Система водоснабжения и канализации в гостинице. Инженерно-техническое оборудование гостиницы: теплоснабжение, система водоснабжения и канализации. Технология горячего и холодного водоснабжения гостиниц

Добрый день.Нужен котел для обеспечения гостинницы горячей водой,как резервныйюРасход воды 0,5 куб м в час. Владимир Васильевич

Здравствуйте, Владимир Васильевич!

Если вы желаете купить у нас котёл, ничего не выйдет: к сожалению или к счастью, но отопительной техникой со страничек сайта мы не торгуем.

Возможно, вы имели в виду не покупку котла и даже не собирались делиться с нами своими нуждами. Есть вероятность, что вы хотели задать нашим экспертам какой-то вопрос о системе горячего водоснабжения, только забыли его сформулировать. Раз уж мы не знаем, что конкретно вас интересует, позволим себе просто порассуждать на тему «ГВС для гостиницы»:

Рекомендуем вам для начала определиться, какую задачу должно выполнять водонагревательное устройство: обслуживать только горячее водоснабжение либо служить дополнительным (резервным) источником отопления. Это разные функции, требующие различного подхода, оборудования, схем подключения и управления процессами. Вы ничего не пишете об отопительном оборудовании котельной в вашем отеле. Чтобы не гадать и не перебирать все возможные варианты, позволим себе предположить, что природный газ имеется, а основной отопительный котёл ещё не подобран и не приобретен.

Только ГВС

Если вести речь именно об отопительном котле, специально выделенном только для нужд горячего водоснабжения, то, чтобы получить постоянный поток воды стабильной температуры, одного котла будет недостаточно. Понадобится связка котёл + бойлер косвенного нагрева + соответствующая обвязка. Подойдёт одноконтурный котёл мощностью от 10 кВт любого типа и марки (немецкая техника получше и подороже, китайская похуже и подешевле). Ёмкость бойлера от 250 л, лучше 500, а ещё лучше и, соответственно, ещё дороже - 1000 л. Но мы не считаем такое решение оправданным ни функционально, ни экономически.

Более экономичным и простым вариантом будет установка накопительного водонагревателя со встроенной газовой горелкой – это водонагревательное устройство «2 в 1», предназначенное исключительно для ГВС. Из приличного оборудования крепкого среднего уровня на отечественном рынке можем назвать бюджетный вариант - Ariston SGA 200, более качественный и дорогой - Vaillant atmoSTOR VGH 130-220. Однако номинальная производительность перечисленных моделей чуть ниже приведенной вами - 0,43 и 0,44 вместо 0,5 м3/час. Правда, это при условии, что температура всего объёма выходящей воды 40 С, на практике большинство людей предпочитает использовать менее горячую воду.

В этой котельной установлены два газовых водонагревателя. Один, водогрейный котёл (справа) обслуживает только отопление. Второй, накопительный водонагреватель со встроенной горелкой (слева) предназначен исключительно для горячего водоснабжения

ГВС + отопление

Ваша идея использовать дополнительный котёл как резервный для отопления вполне оправдана, только реализовать её нужно рационально. На наш взгляд, простое параллельное подключение котлов - не лучшее решение. Оптимальным будет установка каскада котлов. Особенность такой системы в том, что в каскаде все котлы (их количество от двух до нескольких десятков) работают как единая отопительная установка. Теплогенераторы объединены единой системой управления, гидравлическая схема подключения предусматривает выравнивание давления и правильное распределение температур по отдельным контурам отопления.

Самым экономичным будет каскад, в котором используются отопительные одноконтурные котлы с модулируемыми (бесступенчато регулируемыми) горелками. В зависимости от потребностей в тепле в работу автоматически включается необходимое число элементов каскада, а плавное изменение мощности горелок даёт возможность получать ровно столько тепловой энергии, сколько нужно в данный момент. При этом каскад одновременно обслуживает нужды как отопления, так и ГВС. Нагрев водопроводной воды происходит от системы отопления в накопительном водонагревателе косвенного нагрева. Автоматика сама определяет, когда и сколько направить тепловой энергии на нужды ГВС. Если использовать в каскаде современные конденсационные газовые котлы и низкотемпературный режим во всей системе отопления, можно сократить расход топлива до 15% по сравнению с традиционными системами.

Отопительное оборудование, установленное в каскаде, прослужит дольше, ведь большую часть времени работает лишь часть теплогенераторов, весь каскад запускается только при пиковых нагрузках. В вашем случае это сильные морозы и, возможно, вечернее время, когда все постояльцы одновременно решили принять тёплую ванну. Каскад хорош ещё и тем, что, в случае поломки одного из водонагревателей, работа системы не останавливается. Пока будут ремонтировать вышедшее из строя оборудование, другие котлы обеспечат бесперебойную работу как системы отопления, так и горячего водоснабжения. Преимущества каскада котлов очевидны, но за них придётся заплатить, такая котельная обойдётся примерно на треть дороже обычной.

В каскадной системе используют водонагреватели одинаковой мощности. Обвязка теплогенераторов обеспечивает их гидравлическое согласование, важным элементом является гидравлический разделитель низкого давления. Теплоноситель проходит только через те котлы, которые задействованы в работе системы в данный момент времени

Введение

В современном мире в эпоху научно-технического прогресса и расцвета новых технологий, в период экономической интеграции и глобализации происходит бурное развитие туристического и гостиничного бизнеса. Процесс объединения Европы, открытие «железного занавеса», широкое распространение новых информационных технологий делают мир более открытым. С каждым годом растет количество людей, путешествующих с деловыми или туристическими целями. Полноценный комфортабельный отдых, возможность увидеть новые города и страны, посетить исторические места и достопримечательности, насладиться красотой природы - заветная мечта многих. За осуществлением этой мечты, за воплощением волшебной сказки в жизнь и отправляются современные путешественники. Часто мотивом для поездки может быть просто желание сменить обстановку. Поэтому роль гостиницы в современной инфраструктуре туризма трудно переоценить. Она должна оправдать все ожидания клиента, стать для него на время уютным и комфортабельным домом, запомниться чем-то индивидуально-неповторимым. Именно создание положительного имиджа гостиницы, представление о ней у клиента как о привлекательном месте, куда хочется вернуться еще раз, и является целью владельца и персонала и, в конечном итоге, залогом коммерческого успеха предприятия.

В современном мире существует огромное количество отелей. Они различаются по назначению, вместимости, этажности, типу конструкций, уровню комфорта, месту расположения и иным признакам. Для успеха в конкурентной борьбе необходимо учитывать требования современного рынка. Необходимо создать не только отличное обслуживание клиентов, архитектурный стиль, но так же и налаженную работу жилищно-коммунального комплекса гостиницы, в том числе и водоснабжение гостиницы

Двадцать первый век -- век передовых технологий. И все более высокие требования предъявляются к энергоэффективности инженерного оборудования и систем. Новизна принципиальна для систем водоснабжения, отопления, пожаротушения -- в технологии, в гарантии качества, легкости монтажа и, главное, экономичности.

Поэтому задачи данной работы:

рассмотреть технологию водоснабжения гостинец

рассмотреть проектирование системы внутреннего холодного водоснабжения гостиниц

рассмотреть проектирование системы горячего водоснабжения гостиниц

вывить недостатки технологии водоснабжения гостинец

рассмотреть технологии горячего и холодного водоснабжения санатория «Чайка

Цели данной работы:

провести анализ технологии водоснабжения гостинец

провести комплексный анализ технологии горячего и холодного водоснабжения санатория «Чайка

Сделать выводы по проделанной работе

Система водоснабжение

Система водоснабжения в гостиничных предприятиях

В гостиницах вода используется на хозяйственно-питьевые нужды -- для питья и личной гигиены персонала и гостей; на производственные нужды -- для уборки жилых и общественных помещений, полива территории и зеленых насаждений, мытья сырья, посуды и приготовления пищи, стирки спецодежды, занавесей, постельного и столового белья, при оказании дополнительных услуг, например в парикмахерской, спортивно-оздоровительном центре, а также для противопожарных целей.

Система водоснабжения включает в себя три компонента: источник водоснабжения с сооружениями и устройствами для забора, очистки и обработки воды, наружные водопроводные сети и внутренний водопровод, расположенный в здании.

Гостиницы, расположенные в городах и населенных пунктах, как правило, снабжаются холодной водой из городского (поселкового) водопровода. Гостиницы, расположенные в сельской местности, в горах, на автострадах, имеют систему местного водоснабжения.

В городском водопроводе используют воду из открытых (реки, озера) или закрытых (подземные воды) источников.

Санитарно-техническое оборудование в гостиничных предприятиях

В современной гостинице каждый номер имеет собственный санитарный узел. К основному оборудованию относятся: умывальник, ванна или душ, унитаз, биде. К основным устройствам следует также отнести подогреваемую арматуру для вешания полотенец.

В зависимости от типа гостиницы и номера используют следующие варианты размещения санитарного оборудования:

в гостиницах высшей и I категории в номере обязателен санузел индивидуального пользования, оборудованный тремя приборами, а в люксе - четырьмя;

в одно- и двухместных номерах гостиниц II и III категории может быть санузел с двумя приборами (унитаз и умывальник);

Важным моментом является также тщательная установка самого оборудования и создание возможностей для профилактического осмотра и ремонта оборудования. Часто применяются проверочные камеры, которые размещаются между двумя санузлами. Благодаря этому обеспечивается доступ к основным коммуникациям, не входя в номер.

В гостиницах с дорогим интерьером санузлы представляют очень интересное технико-художественное решение и являются подлинной гордостью санитарной техники. Высокое качество фарфора в сочетании с высококачественной металлической арматурой, отделка стен и всех дополнительных устройств делают приятным пребывание в гостинице и создают современный комфорт.


Наша проектная организация готова разработать для Вас в Москве и Московской области проект водоснабжения гостиницы быстро и качественно. Выполняем проектирование водоснабжения с 2008 года. За это время инженерами нашей компании выполнены проекты водоснабжения на более чем 1000 объектов.

Проектирование водоснабжения гостиницы

Проектирование водоснабжения гостиницы выполняется на основании следующих строительных норм:

Внутренний водопровод и канализация зданий (Актуализированная редакция СНиП 2.04.01-85)
- Водоснабжение. Наружные сети и сооружения (Актуализированная редакция СНиП 2.04.02-84)
- Внутренний противопожарный водопровод (Требования пожарной безопасности)
- Источники наружного противопожарного водоснабжения (Требования пожарной безопасности)

Проектная документация сетей и систем водоснабжения гостиницы выполняется в соответствии с постановлением №87 правительства Российской Федерации.

Рабочая документация сетей и систем водоснабжения гостиницы выполняется в объеме ГОСТ на сети водоснабжения:

Правила выполнения рабочей документации внутренних систем водоснабжения и канализации.
- Правила выполнения рабочей документации наружных сетей водоснабжения и канализации.

Порядок разработки проектной и рабочей документации для водоснабжения гостиницы

1) Получение технических условий;
2) Составление технического задания;
3) Заключение договора на проектирование;
4) Разработка проектной документации;
5) Получение положительного заключение экспертизы;
6) Разработка рабочей документации;
7) Согласование рабочей документации.

Проект водоснабжения гостиницы (проектная документация)

Проектная документация для сети водоснабжения гостиницы выполняется в строгом соответсвии с 87 постановлением правительства РФ.

В текстовой части:

А) сведения о существующих и проектируемых источниках водоснабжения;
б) сведения о существующих и проектируемых зонах охраны источников питьевого водоснабжения, водоохранных зонах;
в) описание и характеристику системы водоснабжения и ее параметров;
г) сведения о расчетном (проектном) расходе воды на хозяйственно-питьевые нужды, в том числе на автоматическое пожаротушение и техническое водоснабжение, включая оборотное;
д) сведения о расчетном (проектном) расходе воды на производственные нужды - для объектов производственного назначения;
е) сведения о фактическом и требуемом напоре в сети водоснабжения, проектных решениях и инженерном оборудовании, обеспечивающих создание требуемого напора воды;
ж) сведения о материалах труб систем водоснабжения и мерах по их защите от агрессивного воздействия грунтов и грунтовых вод;
з) сведения о качестве воды;
и) перечень мероприятий по обеспечению установленных показателей качества воды для различных потребителей;
к) перечень мероприятий по резервированию воды;
л) перечень мероприятий по учету водопотребления;
м) описание системы автоматизации водоснабжения;
н) перечень мероприятий по рациональному использованию воды, ее экономии;
о) описание системы горячего водоснабжения;
п) расчетный расход горячей воды;
р) описание системы оборотного водоснабжения имероприятий, обеспечивающих повторное использование тепла подогретой воды;
с) баланс водопотребления и водоотведения по объекту капитального строительства в целом и по основным производственным процессам для объектов производственного назначения;
т) баланс водопотребления и водоотведения по объекту капитального строительства для объектов непроизводственного назначения;

В графической части:

У) принципиальные схемы систем водоснабжения объекта капитального строительства;
ф) план сетей водоснабжения.

Проект водоснабжения гостиницы (рабочая документация)

Рабочая документация для сетей водоснабжения гостиницы выполняется в соответсвии с ГОСТ-ами на оформление рабочей документации сети водоснабжения.

Проект внутреннего водоснабжения гостиницы:

Общие данные;
- планы сети водоснабжения;
- схемы сети водоснабжения;

Проект наружного водоснабжения гостиницы:

Общие данные;
- планы сети водоснабжения;
- профили сети водоснабжения;
- схемы сети водоснабжения;
- таблица водопроводных колодцев;
- спецификация оборудования и материалов.

Сведения о порядке выдачи технических условий по водоснабжению

Выдачей технических условий на подключение к городской коммунальной системе водоснабжения и эксплуатацией коммунальных сетей водоснабжения гостиницы занимается городской водоканал (в Москве - Мосводоканал).

При подключении к ведомственной сети водоснабжения частных/государственных предприятий выдачей технических условий на данный вид подключения занимается собственних подключаемых коммуникаций.

Согласование проектов водоснабжения гостиницы

Проектная документация разрабатывается на основании выданных технических условий и подлежит обязательному согласованию с организацией выдавшей технические условия.

Проектная документация также подлежит обязательному согласованию с организацией выдавшей технические условия, с собственниками земельных участков по трассе прокладки сетей водоснабжения, с организациями отвечающими за эксплуатацию пересекаемых коммуникаций, а также прочими организациями отвечающими за соблюдение строительных и санитарных норм.

Стоимость проектирования водоснабжения гостиницы

Стоимость проектирования водоснабжения гостиницы (цена проекта водоснабжения гостиницы) зависит от множества факторов: от типа и параметров здания (этажность, площадь, назначение), от протяженности и условий прокладки сети водоснабжения, от стадийности разработки проектной документации (эскизная, проектная или рабочая), от небходимости согласования проектной документации с эксплуатирующими и экспертными организациями, от параметров прописанных в технических условиях на ввод объекта в эксплуатацию и прочее прочее прочее.

Поэтому для оценки стоимости разработки проекта водоснабжения сообщите нам любым удобным способом (по телефону или email) параметры вашего объекта проектирования и мы сообщим Вам цену проектных работ немедленно или не позднее 24 часов с момента обращения (при необходимости более подробного изучения исходных данных).

Цена проекта внутреннего водоснабжения гостиницы = договорная.
Цена проекта наружного водоснабжения гостиницы = договорная.

Цена проекта водоснабжения всегда рассчитывается индивидуально для каждого гостиницы в зависимости от архитектурных планов и технических условий на подключение к внешним сетям водоснабжения.

Как заказать проект водоснабжения гостиницы?

Заказать проект водоснабжения гостиницы в нашей проектной организации очень просто: позвоните по телефону или отправьте запрос на выполнение проекта или задание на проектирование на email. Предложение по цене проекта водоснабжения гостиницы будет направлено Вам немедленно или не позднее 24 часов с момента обращения (при необходимости подробного изучения исходных материалов).

Наша проектная организация предлагает полный спектр услуг по проектированию сетей и сооружений водоснабжения любой сложности на любом этапе проектирования.

Система водоснабжения для гостиницы или мини-отеля является очень важной составляющей для успеха. Ведь, постояльцы после дороги обычно желают принять душ или просто умыться. И зачастую от водоснабжения зависит первое впечатления об отеле.

Что же мы ценим в таком незамысловатом занятии, как принятие душа? В первую очередь вспоминаются две вещи - хороший напор воды и постоянство температуры. И, как ни удивительно, это два взаимосвязанных явления. Непостоянство температуры в душе, когда вода резко становится слишком горячей, напрямую связано с нехваткой или переизбытком давления в трубах. Величина давления зависит от выбранного типа насосной станции.

Классическая насосная станция релейного типа привлекательна по уровню цены, но, к сожалению, не способна поддерживать постоянное давление. Современные решения с частотным преобразователем, напротив, гарантируют постоянный напор, а значит, и комфорт гостя, но часто не подходят из-за высокой стоимости или больших габаритов.

Приятным исключением из этого правила является насосная станция E.Sytwin от итальянского производителя - компании DAB.

Насосная станция E.Sytwin представляет собой два объединённых общим коллектором насоса - одного из наиболее интригующих решений современности. Это малошумный насос со встроенным гидроаккумулятором на 2 л и частотным преобразователем, работающим от сигналов встроенных датчиков давления и протока.

Обычно объединение в станцию значительно повышает стоимость общей конструкции, однако благодаря инновационной технологии сопряжения насосов в единый блок с помощью зашифрованного беспроводного соединения производителю не требуется осуществлять объединение в станцию непосредственно на заводе, что значительно снижает затраты на производство, а значит, и конечную стоимость закупки.

Насосы монтируются на общее основание, которое обеспечивает возможность подвода трубопроводов как с одной, так и с двух сторон, что значительно упрощает поиск подходящего помещения. Для установки насоса в основание необходимо лишь надеть его сверху и зафиксировать специальным крепёжным элементом. Неожиданно подобная конструкция оборачивается интересным плюсом - если один из насосов сломался, заменить его будет очень легко, ведь демонтаж и монтаж нового E.Sybox займут до 10 минут времени.

Гидравлические возможности будут идеально отвечать потребностям стандартной мини-гостиницы с фондом в 20 номеров. Под такое количество санузлов требуется станция, которая сможет обеспечить расход порядка 120 л/ мин. E.Sytwin может обеспечить такой расход, поддерживая постоянное давление в 3,2 бара, при этом останется ещё порядка 30 л/мин. под пиковую нагрузку. При этом уровень шума работающей установки - всего 45 дБ(А), а значит, покой гостей не будет нарушен.

Помимо невысокой цены и лёгкости монтажа, насосная станция E.Sytwin подкупает и простотой настройки. Все параметры насоса выводятся на дисплей - настройка проводится с помощью кнопок на дисплее насоса. Если монтажник ошибся и, например, установил слишком сильный напор, технической службе будет очень просто произвести перенастройку. А благодаря системе автодиагностики в случае неполадки на дисплей выводится код ошибки, который можно посмотреть в инструкции - примерно 30 % сбоев можно будет устранить самостоятельно. Хотя вероятность поломки насоса мала - в E.Sytwin встроено семь видов защит: защита от замерзания, от сухого хода, от утечек, от перепадов напряжения, амперометрическая защита двигателя, защита от перегрева и от гидравлического удара.

Конечно же, нельзя обойти вниманием частотный преобразователь, который, помимо поддержания постоянного давления, даёт и значительную экономию энергии. На практике это выглядит так: когда в одном номере пользуются душем, то E.Sytwin потребляет 0,387 кВт, а когда душ работает в пяти номерах - 1 кВт. За счёт такой вариативности, по сравнению с классическими решениями, которые всегда потребляют максимум энергии, возможна экономия до 50 %.

Исходя из вышесказанного, легко сделать очевидный вывод: если вы хотите гарантированно обеспечить комфорт гостя и иметь полную уверенность в том, что сам насос будет потреблять минимум энергии, а также вам требуется доступное по цене решение, ваш выбор - насосная станция E.Sytwin.

По вопросам приобретения обращайтесь к нашим менеджерам удобным, для Вас способом. Наши консультанты профессионально подберут оборудование по вашим требованиям.

gastroguru © 2017