на спасение, и самое удивительное, что кони выжили! Они паслись несколько дней в диких зарослях шалфея, поедая его столько, сколько хотелось и быстро пошли на поправку. По следам цыгане выследили своих жеребцов, которые ушли очень далеко – в дальние степи, словно чуяли свое лекарство за много-много верст. Грива у них стала еще красивей, а золотистый окрас переливался и блестел медным лоском на солнце. Красавцы – загляденье! Таких лошадей с радостью купили местные богачи, и цыгане опять тронулись в путь, прихватив с собой большие пучки ароматного шалфея.

Что большинство из нас знает о шалфее? Ну конечно, что используют его при зубной боли, кипятят с молоком и пьют при бронхитах и кашле, полощут горло и рот при ангинах и заболеваниях десен. А известно ли вам, что это растение – настоящий женский помощник? Шалфей способен помочь при бесплодии, избавить от страданий в период климакса, излечить женские воспаления, эрозии и многое другое. Давайте узнаем о нем поподробнее.

Лечебные свойства шалфея

У шалфея насчитывается более 500 подвидов, но самым целебным считается шалфей лекарственный. Родина его – Средиземноморье, как лекарственное растение культивируется и выращивается во многих странах, в том числе в южных областях России, Украины и Беларуси. Иногда в диком состоянии встречается шалфей эфиопский и шалфей мускатный (в основном, в южном Крыму), но их химический состав и полезные свойства отличаются от классического вида.

Листья шалфея содержат около 3% эфирного масла, более 4% дубильных веществ и 5-6% смолянистых и горьких веществ. В их составе также имеются флавоноиды и тритерпеновые кислоты. Благодаря такому химическому составу растение имеет многостороннее действие и способно исцелять от самых разных недугов.

В народной медицине шалфей используют для лечения таких заболеваний:

• ангина, стоматит, гингивит и другие болезни горла, зубов и десен;
• катары верхних дыхательных путей;
• бронхит, пневмония, кашель;
• воспалительные заболевания мочеполовой системы, эндоцервициты, аднексит;
• гноящиеся раны, язвы;
• ожоги, обморожения;
• гастриты, язва желудка и 12-ти перстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока;
• спазмы кишечника, колики;
• климакс у женщин;
• воспаление мочевого пузыря;
• воспаления печени и желчного пузыря;
• диарея различного происхождения;
• начальные и легкие формы сахарного диабета;
• геморрой, трещины прямой кишки.

Кроме того, установлено, что шалфей оказывает бодрящее действие на нервную систему и способствует быстрому восстановлению сил после тяжелого физического или умственного труда.

Противопоказания

Несмотря на все лечебные свойства шалфея, у него есть серьезные противопоказания к применению. Не следует принимать отвары и настои растения при остром воспалении почек, при коклюше, при нервных срывах и эпилепсии. Установлено, что при длительном употреблении спиртового экстракта могут отмечаться побочные действия в виде эпилептиформных припадков (истерия, судороги и пр.). С осторожностью применять шалфей внутрь нужно людям с повышенной кислотностью желудочного сока, так как он провоцирует выделение соляной кислоты.

Сбор и заготовка

Несмотря на то, что шалфей практически не встречается в средней полосе, его с успехом можно выращивать на участке, что делают многие садоводы и травники. В этом случае можно заниматься сбором и заготовкой шалфея 2-3 раза за лето. Листья собирают, когда растение начинает цвести и заканчивают в первой половине сентября. Сбор шалфея можно проводить двумя способами.

Первый способ. Срывать листья с растения, не затрагивая стебель. В этом случае нужно придерживаться такого правила – в первые несколько лет лучше срывать только нижние листья на стебле, давая возможность к активному восстановлению. В последующие года нужно срывать все листья и верхушки.

Второй способ. Косят серпом или косой все растение целиком, потом сушат и слегка обмолачивают, удаляя стебель.

Сушить шалфей лучше на воздухе в тени, раскладывая листья тонким слоем на ткани. Подойдут для этого проветриваемые веранды, чердаки, сараи. В духовке нужно сушить с особой аккуратностью, дабы предотвратить потерю эфирных масел от высокой температуры.

Хранить сухой шалфей лучше всего в стеклянной таре с плотной крышкой или бумажных плотно закрытых пакетах. Хуже сырье сохраняется в полотняных мешочках, но при регулярном использовании подойдут и они. Срок годности – 2 года.

Salvia для женщин: полезные свойства и противопоказания

Для зачатия

В народе шалфей считали женской травой, и не зря! Травники давно заметили, что отвар шалфея помогает для зачатия ребенка при бесплодии, невозможности женщины забеременеть и выносить ребенка. Есть три самых эффективных рецепта снадобий, которые применяют для лечения женского бесплодия.

Настой шалфея от бесплодия и дисфункции яичников

Нужно взять одну столовую ложку сухих листьев и залить одним стаканом кипятка, оставив настаиваться около пятнадцати минут. Полученный настой процедить и употреблять по одной трети стакана три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения проводят в течение одиннадцати дней сразу после окончания менструации. Ограничений на количество курсов нет, но после каждых трёх необходимо сделать перерыв на пару месяцев.

Этот же настой помогает при чрезмерной ночной потливости (пить перед сном), нервном напряжении, раздражительности. Полезно пить его перед важной встречей или экзаменами, поскольку шалфей активирует работу головного мозга и способствует лучшему запоминанию информации.

Как принимать шалфей и липу для зачатия: два растения с фитогормонами

В липе содержится женский гормон эстроген в природном виде, поэтому при соединении с шалфеем такой сбор эффективен вдвойне. Как принимать липу с шалфеем для успешного зачатия: в стакан кипятка добавляем по ст. ложке каждой травы (в сухом виде) и настаиваем до теплого. Прием и продолжительность курса – так же, как и в первом рецепте.

Как принимать боровую матку с шалфеем для зачатия ребенка при бесплодии

Для успешного зачатия, помимо шалфея можно принимать боровую матку – траву, также содержащую фитогормоны и успешно лечащую бесплодие. Итак, готовим отвар: вначале кипятим воду и оставляем отстояться на 5 минут. Затем заливаем стаканом этой воды 1 ст. ложку сухой травы боровой матки и настаиваем 15 минут. Ставим содержимое на водяную баню, томим 20 минут. Принимать нужно по 1 ст. ложке четыре раза в день между приемом настоя шалфея (рецепт настоя выше).

Salvia для прекращения лактации

Активные вещества, содержащиеся в растении, способствуют снижению секреции грудного молока и угнетают его выработку. Рецепт используется давно и нашел широкое применение у кормящих матерей, желающих прекратить ГВ. Как пить шалфей для прекращения лактации:

Столовую ложку сухой травы заварить станом кипятка, накрыть блюдцем и настоять до теплого. Пить по половине стакана за один раз. Всего можно выпить не больше двух стаканов отвара в сутки.

При приеме шалфея лактация прекращается медленно. Сначала молоко идет на убыль, постепенно исчезают болезненные ощущения, которые могли появиться от неправильного отучения ребенка от груди. Также рассасываются уплотнения. В этот период важно ограничить употребление жидкости, особенно способствующей лактации (горячий чай, молоко, морсы). Принимать отвар шалфея можно до 14 дней без перерыва.

Рак груди

При раке груди необходимо пить отвар из сбора трав по следующему рецепту. Берите три или четыре чайных ложки измельчённых листьев растения и засыпайте в один литр воды, прокипятив отвар ровно три минуты. Процедите, выбросив жмых, а в горячий отвар добавьте по чайной ложке листьев зверобоя, мяты перечной и мелиссы. Настаивайте десять минут и пейте по одному стакану три раза в день за полчаса до еды. Пить настой ежедневно до выздоровления.

Salvia при климаксе и приливах: как заваривать и принимать

Проблему климакса можно решить, приготовив следующий отвар. Возьмите одну столовую ложку с горкой сухой измельчённой травы и залейте её двумя стаканами кипятка, поставив на несколько минут на огонь. Отвар шалфея при климаксе и приливах принимать нужно как обыкновенный чай: во время еды три раза в день. Курс лечения длится от двенадцати до пятнадцати дней, после чего нужно делать перерыв на неделю или две. При необходимости лечение продолжить.

Спринцевание

При воспалительных гинекологических заболеваниях применяют спринцевания отваром шалфея один-два раза в день на протяжении установленного срока – от одной недели до трех. Эффективны такие спринцевания при молочнице, цервицитах, эндоцервицитах, (в совокупности с отварами противовоспалительных трав поочередно), при белях и старческом зуде.

В литр кипятка засыпать 3 ст. ложки сухой травы, проварить на малом огне 10 минут и настоять до комнатной температуры. Спринцеваться утром и вечером. При достаточно одной-двух недель, при цервиците и эрозии лечение продолжать до месяца.

Рецепты лечения Salvia officinalis простудных заболеваний

Бронхит, пневмония у детей и взрослых

При подозрении на бронхит или пневмонию, как у взрослых, так и у детей можно использовать следующий отвар. Возьмите две столовые ложки листьев и залейте стаканом молока. После этого отправьте полученную смесь на огонь, накрыв крышкой, и доведите до кипения. После этого процедите и снова поставьте на огонь. Молоко с травами пить горячим перед сном.

Атрофический ринит

Возьмите три столовых ложки сухих измельчённых листьев и опустите в пол литра кипятка. Полученный отвар нужно настоять около двух часов, после чего процедить. Раствором промывать нос не менее одного раза в день.

Общеукрепляющий чай

Необходимо взять листья шалфея, мяты перечной и семена аниса. Можно использовать как сухие листья, так и свежие, но тогда их нужно взять в два раза больше. Заварите две чайные ложки полученной смеси и залейте стаканом кипятка. Подождите около пятнадцати минут и процедите. В отвар добавьте мёда и пейте медленно, небольшими глотками за полчаса до завтрака, обеда и перед ужином. Курс проводить в течение двух или трёх недель.

Настой для лечения воспаления глаз, язвы 12-типерстной, ангины, зубной боли

Для того чтоб побороть воспаление глаз, язву двенадцати перстной, ангину и зубную боль есть довольно эффективное средство. Нужно взять сухих листьев и цветков травы шалфея и отправить в стакан кипятка на пятнадцать или двадцать минут. Процедить настой и теплым раствором промывать глаза. Для лечения язвы двенадцатиперстной кишки пейте две столовые ложки этого же снадобья. Более крепкий настой, когда вместо двух столовых ложек травы положить четыре, может помочь вылечить ангину или избавить от зубной боли (полоскать теплым лекарством горло или рот в районе больного зуба).

Лечение болезней ЖКТ

Болезни поджелудочной железы

Возьмите в равном количестве листьев шалфея, тысячелистника и календулы. Заварить их и пить вместо чая (на стакан кипятка столовая ложка сбора). Курс лечения нужно проводить в течение недели, после чего оценить своё состояние и при необходимости продолжить лечение.

Гастриты, дуодениты

Необходимо взять две чайные ложки травы и залить их двумя стаканами кипятка, после чего оставить на полчаса настояться. Пить каждые пару часов по одной столовой ложке. Лечение проводить до стихания болевых симптомов.

Изжога и боли в желудке

Необходимо взять по одной чайной ложке шалфея, мяты и шишек хмеля и залить полулитром кипятка. Оставить отвар на три часа и выпить глотками в течение дня.

Сбор от колита

Для лечения колита смешиваем травы шалфея, ромашки и золототысячника в размере одной столовой ложки каждого из ингредиентов. Сбор заварить стаканом кипятка и пить по одной столовой ложке каждые два часа не меньше семи раз в день. Курс продолжать от одного до трёх месяцев, после чего уменьшить количество приёмов отвара до двух раз в день и пить до полного выздоровления.

Cбор для снижения кислотности желудочного сока

Чтобы снизить кислотность можно использовать сборы трав. Для этого понадобятся травы шалфея, буквицы лекарственной, золототысячника зонтичного, листья розмарина лекарственного и цветков сирени обыкновенной. Нужно взять все травы в равных количествах и хорошо размешать. После чего три столовых ложки сбора залить литром кипятка и оставить в закрытой ёмкости на полчаса. Процеженный раствор принимать по тридцать миллилитров пять или шесть раз в день.

Шалфей при зубной боли

Для лечения зубной боли можно приготовить простой настой. Одну чайную ложку сырья залить стаканом кипятка и оставить на сорок минут, после чего процедить. Настоем полоскать рот, особенно в месте наибольшей боли.

Флюс

Смешайте пятьдесят грамм шалфея и корня ириса, который в простонародье называют касатиком или петушками. В эмалированную посуду насыпьте одну столовую ложку сбора и залейте стаканом холодной воды. Будущий отвар ставим на огонь и накрываем крышкой. Томим на медленном огне в течение пятнадцати минут, а после того как снимете с огня, дайте настояться отвару еще столько же. Процеженным отваром полоскать рот несколько раз в день.

Для лечения флюса прекрасно подойдут также ванночки из отвара травы и луковой шелухи (произвольно заваривать). Нужно держать теплую смесь во рту до остывания и набирать новую порцию. Продолжать каждые 20минут в течение 2-3 часов. Также этим отваром можно полоскать рот три или четыре раза в день.

Рецепты лечения: большая подборка

Бессонница

Для лечения бессонницы, берите смесь сухих листьев шалфея, корня валерианы, пустырника, зверобоя и мяты. Пять чайных ложек смеси трав опустите в пол литра кипятка и оставьте на час. После этого процедите полученный отвар и пейте по 2-3 ложки с мёдом на ночь.

Везикулит

Для лечения везикулита нужно сделать следующий отвар. Возьмите две части листьев шалфея, три части почек тополя и пять частей корней лопуха большого. Высыпьте одну чайную ложку трав в термос и залейте пол литрами кипятка. Настаивать отвар не менее десяти часов, а после принимать по четверти стакана три раза в день. Также можно использовать этот же отвар для микроклизмы. Ставить их нужно через день не менее пятнадцати раз, после чего везикулит пройдёт.

Хроническое воспаление почек

Избавить от хронических воспалительных процессов в почках поможет травяная ванна. Для её приготовления можно взять по три столовых ложки сбора трав шалфея, ромашки и хвоща полевого. Все травы отправить в литр кипятка и настоять, а после настой вылить в ванну. Процедуру проводить в течение пятнадцати минут.

Геморрой

Для лечения геморроя можно попробовать сделать отвар из двух чайных ложек листьев, залитых двумя стаканами кипятка. В течение двух часов настаивать на водяной бане, а после остудить. В результате получится не более сорока миллилитров отвара. На ночь поставить микроклизму в прямую кишку, при наличии позывов – терпеть, сколько возможно.

Глоссалгия

Приготовьте отвары из одной столовой ложки листьев шалфея и одной столовой ложки чистотела. Залейте стаканом воды с расчётом, что на одну столовую ложку каждой травы приходится один стакан кипятка. Поочерёдно полощите рот пять или шесть раз в день.

Остеохондроз

Нужно взять двести грамм листьев и залить пятью литрами кипятка. Настаивайте около двух часов и процедите, после чего вылить в ванну с температурой воды не меньше 360 градусов. Полежите в ванной не больше тридцати минут, но и не меньше пятнадцати. Ванны принимать в течение недели каждый день, а затем сделать небольшой пятидневный перерыв и повторить курс снова.

Сбор для снятия болей при панкреатите

Вам необходимо взять следующие травы: по три части шалфея, исключительно стебли и листья, цветов календулы, корня лопуха и по две части цветков клевера, травы репешка и корня одуванчика. Две ст. ложки сбора залить полулитрами кипятка и настоять в термосе около пяти часов, не закрывая крышкой в течение десяти минут, чтобы вышел пар. После этого остудить, процедить и пить по пол стакана четыре раза в день. Последний, четвёртый раз, пить исключительно перед сном.

Болезнь Паркинсона

Рецепт первый . Для того чтобы убрать дрожание рук и головы при болезни Паркинсона можно пользоваться следующим рецептом. Для начала нужно сшить двухслойный мешочек из марли. Засыпаем в него около 300 грамм сухого шалфея. Мешочек завязать и опустить в ведро, после чего залить его кипятком и закрыть крышкой, оставив настаиваться около десяти часов. В ванну набрать воды с температурой 37 градусов и вылить весь отвар из ведра, предварительно отжав траву. Ложиться в воду нужно так, чтобы затылок и плечи были полностью в воде. Провести в ванне не меньше двадцати минут. Ванны принимать нужно пять раз, через день, каждый раз заваривая новый отвар. Помимо этого данный отвар также можно пить около трёх раз в день.

Рецепт второй . Возьмите шалфей и дубровник пурпурный в соотношении один к одному. Одну столовую ложку смеси заварить в стакане кипятка и настаивать час. Процедить отвар, после чего пить по пол стакана 2-3 раза в день.

Потливость ног

Потливость ног – это довольно неприятная проблема, решить которую можно попробовать с помощью данного рецепта. Необходимо взять по двадцать пять грамм шалфея и крапивы. Залить всё это тремя литрами кипятка и оставить на два часа настояться. Опустите ноги в настой на пятнадцать минут и после этого оставьте их высыхать. Ванночки лучше делать вечером и с утра, если есть такая возможность.

Энурез

Смешайте траву шалфея, брусничный лист и зверобой в равных количествах. Одну чайную ложку сбора залейте полулитром кипятка, заверните в тёплую ткань и оставьте на час настаиваться. После, процедите отвар. Как принимать: съедаем 2-3 ст. ложки свежих ягод брусники и запиваем 50 мл отвара. Такую процедуру проделывать трижды в день перед едой.

Шалфейное вино и водка от атеросклероза

Вино, настоянное на свежем шалфее – для молодости и хорошего самочувствия женщин

Возьмите восемьдесят грамм свежих измельчённых листьев и засыпьте в литр виноградного вина (белого или красного – на вкус). Смесь настаивать восемь дней, а после принимать по двадцать или тридцать миллилитров после еды.

Водка для мужчин

Три столовых ложки травы засыпьте в восемьсот миллилитров водки и добавьте четыреста миллилитров кипяченой холодной воды. Полученную смесь настаивать в течение сорока дней в закрытом стеклянном сосуде. Принимать также как и вино, по двадцать или тридцать миллилитров после еды.

Масло Salvia: лечение грибка стоп

Для того чтобы избавиться от грибка на ноге, можно попробовать сделать следующее: возьмите семь столовых ложек измельчённых листьев шалфея и залейте тремя литрами горячей воды. Опустите ноги в настой так, чтобы вода доставала до нижней части щиколотки. Подержите ноги около десяти минут. После этого нужно вытереть их насухо и смазать стопы маслом этого же растения.

Для его приготовления нужно взять одну часть измельчённой травы шалфея и залить десятью частями нерафинированного растительного масла. Полученную смесь полчаса кипятить на водяной бане, после этого укутать и оставить на шесть часов. Затем масло процедить, оно готово для использования.

Маслом шалфея лечат раны, незаживающие язвы, грибковые поражения кожи.

Мазь для больных суставов

Возьмите пять столовых ложек сухой травы, и разотрите её в ступке до состояния порошка. После этого добавьте пять столовых ложек нутряного свиного сала и перемешайте. Полученную смесь отправляем на водяную баню и оставляем на самом малом огне до жидкого состояния. Процедите жидкую массу через мелкое сито, чтобы не осталось никаких частичек, которые могут хоть как-то травмировать кожу. Мазь перекладываем в тёмную стеклянную емкость, и отправляем в холодильник.

При боли в пояснице или суставах одну чайную ложку мази подогревают и тщательно втирают в больное место, после чего утепляют. Можно из мази делать свечи и лечить геморрой и анальные трещины.

Наших лет не дать нам никогда: Salvia officinalis для красоты

От мешков под глазами

Чтобы заметно убрать мешки под глазами, можно попробовать следующий рецепт. Вам необходимо взять одну чайную ложку травы и залить половиной стакана кипятка, настоять около получаса и процедить. Половину настоя подогреть, а половину – остудить. Два тампона опустить в горячий отвар и два в холодный. Попеременно прикладывать тампоны на область припухлостей на пару минут.

Аромат бодрости: эфирное масло

Как все-таки мало мы знаем о шалфее! Вот и соседская дочь-студентка сегодня рассказала мне, что подготовиться к экзаменам и успешно их сдать ей помогло эфирное масло шалфея. Во время вступительной кампании она каждый день капала на настольную лампочку 2-3 капли масла и вдыхала целебный аромат. Лампа раскалялась, и от высокой температуры запах шалфея наполнял комнату, позволяя заниматься и принимать аромаингаляции одновременно.

Оказывается, аромат шалфея также усиливает мозговую активность, повышает выносливость организма и способствует умственной деятельности. Даже удивительно, что таким действием может обладать аромат растения! Как описать словами запах? Словами можно описать события и явления, звук и форму. Запах можно описать лишь ощущениями. Запах может возбуждать или успокаивать, напоминать о доме, о празднике, о детстве. Запах будит память. Не логически построенную, по датам и событиям, а эмоциональную, способную пробудить самые глубокие чувства.

Вот и аромат шалфея способен помочь при сильных умственных напряжениях, когда в короткий срок нужно запомнить тонны новой информации, сосредоточиться на главном и сконцентрировать на учебе все свои силы. Эффект усилится, если одновременно принимать стандартный отвар растения (1 ст. ложка сырья на стан кипятка) 2-3 раза в день по трети стакана. Однако помните – полезные и лечебные свойства шалфея велики, но и противопоказания имеются. Особенно это касается эфирного масла – его нужно выбирать с особой тщательностью, дабы избежать подделок и синтетических суррогатов. Иначе вместо пользы можно нанести организму существенный вред: от аллергии и высыпаний до астмы и удушья. Также противопоказано масло шалфея маленьким детям до 3 лет и эпилептикам.

Пользуйтесь дарами природы, изучайте целебные свойства растений и поправляйте здоровье натуральными средствами.

Всем здоровья!

С любовью, Ирина Лирнецкая

Шалфей встречается нам в повседневной жизни намного чаще, чем может показаться. Мы видим его летом цветущим на полях и в садах, на огородах и дачных участках, покупаем собранный и высушенный шалфей в аптеках – но входящие в его состав полезные вещества делают это яркое и ароматное растение незаменимым не только в народной медицине.

Латинское название этого растения – сальвия – является производным от глагола со значением «быть здоровым». Родина шалфея – юг Европы. Оттуда он разошёлся по другим регионам. Теперь это высокое травянистое растение с фиолетово-синими цветами растёт повсеместно, в том числе в России. Не смог приспособиться южный гость только к сильным морозам, хотя в умеренных широтах шалфей успешно зимует, покрытый снегом. Не растёт он на почвах с высоким стоянием грунтовых вод – в речных низинах, на пойменных лугах, в болотистых местностях. А вот жаркое лето и засуху растение переносит прекрасно.

Растёт у нас только культурный лекарственный шалфей или его слегка одичавший родственник. Настоящего дикого шалфея в России не встретить.

Какие сокровища таит в себе шалфей — химический состав

В листьях и соцветиях шалфея в большом количестве содержатся:

• эфирное масло;
• витамины;
• дубильные вещества;
• флаваноиды;
• кислоты;
• микроэлементы и др.

Эти полезные ингредиенты извлекаются (говоря научным языком, экстрагируются) из растения для последующего применения, если речь идёт о промышленном варианте, или употребляются в народной медицине в виде настоев, отваров и других лекарственных форм.

Широкое использование и славу целебной травки шалфею обеспечили его лечебные свойства. Благодаря входящим в его состав веществам, шалфей отличается:

• противовоспалительным и жаропонижающим действием;
• дезинфицирующим и антисептическим;
• кровоостанавливающим;
• мочегонным;
• вяжущим.

Кроме того, шалфей обладает иммуностимулирующими свойствами.

Благодаря входящим в его состав фитоэстрогенам, он используется как вспомогательное растительное средство при лечении с применением гормональных препаратов.

Такой внушительный состав позволяет лечить заболевания дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Используют его при лечении кожных заболеваний, в стоматологии и гинекологии.

Палезные свойсва шалфея: видео

Говоря о траве шалфея, мы подразумеваем листья и верхушку соцветий. Из этого растительного сырья делают отвары и настои. Для отвара высушенные листья и соцветия заливают крутым кипятком и дают настояться час-полтора, либо проваривают 10 минут и после этого дают постоять 30 минут. Концентрация отвара (количество сухого растительного средства на объём воды), дозировка, частота и длительность приёма зависит от того, что именно будут лечить с его помощью, а также от:

• степени тяжести болезни;
• наличия других заболеваний;
• возраста больного;
• и даже его пола.

Делают из шалфея и спиртовые настойки, заливая сырьё водкой или медицинским спиртом. Это лекарственное средство настаивается около месяца в тёмной стеклянной посуде, обязательно на свету, но хранить его нужно в прохладном тёмном месте. Применяются настойки и внутрь, и наружно, согласно рецепту для конкретного заболевания. Их можно разбавлять кипячёной водой, чтобы не обжечь слизистую.

Разница между лекарственными препаратами шалфея на водной и спиртовой основе заключается в том, что отвары хранятся очень ограниченное количество времени, измеряемое буквально часами, и поэтому приготовлять их нужно в небольшом количестве – в расчёте на полусуточное применение. Спиртовые же настойки могут храниться в холодильнике до трёх лет в ёмкости с хорошо притёртой пробкой или плотно прилегающей крышкой.

Когда мы говорили о том, что шалфей служит нам чаще, чем мы думаем, имелось в виду его использование в кулинарии, косметической, парфюмерной и пищевой промышленности. Используется сырьё шалфея для приготовления напитков, алкогольных и безалкогольных.

Кулинары используют приправу из высушенного измельчённого шалфея для придания супам, соусам и блюдам из мяса и рыбы аромат и остроту. Входящие в состав травки вещества улучшают пищеварение, поэтому особенно желанен шалфей в жирных жареных блюдах, которые называют тяжёлыми для желудка. В этих случаях предпочтительнее использовать свежесобранные листья. Сухой же шалфей идёт в соусы, подливки, он может входить в состав маринадов.

Кстати, шалфей используется для приготовления маринованной селёдки, а также многих мясных деликатесов.

Отдельно нужно упомянуть использование этого растения в качестве афродизиака. Ещё древние народы украшали комнату, в которой новобрачным предстояло провести брачную ночь, срезанным шалфеем, его листьями и цветами набивали небольшие подушки. Обязательным был шалфей и в блюдах, которые подавались за свадебным столом (только новобрачным, разумеется). Трава эта не только усиливала желание и страсть, но и способствовала зачатию.

Косметологи вводят шалфей в состав:

• кремов;
• лосьонов;
• тоников;
• сухих составов для масок;
• шампуней;
• бальзамов и т.д.

Шампуни для волос с шалфеем прекрасно помогают при перхоти и жирных волосах, а средства для кожи успокаивают сыпь и раздражение, способствуют сужению пор и уменьшению выделения кожного жира. Входит шалфей в средства от угрей.

Если мы не готовим лекарство из собранного своими руками шалфея, мы покупаем его в аптеке. Здесь он встречается в виде:

• сухого растительного сырья (фиточай, средство для приготовления отваров, настоев);
• эфирного масла;
• леденцов;
• аэрозоля.

Масло, спрей и леденцы применяются только при лечении ротовой полости и носоглотки. Всё остальное нужно лечить жидкими лекарственными формами на основе шалфея.

Перед тем, как начать применять шалфей в лекарственных целях, очень важно понимать, что как бы он ни был хорош, но он не является самодостаточным лекарственным средством. Препараты шалфея всегда идут как сопутствующее, вспомогательное лечение, поддерживающая фитотерапия.

Женщины используют шалфей не только для улучшения внешнего вида, но и для лечения заболеваний мочеполовой сферы, как вызванных гормональными изменениями, так и воспалительных, с инфекционной природой. При климактерических проблемах и бесплодии используют отвар – чайная ложка измельчённого сухого шалфея на стакан кипятка. Настаивается 15-20 минут, остужается и пьётся трижды в день перед едой.

Для эффективного лечения бесплодия отвар принимают курсом 10 дней, начиная лечение в последний день месячных, и делается это на протяжении трёх месяцев. После этого нужно сделать перерыв до следующей овуляции. Если месячные не наступили, обязательно нужно посетить гинеколога для осмотра. Если же менструации продолжаются, надо пить шалфей снова.

При климаксе гормональный фон женщины «остывает», яичники перестают вырабатывать женский гормон. Как следствие, наблюдается сухость слизистых, увеличивается масса тела за счёт жировых отложений, но главное неудобство доставляют так называемые приливы. При них краснеет кожа лица, возникает ощущение жара, женщина обильно потеет. Справиться с этим поможет вышеупомянутый рецепт отвара, который применяется по следующей схеме: месяц пьём – три месяца отдыхаем.

При инфекциях половых путей (кандидоз и другие), эрозии шейки матки, цервиците и прочих воспалительных гинекологических заболеваниях делается спринцевание раствором из трёх столовых ложек растительного сухого сырья и литра кипятка. Спринцеваться можно, когда остынет до температуры 37°С. Процедуру нужно делать два раза в день – утром и перед сном. Это не самостоятельное лечение, а вспомогательное, поэтому длиться оно должно ровно столько, сколько длится основной курс терапии (1-2 недели).

Мужчины принимают отвар и настой шалфея при мужском бесплодии , так как эта трава создаёт гормональный фон и стимулирует кровообращение в тестикулах, тем самым помогает выработке сперматозоидов. Используется лечебное растение и при импотенции и других эректильных дисфункциях. Заваривается стаканом горячей воды столовая ложка сухого шалфея, после остывания процеживается и делится на три порции, которые нужно выпивать за полчаса до еды.

И мужчины, и женщины пьют шалфей при циститах и уретритах. Но дозировку и длительность курса нужно тщательно выдерживать, так как эфирные масла, входящие в состав растения, имеют свойство оседать в почках и печени, оказывая токсическое действие на организм.

Самая «детская» форма – это леденцы. Они помогают при больном горле и простуде, оказывают антисептическое действие не только на очаги инфекции в носоглотке, но и на кариесные зубы. Обильная слюна, выделяющаяся при рассасывании леденцов, проглатывается, орошая глотку и воспалённые миндалины, а выделяющееся при этом эфирное вещество воздействует на носовые проходы, уменьшая отёчность назальной слизистой и количество вырабатываемой слизи.

Если делается отвар для лечения ребёнка, нужно помнить, что концентрация должна быть меньше, чем для взрослого, а вкус — приятным и «съедобным». Так, мучительные приступы коклюшного кашля купирует отвар шалфея с молоком и мёдом или сливочным маслом: столовая ложка сухого шалфея на стакан кипятка, настаивается полчаса, процеживается и тёплым смешивается с половиной стакана тёплого молока и чайной ложкой мёда. Сливочного масла достаточно добавить чайную ложку, это создаст смягчающую успокаивающую плёнку на слизистых. Принимать нужно по столовой ложке перед сном, поскольку приступы коклюша происходят в основном в дневное время.

Поскольку входящие в состав шалфея вещества обладают свойством вызывать спазмы гладкой мускулатуры, то при беременности пероральный приём отваров и настоев крайне нежелателен. Такие препараты могут способствовать гипертонусу матки и приводить к выкидышам. Фитоэстрогены могут повлиять на плацентарное кровообращение, результатом чего становится нарушения развития плода.

А наружное применение вполне возможно. Так как приём лекарственных препаратов во время беременности нежелателен, то при простудах и ангинах отваром шалфея (столовая ложка на стакан кипятка) полощут горло. Можно добавлять в состав пол чайной ложки пищевой соды.

Часто беременные страдают от варикоза и отёчности ног. Бороться с этим помогут ножные ванночки с шалфеем: 3 столовые ложки на литр кипятка, заваривается количество, нужное для ванночки, и остужается до комфортной, не слишком горячей температуры. Для ванночки отвар можно не процеживать. Эта процедура уменьшит отёчность, нормализует венозное кровообращение и просто снимет усталость.

Зубные пасты с шалфеем помогают при кровоточивости дёсен, расшатывании зубов, неприятном запахе изо рта. Такие пасты предотвращают образование зубного камня и появление кариеса.

Полезно полоскать ротовую полость отваром шалфея – столовая ложка на литр воды, или спиртовой настойкой – 3 столовые ложки на 0,5 спирта или водки, на стакан воды достаточно 3-4 капли полученного средства. Этими же жидкими средствами полощут рот после удаления зубов, так как шалфей помогает остановить кровь из лунки и предупреждает инфицирование лунки.

При острых, подострых и хронических заболеваниях носоглотки и дыхательных путей рекомендуется делать ингаляции с шалфеем. Для этого используется паровая ингаляция с отваром 2 столовые ложки на литр кипятка (нужно остудить, иначе получим ожог слизистых дыхательных путей). Выпускаются специальные спреи для лечения ангин, бронхитов и трахеитов, а также спреи и капли при насморке.

Отвар шалфея помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – язвах, гастрите, дуодените и пр. Пить его нужно до еды. Он стимулирует перистальтику, поэтому рекомендован при склонности к запорам. При геморрое делают ванночки и микроклизмы с шалфеем.

Язвы, ожоги, обморожения заживают быстрее, если применять наружно раствор шалфея. Кстати, экстракт этого лекарственного растения входит в состав противоожоговых мазей и спреев. Помогают компрессы с шалфеем при гнойных язвах, псориазе, экземе. Спиртовой настойкой можно раз в день после утреннего умывания протирать лицо при склонности к угревой сыпи и жирной коже. Можно делать для этого комбинированное средство-тоник или лосьон, добавляя другие натуральные ингредиенты – огуречный сок, отвар ромашки и календулы, лимонный сок и другие.

Прекрасно тонизирует кожу лица массаж кубиками льда из замороженного отвара шалфея. Такая процедура улучшает кровообращение, повышает эластичность эпидермиса, сужает расширенные поры, убирая эффект блестящей кожи.

Шалфей — таблетки для рассасывания, инструкция по применению

Они ещё называются таблетками для рассасывания. Самое известное такое средство – леденцы Доктор Мом, куда кроме шалфея могут входить мёд, лимон и другие компоненты. Хотя дети охотно лечатся таким лекарством, но до пяти лет давать это средство детям нельзя. До десяти лет можно принимать не более трёх таблеток для рассасывания в день, после десяти – не более четырёх. Леденцы помогают при боли в горле, осиплости, стоматитах и гингивитах.

Взрослым тоже лучше не злоупотреблять такими леденцами, так как перезодировка шалфея нежелательна.

Противопоказания, вред

Главное противопоказание – аллергия на шалфей. С осторожностью лекарства на его основе следует принимать:

• детям до 3 лет;
• беременным и кормящим;
• людям с сахарным диабетом;
• страдающим почечной или печёночной недостаточностью;
• при заболеваниях щитовидной железы.

Передозировка может привести к перевозбуждению, тахикардии, тошноте, рвоте, головокружению, кожной сыпи и мышечным судорогам и тикам.

Листья и верхушки соцветий собираются по достижению растением годичного возраста, у годовалого растения сбор одноразовый, производится в сентябре. В последующие года такие сборы проводят дважды или трижды, по мере отрастания листьев. Можно также скашивать растение, если площади сбора промышленные.

Растение должно быть чистым, при перебирании удаляются грубые нижние части стебля и побуревшие листья.

Трава раскладывается для просушки на бумагу, ткань, сетку в проветриваемом помещении или под навесом, вне доступа прямых солнечных лучей. Также связывают её в пучки и подвешивают для просушки. Летом сушат при 25°С, для осенней сушки нужна температура 35°С. Если сушат сырьё в электросушилке, выставляется соответствующий режим.

Высушенный шалфей хранить нужно в герметичной таре, поскольку иначе он потеряет ценные качества по мере улетучивания эфирных масел. Храниться он может до двух лет при соблюдении правил хранения: прохладное сухое помещение без доступа солнечных лучей.

Этим маслом можно лечиться, на упаковках написана дозировка и способ применения. Используется оно для нормализации пищеварения и стула, при простудных, стоматологических, кожных и других заболеваниях.

Используют его для ароматерапии (аромалампы, благовония), для ванны и массаж с маслом.

Рецепт приготовления масла шалфея: видео

Шалфей – полезнейшее лекарственное растение, в состав которого входят различные натуральные вещества, в том числе сильнодействующие. Поэтому применять его нужно с соблюдением дозировки и всех предосторожностей.

Лечебные свойства и противопоказания шалфея лекарственного были хорошо известны на его родине - в Средиземноморье. Со временем траву стали культивировать в разных странах Европы, Азии, Северной и Южной Америки. В дикорастущем виде в России траву не найти, однако ее легко можно вырастить на приусадебном участке. Шалфей лекарственный, как и мускатный, ценится высоким содержанием эфирного масла. Поэтому именно этот вид культивируется промышленным способом.

Особенности лекарственного растения

Как выглядит шалфей? Где его собирать и как заготавливать? Какие его виды имеют лекарственную ценность? Можно ли принимать шалфей внутрь? При каких заболеваниях он лучше всего помогает?

Шалфей мускатный. Шалфей эфиопский. Шалфей луговой.

Виды шалфея

Классификация этого лекарственного растения довольно сложна. Сегодня количество видов шалфея сокращено до 900, ранее эта группа в классификации составляла 2000. Какие виды наиболее популярны, имеют лекарственную, хозяйственную, пищевую ценность?

Наибольшую ценность в народной медицине представляет шалфей лекарственный. Его также используют и в кулинарии, и в пищевой, и в парфюмерной промышленности. Кроме того, это красивое декоративное растение. Его высаживают на клумбах, альпийских горках, вдоль дорожек.

Ареал шалфея лекарственного

Где растет шалфей лекарственный? Родиной травы считается Средиземноморье. Этот вид в дикой природе чаще всего встречается в Албании, Сербии, Италии. Любит тепло, устойчив к засухе, но не переносит морозы. Культивируют как эфиромасличное растение на юге России (в степных областях), Украине, в Молдавии, Словакии, Франции, Чехии, Греции, Италии. Одичавшие культурные образцы этого растения можно встретить в садах, полях, огородах. Этот сорт часто выращивают в качестве приправы и лекарственного сырья. Размножается семенами или делением куста. Уже в первый год жизни растение образует довольно-таки большой куст. Первый урожай можно собирать уже в августе после высадки весной. Семена сохраняют всхожесть на протяжении 3 лет.

Шалфей лекарственный - типовой вид рода Шалфей. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.

Ботаническая характеристика

Многолетний полукустарник может достигать высоты 70 см. Каковы особенности его морфологии?

• Корень . Густоветвистый, разветвленный, одревесневший.
• Стебель . Одревесневший внизу, травянистый вверху, зимой отмирает; опушенный, четырехгранный.
• Листья . Эллиптические, зеленовато-серые, яйцевидные, сидячие или черешковые, имеют различную величину.
• Цветы . Собраны в колосовидные соцветия, которыми заканчиваются побеги. Цветы могут быть светло-сиреневые, голубые, сиренево-голубые.

Трава цветет в июне-июле.

Заготовка

Как заготавливать это лекарственное растение?

• Что собирать . Чаще всего собирают листья, но также лекарственная польза есть в верхушечной части растения (соцветия).
• Время сбора . Собирать листья можно в начале цветения (июнь) и далее до 3 раз в период вегетации до сентября.
• Как собирать . Можно срывать отдельные листики, соцветия. Промышленный сбор предусматривает скашивание всей надземной части.
• Сушка . Проводится естественным способом на чердаках, под навесами.

Хранить необходимо как эфиромасличное сырье - в плотно закрытой таре. Срок годности - 2 года.

Целебное действие

Целебные свойства шалфея:

• спазмолитическое;
• дезинфицирующее;
• отхаркивающее;
• ранозаживляющее;
• вяжущее;
• мочегонное;
• успокаивающее;
• противовоспалительное;
• мягчительное;
• антисептическое;
• кровоостанавливающее.

Химический состав:

• смола;
• камедь;
• алкалоиды;
• крахмал;
• фитонциды;
• органические кислоты;
• эфирное масло (борнеол, камфара, цинеол, туйон, сальвен);
• дубильные, белковые соединения;
• минеральные вещества.

Показания к применению

От чего помогает шалфей? При каких симптомах и диагнозах его назначают?

• Наружное применение . Шалфей используют для полоскания горла и носа в отоларингологии. Хорошо помогает средство при потере голоса при ангине, фарингите, тонзиллите. Его применяют в стоматологии для дезинфекции зубов и десен, полоскания слизистой рта при стоматите. Кроме того, средство используют для клизм при геморрое, болезнях прямой кишки, предстательной железы. Из травы делают примочки, компрессы, лечебные ванны при заболеваниях суставов. Средство снимает воспаление, боли, отечность. Из свежих листьев делают компрессы при ушибах, опухолях, нагноении.
• Шалфей в гинекологии . Часто назначают в виде спринцеваний. Внутрь принимают при бесплодии, гормональном сбое, для увеличения тонкого эндометрия, роста и созревания фолликулов.
• Заболевания нижних дыхательных путей . Внутрь можно принимать настои и настойки травы при простуде, кашле, бронхитах и плевритах, туберкулезе, бронхиальной астме, затрудненном дыхании. Приступы кашля хорошо снимает настой шалфея с медом.
• Мочевыделительная система . Трава - известное мочегонное средство. У мексиканцев - это одно из первых средств для лечения почек, мочевого пузыря. Выводит жидкость из организма, снимает отеки.
• Пищеварение . Помогает при вздутии, спазмах кишечника. Применяют при поносах, воспалении толстого и тонкого кишечника, болезнях печени и желчного пузыря.
• Нервная система . Показаниями к применению могут быть нервные расстройства, переутомление, расстройства сна и памяти. Лекарство смягчает симптомы паралича, уменьшает дрожь в руках. Помогает трава и при высоком давлении, расширяет сосуды, улучшает кровообращение.
• Для похудения . Трава нормализует обмен веществ и аппетит, улучшает пищеварение, ускоряет метаболические процессы, способствует снижению веса. Ее часто включают в различные диетические травяные сборы, назначают при сахарном диабете, ожирении.

Можно ли пить шалфей в комплексе с другими травами? Известно, что это лекарственное растение входит в различные травяные сборы - желудочные, грудные, мягчительные, противотуберкулезные.

Противопоказания шалфея: индивидуальная непереносимость; гипотония; острые формы заболеваний мочевыделительной системы; онкологические болезни; эндометриоз; повышенный уровень эстрогенов в организме; опухоли груди; нарушения работы щитовидной железы; сильный кашель (трава может спровоцировать приступ). При бронхиальной астме можно принимать только после консультации с врачом.

Побочные действия

В траве много дубильных веществ, горечей, эфирного масла. При передозировке и длительном курсе могут проявиться такие симптомы:

• аллергия в виде крапивницы и зуда;
• расстройства пищеварения: понос или запор, тошнота, изжога, рвота;
• недомогание, слабость, головокружение, головная боль, шум в ушах, судороги, учащенное сердцебиение.

Применение шалфея в фармакологии и домашних условиях

Каково применение этого растения в народной медицине? Какие препараты можно приобрести в аптеке?

Аптечные препараты

Свежий сок

Его используют для компрессов при радикулите, полиартрите, опухолях, ожогах, нагноениях. Соком промывают раны, протирают лицо при угревой сыпи. Он хорошо заживляет язвы и трещины в уголках рта. Но принимать внутрь его не рекомендуют. Применение травы шалфея в свежем виде рекомендовано при ушибах, абсцессах, опухолях. Свежие листья измельчают и прикладывают в виде компресса.

Чай

Чай с шалфеем можно принимать в чистом виде или включать его в травяные сборы. Хорошим антисептиком считается сочетание ромашки и шалфея.

Приготовление

1. Возьмите по 1 ч. л. ромашки и шалфея.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 15 минут.
4. Процедите.

Принимают по ½ стакана 2–3 раза в день. Также его можно применять наружно для дезинфекции.

Отвар

Отвары принимают при заболеваниях органов дыхания, почек, пищеварения, нервных расстройствах. Как правильно заваривать шалфей?

Приготовление

1. Возьмите 1 ч. л. листьев.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Прокипятите 1 минуту.
4. Настаивайте 30 минут.

Перед приемом нужно процедить отвар. Принимают по 1/4 стакана 3 раза в день.
Для наружного применения можно делать отвары покрепче (на 1 стакан берут 3 ч. л. сырья). Но их нельзя пить: такая концентрация может привести к расстройству пищеварения или побочным эффектам со стороны нервной системы.

Настой

Настой используют так же, как отвар, но готовят немного иначе - без кипячения.

Приготовление

1. Возьмите 1 ч. л. сырья.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 1 час.
4. Процедите.

Пьют по 1–2 ст. л. до еды трижды в день. Средство хорошо помогает при метеоризме, спазмах, воспалении кишечника. Также его назначают при гастрите, болезнях почек, желчного пузыря, печени.

Настойка

Спиртовую настойку особенно полезно принимать для нервной системы. В народе ее называют «эликсиром жизни», она улучшает память, укрепляет психическое и физическое здоровье пожилых людей.

Приготовление

1. Возьмите 2 ст. л. сырья.
2. Залейте 2 стаканами водки (спирт 40%).
3. Плотно закройте емкость, поставьте на свет.
4. Настаивайте 30 дней.

Перед приемом нужно обязательно процедить. Принимают натощак по 1 ст. ложке, запивают теплой водой.

Польза для женщин

Чем может быть полезно растение для женщин? Его используют как антисептик, противовоспалительное средство, а также как природный гормональный препарат.

• Климакс . Можно принимать внутрь в виде спиртовой настойки и отваров. Помогает снять нервозность, чувство тревоги, уменьшает приливы и повышенное потоотделение при менопаузе.
• Шалфей для прекращения лактации . Во многих странах траву применяют мамы, которые решили завершить кормление грудью. Уменьшение выработки молока объясняется гормональным воздействием шалфея. Поэтому в период лактации (при желании ее продолжения) трава противопоказана.
• Шалфей для зачатия . Боровая матка, красная щетка и шалфей - три чудо-травы, которые женщины часто пьют для зачатия. Однако врачи предупреждают, что самолечение может привести к серьезным осложнениям репродуктивной системы. Без консультации гинеколога, необходимых обследований нельзя принимать эту траву. Подробнее о читайте в другой нашей статье.
• Меры предосторожности . Трава относится к растительным эстрогенам! Если в организме женщины дефицит эстрогена, шалфей может помочь в первой фазе цикла (для ускорения роста эндометрия и фолликулов). Но если наблюдается избыток эстрогенов, то трава может навредить и привести к гормональному сбою. Поэтому ее назначает только врач. Для выявления гормонального дисбаланса нужно сдать анализы на гормоны в определенные дни цикла.
• Шалфей при беременности . Разрешен только для наружного применения. Пить траву даже в небольших дозах категорически запрещено. Это связано с гормональным эффектом, который дает шалфей.

Польза для мужчин

Чем полезен шалфей для мужчин? Трава относится к природным афродизиакам, повышает потенцию. Наиболее эффективным считается мускатный шалфей. Из его порошка и семян делают отвары и спиртовые настойки, которые пьют длительным курсом. Шалфей назначают и при мужском бесплодии, трава благотворно воздействует на репродуктивную функцию. При воспалениях предстательной железы назначают клизмы из настоев шалфея.

Польза для детей

Перед применением этой травы у детей нужно обязательно проконсультироваться с педиатром. Это эффективное противовоспалительное и отхаркивающее средство, но большие дозы могут привести к угнетению или возбуждению центральной нервной системы, нарушению пищеварения. Нет никаких противопоказаний для наружного применения. Если ребенок достаточно взрослый и может самостоятельно полоскать горло, отварами обрабатывают полость рта. Также полезен шалфей при кашле детям. Траву можно пить в виде слабых отваров и настоев, в которые добавляют кипяченое молоко и мед. Также ее добавляют в ингаляционные сборы. Однако и в этом случае требуется консультация врача. К примеру, сухой, лающий кашель может быть симптомом ларингита. Ингаляции при этом диагнозе могут привести к сужению гортани, спазмам бронхов, удушью.

Косметология

Как применяют траву в косметологии?

• Отвар шалфея для волос . Его применят в виде масок и ополаскивания. Трава устраняет перхоть, уменьшает жирность кожи головы и волос, благотворно воздействует на рост волос.
• Шалфей для лица . Полезен антибактериальными, противовоспалительными свойствами. Отвары и настои применяют при угревой сыпи. Трава особенно полезна для молодой, чувствительной кожи с повышенной жирностью. При темных кругах, отечности век из травы делают компрессы.

Широко применяют в косметологии и парфюмерии эфирное масло шалфея, его используют для ароматизации косметических и гигиенических средств. Оно снимает стресс при массаже и ароматерапии.

Кулинария

Каково применение травы в кулинарии? У растения острый, пряный вкус и запах, поэтому его употребляют в качестве приправы для первых и вторых блюд, салатов. Особенно хорошо трава сочетается с рыбными, мясными, овощными и сладкими блюдами. В странах Южной и Северной Америки ее широко применяют в консервной, ликеро-водочной, кондитерской промышленности, в сыроделии. К примеру, в Мексике и Чили из мускатного шалфея готовят хмельные напитки, добавляют траву в вино, пиво, выпечку. Но также шалфей любят на юге Европы.

Широкое применение шалфея лекарственного в народной и традиционной медицине объясняется его дезинфицирующим, вяжущим, противовоспалительным свойством. Его часто назначают для полоскания горла, обработки ротовой полости при заболеваниях десен и зубов. Им обрабатывают раны и ожоги. Внутрь траву принимают при кашле, заболеваниях почек, органов пищеварения, для нормализации гормонального фона, укрепления нервной системы, улучшения памяти.

На лугах средней полосы России в изобилии растут травы на длинных тонких стеблях с нежными светло-фиолетовыми цветочками и мохнатыми листьями продолговатой формы. Это шалфей, или по латыни salvia. Это неприметная луговая травка — совершенно необыкновенное растение, наделенное могучими лечебными свойствами, позволяющими избавиться от очень многих недугов.

Состав шалфея, его свойства

Шалфей богат витаминами, минеральными веществами, но главное - содержит природный антибиотик и натуральный гормон. Именно такое сочетание делает траву шалфея бесценным лекарственным средством при многих болезненных состояниях которые мы сейчас перечислим.

• Воспалительные процессы.
• Бесплодие.
• Вирусные заболевания.
• Бактериальные инфекции.
• Кровотечения различного генеза.
• Слабость иммунной системы.
• Стрессы, нервные срывы, психопатические состояния.
• Боли различной этиологии.
• Преждевременное старение.
• Ослабление памяти, рассредоточенное внимание.
• Разбалансированность .
• Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, в частности - понос.
• Различные косметические дефекты кожи.

Употребление шалфея при бесплодии

Бесплодие развивается по многим причинам, и не все из них шалфей в состоянии устранить. Шалфей поможет в тех случаях, когда причинами бесплодия являются эндометриоз, слабый рост фолликула, низкий уровень гормона эстрогена. Существуют определенные правила приема травы шалфея при лечении бесплодия. Прием шалфея должен начинаться на 5 день менструального цикла и продолжаться 10 дней, затем - перерыв до 5 дня следующего цикла, и так - 3 цикла подряд. Три цикла составляют один курс лечения, если в течение этого курса беременность не наступила, лечение продолжается, то есть проводится еще один курс лечения в течение трех циклов, но с перерывом между курсами в один месяц. Заваривается шалфей просто: одна ч.л. на стакан кипятка, пить три раза в день по одной четверти стакана.

Настой шалфея принимается днем, на ночь его принимать не следует.

Шалфей и расстроенные нервы

Есть два способа успокоить нервы с помощью шалфея: ванны с шалфеем и чаи.

Ванны можно принимать как с настоем из шалфея, так и с аромамаслом шалфейным. Удобнее в применении все-таки масло - достаточно 5 капель на полную ванну с водой 36 градусов. Ванны принимаются в течение одного месяца через день, можно каждый день.

Чай из шалфея прекрасно успокаивает разбушевавшиеся нервы. Для приготовления чая надо заварить его обычным способом - чайная ложка на стакан кипятка. Чай пить можно ежедневно один раз в день. Через три месяца обязательно следует сделать перерыв на месяц. Такой чай не только успокаивает, но и чистит кровь и снимает лихорадочное состояние.

Снятие воспаления с помощью шалфея

Сальвин - природный анибиотик, входящий в состав шалфея - способен избавить от воспаления. Остановить развитие стафилококковой инфекции, фурункулеза, лимфаденита. При различных воспалениях можно воспользоваться , настоями и чаями,компрессами, ваннами и пр.

В каких случаях шалфей противопоказан?

Шалфей противопоказан в следующих случаях: когда налицо ослабление функции поджелудочной железы, когда возникает обострение почечного заболевания, когда диагностирована или предполагается беременность, в период кормления грудью. Во всех вышеперечисленных случаях от шалфея лучше воздержаться и воспользоваться другими лекарственными средствами. Но если явных противопоказаний не наблюдается, можно начинать применение шалфея смело. Конечно, следует обязательно следить за реакцией собственного организма - если возникли непонятные явления, лучше посоветоваться с врачом.

Шалфей — пахучая трава с серо-зелёными листьями, известна человечеству более 3000 лет. Её достоинства восхваляли поэты и повара, колдуны и парфюмеры. Врачеватели Древнего Египта, Греции и Рима составляли из растения снадобья от зубной боли, простуды, ран, заболеваний желудка и бесплодия.

Сейчас шалфей используется в фармацевтической промышленности, кулинарии, косметологии, виноделии. Народная мудрость хранит более 200 рецептов, в которые входит целебная трава.

Ботаниками описано 59 видов растения, произрастающих во всех частях света. Но для лечебных целей подходит лишь Salvia officinalis L. Латинское название отражает целебные свойства травы - в переводе оно означает «спасатель».

Шалфей представляет собой многолетний полукустарник с глубоким корнем, от которого отходят ветвистые твёрдые стебли высотой до 60 см. Ветви покрыты коротким пушком и густой листвой.

Листья крепкие, бархатистые, с заметными прожилками. Верхняя часть листовой пластины окрашена в зеленовато-серый цвет, нижняя - более светлая. Край листа имеет зубчатую форму.

В июне шалфей выпускает цветоносы, покрытые небольшими синими цветками. Их чашечки вытянутые, двугубые, с двумя тычинками и выступающим пестиком.

В начале осени формируются твёрдые плоды. В каждом из них заключено 4 тёмных орешка.

В фитотерапии используются свежие и сушёные листья растения. Лечебным действием обладает также эфирное масло, добытое из цветков и листвы.

Химический состав

Целительные свойства шалфея объясняются высоким содержанием биоактивных веществ. Огромную долю их составляют антиоксиданты - цинеол, борнеол, камфен, апигенин, диосметин и лютеолин. Эти вещества снимают воспаления, защищают клетки от старения, предупреждают развитие опухолей.

Эфирное масло, содержащееся в листьях растения, активно уничтожает патогенные микробы, снимает отёк и боль. Благодаря этому, сальвию включают в состав местных средств от ОРВИ, ангины, фарингита, а также воспалительных заболеваний дёсен.

Наиболее удобная лекарственная форма - сосательные таблетки со сладковатым вкусом. Кроме эфирного масла, они содержат сухой экстракт травы, загустители и вкусовые добавки.

При рассасывании композиция шалфея воздействует непосредственно на слизистую оболочку ротовой полости и глотки. Проникая в дыхательные пути, целебные эфиры ускоряют отхождение мокроты и смягчают кашель.

Таблетки можно использовать 5-6 раз в сутки, с интервалами в 2-3 ч. Средство подходит для длительного применения - до 12 суток. Ограничения касаются детей до 5 лет, тяжёлые заболевания почек и , сахарный , начальные сроки беременности и период грудного вскармливания.

Листья шалфея – когда и где собирать?

Как все многолетники, Сальвия набирает полную силу во второй год жизни. Сбор проводят дважды - в начале июня, когда завязываются бутоны, и осенью, во время формирования плодов.

С молодых кустиков (не старше 2 лет) берут только крупные листья, длиной от 2 см. У взрослых растений срезают всю зелёную часть, с листьями и цветоносами.

Срезанные ветви связывают пучками и развешивают вниз макушками. Отдельные листья раскладывают на газете или марле и сушат без прямого попадания солнечных лучей.

Готовое сырьё укладывают в полотняные мешочки или картонные коробки и складируют в сухом помещении. Целебные вещества сохраняются в сушёном шалфее до 2 лет.

Благодаря богатому запасу биоактивных веществ, сальвия оказывает оздоровительное воздействие на весь организм.

Вот основные преимущества растения для здоровья:

• Улучшение памяти. Регулярное употребление шалфейного чая повышает мыслительные способности и предупреждает развитие старческого слабоумия.
• Защита от сердечно-сосудистых заболеваний. В составе травы много сальвигенина - вещества, снимающего сердечные боли.
• Уничтожение патогенной флоры. Флавоноиды и танины растения успешно противостоят вирусам, грибкам и микробам. Антисептическое действие особенно заметно на дёснах и слизистых оболочках.
• Стимуляция пищеварения. Отвар шалфея усиливает выработку желудочного сока и отток желчи, улучшает перистальтику кишечника.
• Прекращение кашля. Эфирное масло травы снимает кашлевые спазмы, облегчает отделение мокроты.
• Снижение уровня сахара и холестерина в крови. Содержащийся в шалфее комплекс витаминов и микроэлементов нормализует обмен веществ.
• Воздействие на женскую половую систему. Танины шалфея помогают избавиться от приливов во время менопаузы и, при необходимости, прекратить лактацию.
• Устранение депрессии. Природная горечь туйон действует как антидепрессант, ослабляя угнетающие эмоции.

При климаксе и приливах – как принимать

Сальвия производит на женский организм сразу несколько лечебных эффектов. Фитостерины растения, сходные по составу с гормоном эстрогеном, прекращают неприятные ощущения в виде приливов и жара. Микроэлементы и горечи успокаивают нервную систему, обеспечивают нормальный сон.

Летом лучше использовать пюре из свежего шалфея. Берут 5-6 крупных листьев, мелко режут их и растирают ложкой. В полученную массу кладут 1 ч. ложку мёда. Хорошо перемешивают, делят на 2 порции и употребляют их перед завтраком и обедом.

Важно! При климаксе средства из шалфея нельзя принимать дольше месяца без перерыва.

Биоактивные вещества сальвии тормозят выработку пролактина - гормона, отвечающего за выработку материнского молока. Это свойство растения используется при отучении малыша от груди. Препараты шалфея помогают избежать отвердения молочных желёз, воспаления сосков и жара.

Для остановки лактации в течение 1-2 месяцев пьют травяной отвар. Для его приготовления в стеклянной банке смешивают 1 ст. ложку сухой травы и стакан кипятка.

Банку ставят в кастрюлю с водой и проваривают 10 мин на тихом огне. Затем, накрыв крышкой и махровым полотенцем, настаивают 2 ч. Процеженную жидкость употребляют 4 раза в сутки, по 1 ст. ложке перед едой.

Передозировка препарата может вызвать снижение давления, головокружение и несварение желудка. В этих случаях необходимо подобрать другое средство.

Шалфей для зачатия при бесплодии – отзывы врачей

Воздействие растения на зачатие объясняется наличием большого количества фитоэстрогенов. Эти аналоги женских гормонов восполняют их дефицит в организме.

Традиционный препарат сальвии для зачатия - фиточай. Его готовят из 1 ст. ложки сухой травы и стакана кипятка. Компоненты смешивают в стеклянной чашке, накрывают блюдцем и оставляют на 20 мин. Пьют за 40 мин до завтрака и ужина.

Приём средства рассчитан на 3 месяца. Если в течение этого периода не происходит зачатие, следует выбрать другое средство под контролем врача.

Важно! Препараты шалфея нельзя употреблять женщинам, у которых диагностирован эндометриоз, так как они увеличивают рост эндометрия.

Сохраняя большинство целебных свойств шалфея, масло служит для борьбы с инфекциями, воспалениями, кашлем и нервными расстройствами. Его используют различными способами, включая:

• Ингаляции . В кастрюлю с горячей водой добавляют 2 капли продукта и дышат паром, накрывшись пледом. Процедуру проводят дважды в сутки при ОРВИ, фарингите, бронхите.
• Полоскания. В стакан тёплой воды (температура +40ᵒ С) добавляют 4 капли масла и щепотку соды. Полощут горло 4-5 раз в день при , ларингите, ОРВИ. Без добавления соды можно использовать как полоскания рта при воспалениях дёсен.
• Аппликации. Наносят слегка подогретое масло на марлевую салфетку и кладут на кожу, поражённую дерматитом, экземой, псориазом. Выдерживают 15 мин.
• Аромаванны. Добавляют 2-3 капли средства в горячую ванну. Принимают её ежедневно, за 2 ч до сна при депрессиях, хронической усталости, половой слабости.

Кроме того, шалфейное масло используется в уходовых масках для волос и кожи лица.

Пастилки и леденцы шалфея от кашля и ангины

Сладкие лекарственные формы на основе сальвии используются как вспомогательные средства при лечении фарингита, бактериальной ангины, ларингита, гингивита и стоматита. Они эффективно очищают слизистую оболочку рта и горла от инфекционных агентов, снимают боль и отёк, устраняют кашлевые спазмы.

Рассасывание во рту помогает создать длительное местное воздействие. К тому же, пастилки и леденцы удобны для приёма на работе, в поездке и т.п.

Взрослым можно употреблять до 6 штук в сутки, через каждые 2 ч. Детская доза (возраст - 5-10 лет) составляет 3 леденца, с 4-часовым интервалом. Подросткам от 11 до 15 лет допускается 4-разовый приём с перерывами по 3 часа.

Важно! Малышам до 5 лет шалфейные леденцы давать нельзя - средство может вызвать судороги.

Шалфей с молоком детям при бронхите

Горячий молочный напиток на основе сальвии смягчает воспалённые дыхательные пути, уничтожает вирусы и бактерии, облегчает вывод мокроты. Помимо этого, средство приятно на вкус, что упрощает процесс лечения маленьких детей.

Для приготовления соединяют в эмалированной кастрюле 2 ч. ложки сухой травы шалфея и стакан жирного молока. Помещают на тихий огонь. Едва жидкость закипит, снимают посуду с плиты.

Состав выдерживают под крышкой до остывания. Процедив, снова ставят на слабый огонь. Добавляют по вкусу сахар или мёд и дают ребёнку перед сном, в постели. На курс терапии требуется 1 неделя.

Растение шалфей для волос и лица

Антиоксиданты растения оказывают активное омолаживающее воздействие на клетки эпидермиса. Эфирные масла и витамины питают и тонизируют кожу, а органические кислоты эффективно очищают поры.

Вот 2 действенных косметических средства из шалфея:

• Тоник для умывания. Его основа - отвар из 3 ст. ложек сухой травы и 1 стакана горячей воды (+60ᵒ С). Ингредиенты помещают в эмалированную кастрюлю и полчаса проваривают на малом огне. Процеженным отваром протирают лицо утром и на ночь.
• Примочки. Треть стакана шалфейного отвара делят на 2 порции. Одну часть на полчаса ставят в холодильник, вторую подогревают до температуры +25ᵒ С. В отваре смачивают ватные диски и прикладывают к участкам под глазами, чередуя холодную и тёплую порцию. Процедура помогает уменьшить мешки и тёмные круги.

Ополаскивание головы отваром шалфея укрепляет корни, ускоряет рост волос, устраняет перхоть и чрезмерную сальность. Процедуру проводят дважды в неделю после мытья волос. Отвар готовят по тому же рецепту, что и тоник для умывания.

Важно! Поскольку шалфей придаёт волосам тёмный оттенок, блондинкам рекомендует брать его в половинной пропорции, смешивая с ромашкой.

Шалфей для мужчин — показания

Экстракты растения традиционно использовались в качестве афродизиака. Его стимулирующее воздействие на мужскую половую систему объясняется обилием витаминов, цинка и антиоксидантов. Особенно полезен шалфей мужчинам старше 45 лет.

Эфирные масла сальвии укрепляют стенки сосудов, а органические кислоты ускоряют кровоток. Это актвизирует кровообращение в области малого таза и как следствие - улучшает эрекцию. Туйон, входящий в состав травы, снимает нервное напряжение и повышает половое влечение.

При эректильной дисфункции рекомендуется пить отвар из сухого шалфея. Для его приготовления делают смесь из 2 ст. ложек травы и стакана горячей воды (температура +60ᵒ С). Состав помещают на водяную баню и 15 мин проваривают на слабом огне.

Когда жидкость остынет, её фильтруют и пьют по четверти стакана трижды в день, за полчаса до еды. После месяца приёма делают перерыв на 2 недели, затем повторяют курс.

Трава шалфей для полоскания горла

Орошение тёплым настоем сальвии - один из самых эффективных методов лечения ларингита, бактериальной и гнойной ангины, фарингита. Танины и полифенолы растения быстро дезинфицируют слизистую оболочку, снимая воспаление и боль.

Самый простой состав для полоскания готовят из 1 ст. ложки шалфея и стакана кипятка. Компоненты соединяют в стеклянной посуде и выдерживают под крышкой полчаса.

В процеженной жидкости растворяют 1 ч. ложку морской соли. Полощут горло подогретым настоем 5-6 раз в день, до заметного облегчения симптомов.

Горячий травяной напиток не так богат целебными веществами, как отвар и настои. Но он повышает иммунитет в периоды эпидемий ОРВИ и гриппа, успокаивает нервную систему, нормализует пищеварение. Пожилым людям шалфейный чай поможет улучшить память и концентрацию внимания.

Средство готовят из 2 ч. ложек сухой травы, 3 ч. ложек чайной заварки и 0,5 л кипятка. Компоненты помещают в обычный стеклянный чайник и оставляют, накрыв полотенцем, на полчаса.

Пьют после каждого приёма пищи по 0,5 стакана. Употреблять напиток можно длительно, но каждые 2 месяца следует делать 2-недельные перерывы.

Отвар шалфея – лучшие рецепты

Водные препараты растения используются как наружно (для промываний, ванн, спринцеваний) так и внутрь. Они используются при следующих заболеваниях:

с пониженной кислотностью. Для активизации пищеварения готовят отвар из 2-3 свежих веточек шалфея или 1 ст. ложки сушёной травы. Сырьё кладут в эмалированную посуду, заливают стаканом воды и ставят на средний огонь. После закипания уменьшают пламя до минимума и варят под крышкой 15 мин. Процеженный отвар употребляют в подогретом виде. Порядок приёма - по трети стакана, за 20 мин. до завтрака, обеда и ужина.

Холецистит. Применяют такой же отвар, как при гастрите, но по глотку в течение всего дня. За сутки следует выпить 1 стакан средства. Курс длится 10-15 дней.

Гинекологические заболевания. При кольпите, молочнице, эрозии шейки матки полезно делать спринцевания с отваром из сальвии и . Берут по 0,5 ст. ложки каждого ингредиента, кладут в кастрюлю и заливают стаканом кипятка. Проваривают в течение 5 мин, дают остыть под крышкой. Процеженным средством спринцуются утром и вечером в течение недели.

Настойка шалфея – приготовление в домашних условиях

Длительное настаивание на спирту позволяет сохранить большинство целебных веществ сальвии. Препараты, полученные таким способом, используются при лечении , туберкулёза, гипертонии, гастрита и нервных заболеваний.

Для приготовления берут 4 ст. ложки сухих листьев или 3-4 верхушки свежих растений с цветками. Сырье измельчают, кладут в стеклянную банку, сверху вливают 0,5 л самогона или водки.

Посуду закрывают крышкой и помещают на месяц в тёмное место. Затем пропускают сквозь сито и переливают в стеклянную бутылку.

Употребляют препарат трижды в сутки, по 1 ст. ложке перед едой. Срок приёма - 2-3 недели.

Шалфей в кулинарии

Многие кушанья европейской, американской и ближневосточной кухни невозможно представить без сушёного шалфея. Растение используется, как специя, оттеняющая вкус жирного мяса, а также молочных продуктов. Замечено, что добавление шалфея улучшает пищеварение и позволяет лучше усваивать жирную пищу.

Пряность традиционно включают в состав немецких свиных колбасок, английского сыра Дерби, итальянского жаркого из телятины. Мелко нарезанный свежий шалфей добавляют в овощные супы, подливу к макаронам, соус для жареной курицы и рыбы.

Душистое растение хорошо сочетается с другими пряностями - чесноком, лавровым листом и розмарином. На нём можно настаивать масло и уксус для ароматизации салатов. Но использовать цельную траву в салатах не рекомендуется - ворсинки на листьях имеют раздражающее действие.

Противопоказания

Для большинства людей наружное и внутреннее употребление сальвии полностью безопасно. Побочные эффекты возникают при слишком длительном (дольше 4 месяцев) применении продукта и превышении суточной дозы (более 2,5 г сухой травы).

Передозировка приводит к судорогам, расстройству желудка, скачкам артериального давления, резкому снижению уровня сахара в крови. При ряде состояний категорически запрещается принимать средства с шалфеем. В их числе:

• беременность на любом сроке;
• кормление грудью;
• сахарный диабет;
• гормонозависимые гинекологические заболевания (миома матки, эндометриоз, рак матки и молочной железы);
• гипотония;
• эпилепсия.

Кроме того, нельзя употреблять препараты шалфея одновременно с диабетическими, противосудорожными и седативными лекарствами.