Японские комнатные растения с повышенным количеством фитонцидов. Фитонциды растений. Эстетическая роль комнатных растений и формирование комфортной визуальной среды

Украшать свой дом или кабинет живыми растениями – довольно распространенное и модное веяние. Зеленые растения, стоящие на подоконнике, свисающие со стен или шкафов радуют глаз и создают ощущение единения с природой.

Именно эстетические качества растений и играют в большинстве случаев ведущую роль при выборе их для своего дома или офиса. Цвет листьев, их форма, необычнее цветы и их запах наталкивают нас на выбор того или иного представителя экзотической флоры.

Но внешний вид и запах, это не единственные характеристики комнатных растений, которые должны учитываться при выборе их в качестве украшения помещений, некоторые растения могут предотвращать болезни, а некоторые — причинить вред.

Полезные свойства некоторых домашних растений были известны еще античным врачевателям и философам, например, лечебные свойства алоэ заставили Аристотеля советовать Александру Македонскому захватить Сокотру – небольшой остров в Африке, на котором в изобилии произрастало это растение.

В настоящее время известны многие ценные качества растений, а некоторые из них имеют еще и научное подтверждение. Украшать свой дом, используя для этого полезные комнатные растения — очень разумное и дальновидное решение.

Что такое фитонциды?

Каланхоэ убивает не только бактерии, но и споры грибов

Многие растения, в том числе и комнатные, способны вырабатывать летучие вещества, которые обладают биологической активностью и могут убивать или подавлять рост и развитие болезнетворных микроорганизмов, такие вещества называются фитонцидами.

В воздухе помещений, где мы живем или проводим свое время, обитает огромное количество разнообразных микроорганизмов и некоторые из них способны вызывать различные заболевания у тех людей, у которых по той или иной причине снизился иммунитет, например, при авитаминозе или переохлаждении.

Особенно опасны эти микробы в детских коллективах, поскольку именно детская иммунная система зачастую может дать сбой.

Добиться определенной чистоты воздуха можно конечно и с помощью специальных технических средств, но все они имеют ограничения по своему использованию и в быту, как правило, не применяются.

Вот здесь как нельзя кстати и будут полезные комнатные растения вырабатывающие фитонциды.

Таких растений достаточно много: каланхоэ, бегонии, плющ обыкновенный, туя, пеперомия туполистая, мирт, аукуба японская, сансевьера и другие. Все эти растения способны стать преградой на пути распространения различных инфекций.

Подтверждением этому факту служат эксперименты Новосибирских ученых, которые провели исследования воздуха в одном из городских детских садов. В помещениях этого учреждения размещены растения, вырабатывающие фитонциды, специально подобранные по этому признаку. Оказалось, что содержание микроорганизмов в воздухе этого детского сада было на уровне 360 КОЕ (колонии

образующие единицы – специальный показатель, характеризующий степень загрязнения объекта живыми микроорганизмами), что примерно сопоставимо с воздухом стерильных помещений в медицинских учреждениях.

В воздухе других детских учреждений, где не было этих растений, биологическая загрязненность воздуха была на уровне 15 тысяч КОЕ, и основными обнаруженными микроорганизмами были стафилококки – бактерии способные в определенных условиях вызывать разнообразные воспалительные заболевания.

Вот такую полезную службу могут сослужить нам комнатные растения, вырабатывающие фитонциды.

Название растений	Микроорганизмы, которые доказано гибнут в присутствии этих растений
Название растений		Стрепто-кокки	Сарцина	Синегнойная палочка	Клебсиеллы	Кишечная палочка	Споры грибов
Аглонема		Да	Да	Да
Алоэ
Антуриум		Да	Да	Да	Да
Пеларгония
Гибискус		Да	Да	Да
Диффенбахия
Лавр						Да
Мирт		Да	Да	Да
Плющ		Да	Да	Да
Сансевьера		Да	Да
Бегония
			Да
Пеперомия		Да
Лаванда		Да	Да	Да	Да	Да
Розмарин		Да	Да	Да	Да	Да
Муррайа
	Да		Да	Да

Кроме того, такие полезные комнатные растения как сансевьера (щучий хвост), пеларгония способны обогащать воздух помещений легкими отрицательными ионами, приближая его по свойствам к горному воздуху и воздуху хвойных лесов.

Если в Вашей квартире влажно, то есть вероятность развития на стенах плесневых грибков, которые выделяют в воздух свои споры и могут быть причиной аллергических заболеваний, кстати, споры грибов, являются одной из причин так называемого «синдрома больного здания». Для того чтобы избавиться от спор плесени заведите такие растения как бегония, алоэ, муррайа, лаванда, каланхоэ и т.д.

Если же воздух в вашем доме слишком сух, то посадите в цветочных горшках циперус, который родом из африканских болот и поэтому его листья выделяют в окружающую среду большое количество влаги, но следует помнить, что для комфортного существования этого растения и эффективного увлажнения воздуха, горшок с циперусом нужно держать в поддоне с водой и следить чтобы она там не кончалась.

Кроме циперуса прекрасными увлажнителями воздуха являются спатифиллум Уоллиса и гибискус (китайская роза).

Вещества, вырабатываемые растениями и имеющие разнообразную химическую природу. Они тормозят развитие или убивают бактерии и многоклеточные организмы (мух, червей, мышей и др.) и предохраняют растения от заболеваний, являются своеобразным фактором иммунитета для растений.

Свойства фитонцидов

Фитонциды обладают бактерицидными свойствами (то есть способностью убивать микробы). Открыл фитонциды советский биолог В. П. Токин (1928). Ученый обратил внимание на то, что инфузории (одноклеточные животные), оказавшиеся рядом с кашицей из лука, все погибли. О своем открытии Б. П. Токин доложил на международном конгрессе цитологов в Амстердаме. Фитонциды встречаются у высших и низших растений. Они могут быть как в газообразном, так и в растворенном виде. Фитонциды используют для борьбы с некоторыми заразными болезнями. Например, антибактериальными свойствами обладают хвоя пихты, молодая поросль , кора молодой , полынь, душица, полынь, иссоп. А так же соки , земляники, малины, ежевики, брусники, клюквы.

и обладают антидифтерийными и противотифозными свойствами.

Чеснок и лук. Существуют летучие фитонциды, то есть действующие на расстоянии, и такие, которые оказывают эффект при употреблении плодов фитонцидных растений.

Много фитонцидов содержится в плодах ясеня, черемухе, кедре, облепихе и других растениях.

Фитонциды в плодах растений. Летучие фитонциды, не имеющие запаха, обладают таким же действием, как и пахучие. При поранениях и заболеваниях растений выделяются большие количества фитонцидов. Их используют для борьбы с вредителями культурных растений. Действием фитонцидов объясняются оздоровительные свойства зеленых насаждений. Летучие вещества одних растений, кроме того, могут действовать и на другие растения, поэтому в букетах нельзя соединять некоторые цветы (например, сирень и ландыши). Бактерицидными свойствами обладают арония, барбарис, брусника, виноград, гранат, ежевика, калина, клюква, лимоны, красная рябина, черная смородина, черника.

Комнатные растения обычно приобретают для озеленения интерьера. Стремление украшать свое жилище растениями родилось у человека давно. Оно не покидало его во всем пути культурного развития. С ростом концентрации населения и урбанизацией постоянное общение с миром декоративных растений приобретает особую актуальность, становится для человека не только эстетической потребностью, но и жизненной необходимостью. Цветы прочно вошли в наш быт, они приносят радость всегда, независимо от времени года, возраста человека, его привычек и образа жизни.

Увлечение декоративными растениями вносит новизну в мир новых ощущений, интересов, занятий. Но мало кто задумывается о том, что помимо декоративных, они обладают целебными свойствами. Однако народная медицина уже давно использует комнатные культуры для лечения различных заболеваний. Многие знают о лечебных свойствах алоэ и каланхое, которые признает и официальная медицина, но даже не догадываются о том, что и другие привычные всем обитатели подоконников эффективно помогают в борьбе с недугами. Приготовленные из них настои, настойки, отвары уже давно используют народные целители.

Человек издавна жил в соседстве с комнатными растениями, т. к. ему давно было известно, что растения выполняют средообразующие функции:

Санитарную;

Шумопоглащающую;

Психологическую;

Поддержание влажности;

Гигиеническую функцию фитодизайна.

В современном мире с каждым годом усиливается стремление людей к употреблению натуральных продуктов. Это относится не только к продуктам питания, но и к лекарственным средствам и даже к материалам, которые используются повседневно в быту. Например, здоровый образ жизни у нас ассоциируется со светлым жилищем, в отделке которого преобладает натуральное дерево, а не пластик; с одеждой из хлопка, шерсти и натурального меха, а не из капрона и нейлона; на своем столе мы предпочитаем видеть суп из свежего мяса, овощи фрукты со своего огорода, а не концентраты и полуфабрикаты или овощи из теплиц без вкуса и запаха. Хотя высокие технологии и позволяют удовлетворять современные потребности и получать разнообразные продукты и материалы, выдерживающие проверку на экологическую чистоту, однако они имеют достаточно высокую цену, поэтому доступны далеко не всем.

В настоящее время, несмотря на то, что в аптеке можно приобрести средства практически от любого заболевания, наблюдается рост интереса к нетрадиционным методам лечения, в том числе основанным на применении препаратов из комнатных растений. Действительно, они помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, селезенки, при бронхиальной астме, легочных болезнях, аллергии, раке, успешно снимают боли различной локализации, устраняют зуд, способствуют заживлению ран, ожогов, ушибов и переломов, лечат дерматиты.

Но следует помнить, что даже самое проверенное народное средство не может гарантировать полного исцеления от болезни. Кроме того, некоторые растения могут вызвать аллергические реакции, а другие противопоказаны при ряде хронических заболеваний. Поэтому, прежде чем начать лечение каким-либо препаратом из комнатных растений, настоятельно рекомендуется получить консультацию врача.

Разумный подход к использованию лекарственных растений может способствовать успешному лечению, а тем более в условиях Крайнего Севера, где организм человека особенно реагирует на перепады погоды в силу экстремальных климатических условий и неблагоприятной экологической обстановки.

1. Санитарная роль комнатных растений.

Вы думаете, что загрязненная, агрессивная окружающая среда начинается за стенами вашего дома, вы глубоко ошибаетесь. По данным Агентства по охране окружающей среды США, воздух многих квартир в различных городах Америки настолько загрязнен различными вредоносными, отравляющими организм веществами, что порой не выдерживает сравнения с тем, что выбрасывают трубы химических заводов. Специалисты, проводившие контрольные замеры воздуха помещений, с содроганием отмечали, что концентрация загрязняющих веществ в квартирах в 2-5 раз (в отдельных случаях в 100!) выше, чем на улицах города.

Вряд ли у нас дела обстоят лучше. Ведь мы радостно вносим в наши квартиры мебель из древесностружечных и прессованных синтетических плит, покрываем паркет лаком, застилаем полы линолеумом и насквозь «химическими» паласами, умудряемся забить антресоли десятками пачек стирального порошка и прочих моющих и чистящих средств, и частенько забываем открыть форточку, чтобы как следует проветрить помещение.

И вот вам результат - в воздухе квартиры всегда можно- обнаружить (где больше, где меньше) формальдегид - бесцветный газ, содержащийся в древесностружечных плитах, фанере, пенопласте и многом-многом другом. Этот невидимый «вредитель» вызывает раздражение верхних дыхательных путей, хроническую головную боль, порой тошноту, расстройство деятельности органов желудочно-кишечного тракта.

Окись углерода регулярно нам «поставляют» газовые плиты, колонки, другие нагревательные приборы. А ведь эти вещества очень неблагоприятно действуют на верхние дыхательные пути, легкие, увеличивают частоту респираторных заболеваний. Во многих домах в качестве изоляционного материала используют асбест. Его мельчайшие частицы, попадающие в воздух, по некоторым данным, канцерогенны, способны провоцировать злокачественные новообразования в легких. Канцерогенен и хлорид метила, который содержат и на протяжении длительного времени выделяют некоторые краски, лаки, растворители.

Однако не стоит после этого выбрасывать в мусорные контейнеры паласы и сдирать в квартире моющиеся обои, потому что они влагонепроницаемы и плохо «дышат». Просто купите хлорофитум хохлатый.

Это многолетнее растение с узкими двухцветными листьями и многочисленными свисающими отростками смело можно сравнить с. кондиционером. «По каким-то причинам хлорофитум ассимилирует вредные газы. с феноменальной скоростью и очищает воздух лучше, чем некоторые технические устройства»,- пишет американский специалист Билл Волвертон, который уже много лет изучает комнатные растения.

Действительно, так. Хлорофитум с жадностью поглощает многие вредные газы, особенно «неравнодушен» он к окислам азота, тяжелых металлов. Причем чем воздух для нас с вами хуже, тем для него лучше: в сильно загрязненной воздушной среде он растет горазд быстрее и дает большее число отростков. 4-5 растений на площади 10 м2 способны очистить воздух от различных примесей на 70-80%.

Но мало того, что хлорофитум хохлатый поглощает вредные вещества, он еще выделяет фитонциды, которые губительно действуют на вредную флору жилища.

Так что, если у вас нет средств на бытовой воздухоочиститель, купите или попросите у знакомых хлорофитум. И поставьте его на кухне. Растение неприхотливое, малотребовательное к почве, но любит влагу. Если его регулярно поливать, то скоро появятся отростки - пучок листьев с корнями. Отростки можно отделить и, предварительно подержав день-другой в воде, рассадить в горшки. При нашей-то чистоте воздуха еще один - два хлорофитума в доме или в офисе никогда не будут лишними!

Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера" разрабатывает программу оздоровления населения Норильского промрайона - за счёт создания благоприятной жизненной среды в производственных помещениях, офисах, учреждениях здравоохранения, детских садах и т. д. путём выращивания комнатных лекарственных растений. Одна из таких культур – фикус. У себя на родине в Южной Америке фикус растёт практически возле каждого дома - как хранитель семейного благополучия. Находясь рядом с человеком в квартире, это растение очень благоприятно воздействует на иммунитет, стимулирует обмен веществ в организме, препятствует образованию водянок, способствует выведению из организма лишней жидкости. Настойкой из фикуса можно лечить заболеваниях суставов.

С помощью свежеотжатого сока из листьев фикуса можно лечить геморрой, смазывая соком геморроидальные шишки. Очень эффективно с помощью листьев фикуса бороться с чирьями и фурункулами. С помощью листьев фикуса можно лечить бронхит и трахеит. В общем, фикус - проверенный временем друг, всегда готовый помочь в трудную минуту.

Если же в целом охарактеризовать мир лекарственных растений, то одних только комнатных культур выращивается более трёх тысяч видов. Столь же многообразно воздействие растений на организм человека.

В 50-х годах прошлого века начала развиваться система кондиционирования воздуха, и первое время казалось, что это позволит решить все проблемы с созданием наиболее благоприятного микроклимата в помещениях. Но когда система кондиционирования стала широко внедряться, то выяснилось, что собранная при очистке воздуха пыль представляет собой благоприятную среду для размножения микроорганизмов, вызывающих тяжёлые заболевания у людей.

Поэтому учёные и практики многих стран снова вернулись к выращиванию комнатных растений для создания благоприятной жизненной среды в помещениях - и это стало повсеместной мировой практикой. Такие растения, как мирт обыкновенный, лук, чеснок,- выделяют особые вещества (фитонциды), убивающие микробы в воздухе. Другие растения (алоэ, коланхоэ) накапливают лекарственные вещества в листьях и могут быть при необходимости использованы для лечения большого круга заболеваний.

При выращивании комнатных pacтений создаётся благоприятный режим в помещениях по содержанию влаги. Когда учёные института полярной медицины начали проводить свои исследования в Норильске, первое, на что они обратили внимание,- очень пересушенный воздух в жилых и многих производственных помещениях. Влажность воздуха в зимний период в течение 8-9 месяцев составлял всего 30-40%, тогда как норма для человека в два раза выше. В результате у северян, особенно детей, сильно пересыхают лёгкие, а от холодного наружного воздуха они переохлаждаются, что приводит к развитию целого комплекса простудных заболеваний. Поддерживать нормальную влажность воздуха можно за счёт комнатных растений.

1. 2 Фитодизайн.

Две трети своей жизни человек проводит в помещении, в отдалении от живой природы, поэтому так важно создание "зеленых уголков" внутри жилых, производственных и учебных помещений. Поэтому, в эпоху экологической революции на долю фитодизайна приходится важнейшая роль по оптимизации искусственной среды жизни и деятельности человека. В 1989 году впервые, в СССР была опубликована монография «Фитоэргономика», в которой редактор, академик Андрей Михайлович Гродзинский дал четкое определение фитоэргономике - новому научному направлению, возникшему на стыке современной биологии и медицины, решающему проблемы использования растений для восстановления и повышения работоспособности человека. Фитоэргономику принято подразделять на три самостоятельных направления:

1) фитотерапию - науку о лечении человека с помощью лекарственных растений;

2) фитодиетологию - науку о рациональном растительном питании человека;

3) фитодизайн - науку об использовании живых растений в помещениях для профилактики заболеваний и оздоровления человека путем создания комфортной искусственной среды.

В наши дни, в связи с резким ухудшением экологической обстановки в городах и поселках; внутри помещений и на открытых пространствах, перед фитодизайном выступает первоочередная задача оптимизации экологической обстановки. Эта задача носит комплексный характер. Она заключается, во-первых, в обеззараживании воздуха помещений от патогенных микроорганизмов, осуществляемом за счет фитонцидов, выделяемых только живыми растениями. Во-вторых, в обогащении воздуха многими летучими ароматическими веществами, например эфирными маслами, обладающими успокаивающим или тонизирующим действием. В-третьих, в очистке воздуха от многих вредных летучих веществ: бензола, толуола, формальдегида и др. , выделяемых предметами быта, изготовляемыми из синтетических материалов. Поэтому внимание фитодизайнеров, в последние годы, направлено, прежде всего, на использование живых растений, наиболее эффективно осуществляющих улучшение условий жизни человека, его труда и отдыха. При практическом использовании растении фитодизайнер учитывает сначала медико-биологические, затем психологические проблемы, возникающие в связи с необходимостью профилактики заболеваний и оздоровления человека, связанные с его изоляцией от растительного мира в природе.

Приоритет сегодня в фитодизайне приобретают те растения, которые приносят большую пользу здоровью человека! Изоляция людей от естественной среды вызывает множество проблем со здоровьем. Ещё в средние века было замечено, что продолжительность жизни горожан меньше, чем у сельских жителей. В определённой степени это объясняется одновременным воздействием на организм двух, трёх или более вредных факторов, каждый из которых обладает незначительным действием, но в совокупности приводит к серьёзным бедам человека.

Человек издавна жил в соседстве с комнатными растениями, т. к. давно известно, что растения выполняют средообразующие функции, к которым можно отнести:

Шумопоглощающую функцию. Многие виды способны снижать шум. Наиболее пригодны для шумоглушения растения, листья которых в поперечном разрезе имеют форму зонтика, парашюта, полусферы. Гладкая поверхность листьев снижает акустический эффект за счёт потери энергии звуковых волн при встрече с преградой. Хорошо поглощают звук виды: алоэ древовидное, кливия матово-красная, плектрантус, плющ восковой, седум корнеум;

Санитарную функцию. Кроме того, растения способны улучшить санитарные условия окружающей среды. Прежде всего, растения снижают концентрацию углекислоты в воздухе и обогащают его ионизированным кислородом, поглощают ядовитые газы. Хорошими санитарными свойствами обладают растения: алоэ древовидное, бегония пятнистая, драцена и др.

Психологическую функцию. Известно, что растения оказывают на человека психологическое воздействие с помощью формы и цвета. Форма растения несёт определённую информацию и может ассоциироваться с природными ландшафтами (лесной поляной, пустыней, тропическим лесом и т. п.). Она может иметь активирующее или успокаивающее действие на психику человека. Окраска растений влияет на зрительный анализатор. Цвета спектра фиолетового, синего, голубого действуют на нервную систему успокаивающее; зелёный способствует сосредоточению; красный, оранжевый, желтый цвета возбуждают и активируют психику, тонизируют организм;

Поддержание влажности. Главная часть фитонцидной активности растений расходуется на транспирацию и фотосинтез, а инфракрасные лучи отражаются живой листвой на 60-80%. Это является обоснованием способности растений регулировать температурно-влажный режим в закрытом помещении. Формирование фитодизайна приводит к увеличению влажности воздуха на 20-25%. Обеспечивать стабильность колебаний температуры воздуха в пределах 0,2 - 0,5градусов C и относительной влажности 0,3 - 0,6% способны хлорофитум хохлатый, плющ комнатный, аспидистра высокая, пеперомия розоцветная и традесканция приречная;

Гигиеническую функцию фитодизайна. Оздоровление окружающей среды происходит за счёт летучих фитонцидов, продуцируемых растениями. Фитонцидная активность присуща всему растительному миру, но степень активности у всех видов различна. В частности все комнатные растения делятся на высокоактивные, среднеактивные и низкоактивные. Также разные виды обладают различной активностью в отношении подавления микроорганизмов и грибов. Высокой антибактериальной способностью обладают эвхарис амазонский, пеларгония ароматная, бегония непрерывно цветущая, колеус Блюма. Эти виды подавляют рост микроорганизмов на 60-90%. Средней активностью обладают: клеродендрум Томсона, циперус раскидистый, лимон, мирт обыкновенный, аспарагус, кофейное дерево. Они подавляют роет микроорганизмов на 20-50%.

Фунгицидной (подавляют рост грибов) активностью обладают моранта беложильчатая, колеус Блюма, сансивиера трёхполосчатая var. Hahnii, сансивиера трёхполосчатая var. Craigii, алоэ древовидное.

Кроме того, фитонцидная активность в течение дня изменяется, и у различных растений динамика не одинакова. У некоторых видов наибольшая активность выделения фитонцидов наблюдается утром, у отдельных в середине дня, у других во второй половине дня. Возможно, такое явление связано с динамикой открытия устьиц.

Наряду с растениями, летучие выделения которых обладают выраженными фитонцидными свойствами, имеются растения, летучие выделения которых оказывают лечебный эффект на организм человека. Мирт обыкновенный повышает иммунитет у человека с острым респираторным заболеванием; кофейное дерево благотворно влияет на сердечную деятельность; лимон и другие цитрусовые улучшают умственную работу, повышают амплитуду биотоков мозга; герань душистая обладает успокаивающим действием.

Различные свойства объясняются неодинаковым химическим составом. Набор веществ, входящих в фитонциды, особый для каждого растения.

Мы перечислили основные функции фитодизайна, а особое внимание хотелаось бы уделить гигиенической функции. Для этой функции характерна фитонцидная активность, её мы и исследуем.

1. 3 Что такое фитонциды?

При измельчении разных органов и частей растений создается большая поверхность испарения, и из растительной кашицы выделяются какие-то сильно летучие вещества, могущие убивать грибки, бактерии и протозоа.

Специальными опытами установлено, что из растительной кашицы выделяются именно химические вещества, очень губительные или, как говорят иначе, очень токсичные для микроорганизмов даже в едва уловимых дозах. Токсические для бактерий, грибков и простейших вещества, выделяемые разными растениями, обладают весьма неодинаковыми свойствами; они заведомо различны по своей химической природе, силе действия и т. д. Одни растения, например можжевельник, выделяют в атмосферу большие количества летучих токсических для многих микроорганизмов веществ; другие, например герань, выделяют ничтожные количества летучих противомикробных веществ, но тканевые соки этих растений могут обладать мощной микробоубивающей силой.

Большинство растений, по-видимому, обладает свойствами выделять и летучие (при комнатной температуре и в обычной природной обстановке), и практически нелетучие вещества, замедляющие рост и размножение микробов или убивающие их.

Эти вещества не случайны, они имеют значение для жизни самих растений и наряду со многими другими свойствами растений защищают их от вредных бактерий, грибков, простейших организмов и тех или иных многоклеточных организмов, особенно насекомых. Таким образом, вещества эти, будучи разнообразной, химической природы у разных растений, обладают общим „свойством: они создают невосприимчивость, или, как говорят, природный иммунитет, растений к заразным различным болезням. Эти вещества названы фитонцидами.

Название означает, во-первых, что эти вещества растительного происхождения («фитон» - растение), а, во-вторых, что они обладают свойством убивать другие организмы (указывают частичка «циды»). Однако термин ничего не говорит ни о роли в природы открытых веществ, ни о разнообразном применении фитонцидов в практике. Наука обнаружила, кроме того, что летучие фитонциды могут стимулировать рост и размножение тех или иных микроорганизмов.

Летучие фитонциды впервые обнаружены в природе в 1928 -1930 годах. Помимо Б. П. Токина пионерами исследований в области фитонцидов явились А. Г. Филатова и А. Е. Тебякина, которые под руководством Б. П. Токина убедительно доказали мощные бактериоубивающие свойства фитонцидов пищевых растений в отношении болезнетворных для человека бактерий.

Проблема фитонцидов стала достоянием науки, и ею занимаются многие специалисты в разных городах нашей страны. Иностранные учёные, в особенности американцы, англичане и австралийцы, открывают фитонциды различных растений, однако они большей частью замалчивают первенство русской науки в этой новой проблеме и дают фитонцидам неправильное название «антибиотики», что значит «противожизненные вещества». Да, фитонциды любого растения губительны для соответствующих организмов, но они имеют большое значение для самих растений.

Фитонциды любого растения обладают антибиотическими свойствами, но далеко не всякий антибиотик является фитонцидом, то есть играет защитную для растения роль в борьбе против микроорганизмов и вредных для него многоклеточных организмов. «Противожизненными» веществами являются, например, серная кислота, цианистый калий. Значит, и они антибиотики? Но слово «антибиотик» вошло прочно в медицинскую науку и фармакопею. Как-то получилось без особой сговоренности между учеными, что лекарственные фитонцидные препараты, получаемые из бактерий, грибков, называют антибиотиками, а когда речь заходит о высших растениях, почти всегда дают правильное название - «фитонциды».

Золотой ус (или дихоризандра).

Золотой ус хорошо подавляет патогенную микрофлору, облегчает боль, восстанавливает функцию поджелудочной железы, снимает воспаление желчного пузыря и желчных путей, нормализует кислотно-щелочной состав ЖКТ, выводит шлаки из организма, разжижает мокроту, снижает отек слизистой оболочки бронхов у астматиков. Цветок растения хорошо лечит кожные заболевания, лишаи, раны, язвы. В Мексике, например, золотой ус специально выращивают возле домов. При любом повреждении – ране, порезе – тут же срывают листочек и прикладывают к больному месту, как подорожник. Золотой ус великолепно помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и панкреатите, язве желудка, для лечения бесплодия, фибром, миом и кист, помогает при борьбе с межсезонной депрессией.

Родина лимона – Индия. Йоги называют его универсальным средством для поддержания здоровья. «Каждый человек, - говорят они, - должен приучить себя к тому, чтобы съедать хотя бы один лимон в день или употреблять сок одного лимона».

Плоды лимона богаты щелочными элементами, а также содержат до 8 % органических кислот, до 3 % сахаров, азотистые вещества, минеральные вещества, в числе которых соли калия и медь, витамины А, В1, В2, Р, С (90-100 мг-%), фитонциды и др. Кожура плодов и листья лимона содержат эфирное масло.

Свежий лимонный сок богат витамином С, но большая часть этого витамина разрушается при длительном хранении под воздействием воздуха.

Для лечения используют все, что есть в плодах лимона: сок, кожуру, а так же эфирное масло, получаемое из внешней части свежего околоплодника. Для производства 1 кг эфирного масла требуется около 3000 лимонов. Мякоть плодов используют для получения лимонной кислоты.

Лимон – чудесный фрукт, убивающий вирусы. Их в природе более 500, вызывают заболевания у людей – около 40 , в том числе вирус рака. Сок свеклы и лимона – первые средства в борьбе с вирусными болезнями.

Лимон прекрасное бактерицидное средство, он может уничтожить до 20 различных бактерий. Чтобы лимон стал более действенным лекарством против гриппа, его надо класть в чай из шалфея, мяты, хвоща подорожника. Такая смесь помогает поддерживать содержание кальция в организме на нужном уровне, а кальций – помощник в борьбе с лихорадкой.

С появлением науки о бактериях – бактериологии – стало известно, что эти микроорганизмы погибают в самых слабых растворах лимонной кислоты (1:2000). Лимонный сок оказывает антисептическое воздействие: даже разбавленный водой он убивает возбудителей дизентерии, паратифа, холеры и т. д.

Антисептические и бактерицидные свойства эфирного масла лимона не имеют равных. Работы Мореля и Роше показали, что пары лимонного масла нейтрализуют менингококк в течение 15 минут, тифозную бактерию – менее, чем за час, пневмококк – за 3-12 часов. Само эфирное масло нейтрализует тифозную бактерию, и стафилококк через 15 минут, дифтерийную бациллу – через 20 минут.

Еще в 19 веке в клинике бразильского города Сальвадор проводились исследования лекарственных свойств растений семейства кактусовых, и было установлено, что действительно фикус обладает незаурядными лечебными свойствами и широким спектром фармакологического действия на организм. Это и тонизирующее действие, и противоопухолевое, и стимуляция лактации, и болеутоляющее и противовоспалительное. Находясь рядом с человеком в квартире, это растение очень благоприятно воздействует на иммунитет, стимулирует обмен веществ в организме, препятствует образованию водянок, способствует выведению из организма лишней жидкости. Соком фикуса и настойкой на его листьях лечат многие болезни.

Герань (или пеларгония)

Комнатная герань – настоящая живая аптека. Листок герани – первая доврачебная помощь. Если вы простудили ухо, то сверните лист трубочкой и вложите слуховой проход. Тепло и облегчение почувствуете быстро. Герань выделяет биологически активные вещества, убивающие стрептококки и стафилококки. Итальянские ученые считают, что она обезвреживает энергетические патогенные зоны в доме. Врачи иногда определяют больных с помощью герани: если ее запах вам неприятен, то вы здоровы, а если нравится - перевозбужденную нервную систему пора подлечить. Вдыхая целебные соединения листьев герани, человек успокаивается, что очень важно при стрессах, неврозах, бессоннице. Вот почему этот цветок рекомендуется держать в спальне.

Хлорофитум

Самый полезный цветок - хлорофитум. Он ослабляет воздействие соединений азота в помещении, где несколько часов работала газосварка, поглощает формальдегид, выделяемый теплоизоляцией из синтетических материалов, очищает воздух от патогенных частиц. Причем очистительные свойства цветов заметно усиливаются, если положить в цветочные горшки активированный уголь. Хлорофитум обладает и значительным бактерицидным эффектом. Специалисты выяснили, что за 24 часа этот цветок почти полностью очищает воздух в средней по величине комнате от вредных микроорганизмов. Хлорофитум с жадностью поглощает многие вредные газы, особенно «неравнодушные» к окислам азота, тяжелых металлов. Причём, чем воздух для нас с вами хуже, тем для него лучше: в сильно загрязнённой воздушной среде он растёт гораздо быстрее и даёт большее число отростков, 4-5 растений на площади 10 м2 способны очистить воздух от различных примесей на 70-80 % Так что, если у вас нет денег на бытовой воздухоочиститель, купите или попросите у знакомых хлорофитум.

Для лечения используют свежие листья алоэ и получаемый из них сок. Листья алоэ содержат: макроэлементы (мг/г)- К – 28,5, Са – 79,1, Mg – 17,4, Fe – 0,32; микроэлементы (мкг/г)- Mn – 0,38, Cu – 1,1, Zn – 2,75, Co – 0,04, Cr – 0,08, Al – 0,09, Ba – 14,9, Se -11,9, - 0,45, Pb – 0,22, Li – 162,0, B – 94,0; концентрируют Ca, Zn, Se, Li, Mg, Ba, Cu, особенно Ca, Zn, Se, Li. Могут накапливать Mn, Cu. Листья алоэ в медицине применяются для лечения гастритов, энтероколитов, гастроэнтеритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гипохромной анемии, блефарита, конъюнктивита, кератита, помутнения стекловидного тела, прогрессирующей близорукости, ожогов, длительно незаживающих ран и язв, для регулирования менструаций, при лучевых поражениях кожи, бронхиальной астме, туберкулезе легких. Сок алоэ применяется при атонических и хронических запорах, а в малых дозах в качестве горечи для улучшения пищеварения, реже – как желчегонное.

Каланхоэ.

Каланхоэ полезно жевать, не глотая, при воспалении во рту или горле. Сняв прозрачную кожицу с мясистого листа, ее прикладывают влажной стороной к ожогам, порезам или нарывам. Это обеззараживает раны и ускоряет заживление.

Методы и объекты исследования.

Цель эксперимента: используя комнатные растения, обладающие фитонцидной активностью, подтвердить эти свойства, а так же исследовать их действие, как биостимуляторов.

Эксперимент 1.

Цель: используя сок растений (алоэ, каланхоэ), изучить их воздействие на рост колоний плесневого гриба и сравнить их действие как биостимуляторов с биостимулятором «Антей»

Состав «Антея»: гуминовые кислоты, азот, фосфор (P2 O5), калий (К2О), и микроэлементы: B, Mn, Zn и др.

1 часть: «Исследование воздействия 100%-го сока алоэ и биостимулятора «Антей» на интенсивность роста семян гороха».

1) Перед посадкой были замочены семена гороха в трех различных по химическому составу жидкостях.

2) Через два дня семена были высажены в почву.

Через 3 дня: взошло Антей – 4, алоэ – 4, вода – 2.

Через неделю мы наблюдаем более интенсивный рост саженцев гороха при использовании в качестве биостимулятора 100%-го сока алоэ.

Вывод: Каждый из входящих в состав алоэ компонентов играет важную роль, а все вместе они усиливают действие друг друга, образуя уникальную смесь – настоящее целебное питание для клеток и тканей. В соке алоэ содержаться производные антрацены, эфирные масла, смолистые вещества, витамины, янтарная кислота, а также ферменты. На основании данных, полученных экспериментальным путем, мы можем делать вывод, что всхожесть семян, вымоченных в «Антее» составляет – 90-95 %, в алоэ - 82-93 %, в воде – 65-70 %. Также в соке алоэ содержаться вещества, препятствующие развитию во взрослом растении болезней.

2 часть: «Выращивание колоний плесневого гриба – мукора»

1) В качестве исходного материала (питательного средства) брали пшеничный хлеб с небольшой колонией плесневого гриба. Питательные средства одновременно с растительным материалом (измельченный лист алоэ и каланхоэ) помещали в чашки Петри.

2) Через несколько дней наблюдаем интенсивный рост колоний плесневого гриба в том опыте, где в качестве растительного материала использовали алоэ.

Вывод: алоэ является более активным биостимулятором, чем каланхоэ.

Эксперимент 2.

Цель: исследовать фитонцидную активность комнатных растений – мирта и хлорофитума.

Фитонцидную активность проверяли методом биотеста. В качестве биотеста использовали особенности роста колоний грибов на твердой питательной среде.

Навески с питательной средой (выращенной во 2 части эксперимента № 1) помещают одновременно с растительным материалом (мирт, хлорофитум) в темное место. Через некоторое время наблюдается значительное уменьшение роста численности колоний плесневого гриба.

Уменьшение роста численности колоний:

1. Мирт в 3 раза

2. Хлорофитум в 2 раза.

1) Все исследованные комнатные растения обладают фитонцидной активностью.

2) Сила действия фитонцидов и фитонцидной активности различна у растений, используемых для эксперимента: высокая – каланхоэ, мирт, ниже – хлорофитум.

3) Наиболее активным биостимулятором роста является алоэ.

3. Исследовательская часть.

Данные опроса об отношении и знаниях терапевтических свойств комнатных растений среди опрошенных.

В опросе участвовали 20 человек разных возрастов.

Вопросы. Ответы участников опроса. Результаты опроса.

1. Какие комнатные растения есть в Вашем доме? Фиалка, лимон, герань, фуксия, колеус Фиалка -15

Филодендрон, колеус, традесканция, бегония, алоэ, кислица, Кактусы - 10

кактусы, аспарагус, фикус, декабрист, папоротник, золотой ус,Алоэ – 8

спатифилиум Спатифилиум 5

каланхоэ Лимон -5

Каланхоэ -5

Декабрист – 3

2. Что Вам известно о комнатных растениях, кроме Увлажняют воздух – 8 чел.

того, что они являются украшением? Очищают воздух – 5 чел.

Защищают от пыли – 2 чел.

Выделяют кислород, поглощают СО2 2 чел

Поглощают табачный дым – 1 чел

Используют в лечебных целях 5 чел (чаще известны -

алоэ, каланхоэ, золотой ус)

3. С какой целью Вы их разводите (для интерьера, Как украшение, для интерьера – 20 чел увлажнения, с лечебной целью и др.)? Для уюта и настроения – 2 чел

Обогащения кислородом – 1 чел

В лечебных целях - 10 чел (золотой ус, алоэ, герань)

4. Используете ли Вы растущие в вашей квартире Да, использую – Все – 20

растения в лечебных целях? Если да, то какие? Золотой ус – 12 чел

Алоэ – 8 чел

Каланхоэ – 5 чел

Герань – 1 чел

5. Как Вы считаете, меняется ли психологическое Да! Меняется – Все – 20

состояние человека при появлении цветов? - цветы - источник энергии и прилива сил;

Как? - радуют глаз;

Вызывают положительные эмоции и прилив сил;

Улучшают настроение, особенно в полярную ночь.

6. Ваш рецепт из комнатных растений в домашних Каждый из опрошенных участников знает и предложил от 1 до 10 чел - из золотого уса –

условиях. 3-х рецептов из комнатных растений (смотрите в приложении) лидер по применению!

6 чел – алоэ

5 чел – каланхоэ

3 чел - герань

7. Откуда Вы получаете знания От предыдущих поколений -(родителей) 18 чел о свойствах комнатных растений? От знакомых и близких -

Вписываем газету «ЗОЖ» - 8 чел

8. Хотели бы Вы больше знать о терапевтических Да, конечно - 19 чел свойствах комнатных растений Считаю, что знаю достаточно - 1 чел

Пользуясь данными проведённого опроса можно сделать вывод, что подавляющее большинство выращивает и использует терапевтические свойства комнатных растений, которые при желании способен вырастить любой заинтересованный человек.

Рассматриваемая тема пользуется спросом и интересует большинство северян.

Заключение

Цветы давно и прочно вошли в наш быт, они приносят радость всегда, независимо от времени года, возраста человека, его привычек и образа жизни.

Именно долгие зимы Севера стали причиной бешеной популярности комнатных растений. Экзотическая флора всё больше манит простого обывателя.

Исследования, давно проведённые в Норильске, показали, что здесь очень сильно пересушенный воздух в жилых и производственных помещениях. Влажность воздуха в зимний период в течение 8-9 месяцев составляет всего 30-49 %, тогда как норма для человека в два раза выше, что приводит к развитию целого комплекса простудных заболеваний, особенно у детей.

При выращивании же комнатных растений создаётся благоприятный режим в помещениях по содержанию влаги. Не случайно учёные и практики многих стран вернулись к выращиванию комнатных растений для создания благоприятной жизненной среды в помещениях, и это стало повсеместной мировой практикой.

Разумный подход к использованию комнатных лекарственных растений может способствовать успешному лечению, а тем более в условиях Крайнего Севера, где организм человека особенно реагирует на перепады погоды в силу экстремальных климатических условий, где флора из-за короткой зимы не так богата лекарственными травами.

В данной работе были использованы простые в исполнении и доступные для школы методики определения фитонцидных свойств комнатных растений, таких как мирт и хлорофитум. Второй эксперимент позволил убедится, что алоэ действительно является прекрасным биостимулятором и потому может применяться при лечении многих серьёзных заболеваний.

Особое внимание заслуживает употребление золотого уса, получившего в последнее время бешеную популярность, как биогенного стимулятора, что позволяет включать его в комплексную терапию при многих заболеваниях и даже при борьбе с межсезонной депрессией.

Несмотря на то, что на сегодняшний день в аптеках норильчан огромное количество различных сборов и синтетических препаратов, лучше, если за основу при лечении недугов местное население будет использовать растения с богатейшим содержанием биологически активных веществ, ценных органических кислот и минеральных веществ, которые содержаться почти во всех выращиваемых нами комнатных растениях.

Растительный мир, окружающий нас – величайшее чудо и щедрый божественный дар, поставляющий природные фитонциды для защиты от воздействия вредных микробов. И от того как бережно мы относимся к природе, зависит не только наше физическое здоровье, но и психо-эмоциональная составляющая. Давайте немного внимательней рассмотрим как, где и когда формируются целебные фитонциды вокруг нас.

Природные фитонциды – форма, качество, свойства

Совсем незаметно в нашем мире, помимо растений, животных, насекомых и других существ, которых мы различаем взглядом, существует и незаметный микромир, представляющий из себя полчища всевозможных бактерий и разнообразных микроорганизмов. И эти микроорганизмы незримо находятся рядом, практически во всем, что нас окружает.

Даже, казалось бы, в таком безобидном предмете, как комок земли, обитает чуть ли не 1,5 миллиона микробов и бактерий! И этот микромир можно условно разделить на тот, который вредит окружающим, существует нейтрально относительно них, и, наконец, тот, что благотворно влияет на всю жизнедеятельность планеты. О соотношении полезных и вредных микробов мы уже говорили, когда рассматривали концепцию применения ЭМ-технологий на садовом участке .

Фитонциды и их влияние на микроорганизмы

Так, скажем, «положительные» микроорганизмы неустанно и постоянно чистят планету от разной гнили, ненужных, либо больных тканей. Например, взять опавшую листву , которая достаточно быстро разлагается и становится частью той же самой земли. Все это происходит не без помощи бактерий – именно они в разы ускоряют процесс ее переработки, что освобождает пространство от горы уже ненужной листвы.

А вот «отрицательные» микроорганизмы становятся причинами всевозможных заболеваний, и от них необходимо защищаться. У животных к таким микробам есть собственный иммунитет, защищающий их от болезней. А что же растения? Они тоже имеют свою систему защиты против вредящих микроорганизмов, обладают, так сказать, антимикробными свойствами.

Выражается это в выделении растением неких летучих веществ в атмосферу, которые способны действовать на расстоянии, либо свойствами самих растительных тканей, где антимикробное действие возникает при непосредственном контакте ткани растения и вредителя. При этом растения помогают не только себе, но и всему окружающему миру.

Такие «полезные» свойства растений были замечены и использованы человеком в своих целях уже очень давно. У всех «зеленых» дезинфицирующие свойства проявляются по-разному, и многие человеческие профессии использовали их в своих целях. Например, такие растения, как хмель, душица, полынь противодействуют развитию гнилостных микробов, что было применяемо пивоварами и поварами. А вот тимьян и эстрагон обладают в некоторой степени консервирующими свойствами, что с успехом использовалось охотниками, которые обкладывали ими добычу.

Такие антимикробные вещества, выделяемые растительным миром, и получили название «фитонциды». Их существование вывел и доказал русский ученый Токин Б.П., от него они и получили свое название: «фито» – растение, «цидо» – убиваю, смесь греческого и латинского языков.

Выделение фитонцидов у разных растений происходит различно: у надземных – в воздух, у подземных – в землю, а у водных растений, соответственно, в водоем. Да и концентрация выделяемых фитонцидов бывает разнообразна даже у одних и тех же растений – это зависит от окружающих условий, качества почв, состояния самой культуры. К примеру, фунгицидные свойства клематиса на богатых плодородных почвах намного выше, чем на бедных.

Какие растения выделяют фитонциды

Выделять фитонциды, как уже было сказано, растение может либо в качестве летучего вещества, либо поврежденной тканью растения. Кстати, выделять лечебные фитонциды могут не обязательно травмированные листья, это по силу и здоровому листу. Так, например, лист дуба активно и успешно уничтожает инфузорий, если те вдруг попадают на лист.

А вот сильнейшие враги золотистого стафилококка – это черемуха и липа. Самыми быстродействующими в уничтожении микробов признаны деревья тополь и береза. Поэтому недаром леса называют «легкими» земного шара – они не только выделяют кислород, но и в прямом смысле чистят окружающий воздух, убивая всех вредных и опасных микробов. Человек, вдыхая этот воздух, также прочищает свои легкие. Ведь ежегодно в атмосфере, благодаря «зеленым» оказывается 490 миллионов тонн летучих дезинфицирующих веществ!

Ошибочно думать, что только некоторые растения выделяют фитонциды, на самом деле летучие фитоорганические выделения испускают все растения, потому что их появление – естественная реакция иммунитета. Летучие фитонциды, выделяемые растениями, деревьями, другими культурами – это защита всего мира от вредоносных бактерий и микробов.

Они эффективно действуют не только в непосредственной близости, но и на расстоянии. И в их деятельности можно легко убедиться на самых простых примерах. Например, самое безобидное – букет свежих лилий или веток черемухи. Они выделяют свой аромат, но если оставить их в вазе в закрытом помещении, то через какое-то время у человека начнет болеть голова. Именно это выявляет действие фитонцидов.

А если мелко нарезанные листья той же самой черемухи поместить под какой-либо непроницаемый колпак, и туда же поместить муху, то можно убедиться, что через некоторое количество часов насекомое будет мертво, отравлено фитонцидами. То же самое случится, если поместить под колпак мышь — она отравится раньше, чем задохнется от нехватки воздуха. А вообще грызунов лучше отпугивать ветками бузины, уж очень они не любят ее запах.

Те же природные фитонциды, которые существуют в ткани, в соке растения, выделяются при непосредственном контакте с микробами и бактериями. Поэтому сок многих деревьев является дезинфицирующим, противомикробным.

Наличие фитонцидов в мире – это спасение, но за количеством растений на планете необходимо следить, увеличивая их число – высаживать новые леса, планировать посадки, заниматься городским озеленением, что особенно важно. Непосредственно в квартирах также важно присутствие самых простых, элементарных цветов. Так, например, герань и бегония снижают количество вредоносных микроорганизмов в квартире на 43%, а хризантема аж на 66! Но и некоторые «заморские» растения тоже бывают полезны – к таковым относятся мирт и эвкалипт.

Есть у растений и еще одно важное качество – умение, при воздействии солнца, с поверхности листа выделять электроны, то есть ионизировать окружающий воздух. Происходящая ионизация воздуха улучшает его качество, а значит, благотворно влияет на общее состояние человека. Здесь важную роль играет степень ионизации. Ведь, например, доказано, что самый целебный воздух – это горный воздух. Именно в нем находится около 20 000 отрицательных ионов на один см³, тогда как в промышленных зонах их концентрация колеблется от 100 до 500 и не тысяч, а всего лишь штук!

Леса – защитный пояс планеты от вредных микроорганизмов

Сосна – одно из самых известных «фитонцидных» растений, и человек пользуется этим очень давно. Стоит только вспомнить бесчисленное количество санаториев, пансионатов, больничных комплексов, выстроенных в сосновых лесах. Вдыхая сосновый воздух, легкие человека, как и весь его организм, в той или иной мере, чистятся от разных микробов. А риск подхватить простуду практически исчезает. Хвойный лес выделяет в сутки около 5 кг летучих фитонцидов.

Можжевельник также является достаточно сильным дезинфицирующим растением, а по количеству выделяемых им фитонцидов занимает, пожалуй, первое место. Можжевеловые леса ежедневно становятся источником около 30 кг летучих веществ. Это примерно в 6 раз больше, чем все остальные хвойные. А что говорить о лиственных лесах, которые производят фитонцидов в сравнимых условиях раз в 15 меньше. Но это растение слишком чувствительно к окружающей среде – его порог загрязнения превышен (например, промышленное производство города), то можжевельник попросту погибает. Именно поэтому он редкий гость близ городов.

Лиственный лес выделяет 2 кг целебных фитонцидов каждый день. Но, не смотря на то, что, по сравнению с хвойными лесами, этого кажется мало, это далеко не так. Лиственные леса также успешно борются с микроорганизмами, очищая воздух. Например, в стерильной операционной палате допускается наличие невредных микробов в количестве 500 на один кубический метр. А в березовом лесу в одном кубометре можно насчитать всего лишь 450 микробов. Дуб также выступает мощным санитаром окружающего мира, не подпускает бактерии и микробы. А вот клен не только может убивать бактерии, но и поглощать вредные образования, например такие, как бензол.

Все это говорит об исключительно положительном влиянии лесов на здоровье всей планеты и человека в частности. Поэтому так важно выезжать на природу – где цветущие луга, поля, леса. Именно они помогут очистить и оздоровить организм.

Природные фитонциды, попадающие внутрь организма человека через системы легких, а также через кожу, отрицательно действуют на находящиеся там бактерии, тормозят болезненные процессы, убивают микробы, затормаживают процессы старения, проявляют противоинфекционные свойства.

Также фитонциды благотворно действуют на систему пищеварения, нормализуют давление. Но не только. Отдельно стоит отметить положительное влияние от вдыхания фитонцидов на психику человека.

Оздоровительное влияние лесов на человека можно лицезреть на таких примерах – люди, которые живут в лесных зонах, имеют более здоровые органы дыхания, легкие, более чистые дыхательные пути.

В настоящем мире, где на первое место выступает техника, промышленность, прогресс, человек лишает сам себя таких естественных источников здоровья и хорошего настроения, как природа. Целебный очищающий лесной и полевой воздух, который естественным путем помогает человеку оздоравливаться, поддерживает его организм в порядке. На это времени отводится все меньше и меньше. Поэтому так важно уделять внимание хотя бы обильному озеленению городов: высаживать цветники, облагораживать газоны, разбивать скверы и парки, рассаживать кустарники и деревья вдоль дорог. Ну и, конечно, не стоит забывать и о собственной квартире, в ней также должны находиться зеленые друзья, чтобы не только дезинфицировать воздух в помещении, но и дарить радость своим внешним видом. В растениях нам важны не только их природные фитонциды, но и их эстетичный вид, так ведь?

Мы пользуемся данным веществом каждый день, даже не подозревая об этом. Фитонцид — это бесценный подарок человеку от окружающих его растений, оказывающий самое благоприятное воздействие на весь наш организм.

Определение

Если говорить простым языком, фитонцид - это биологически активное вещество, уничтожающее вредоносных микробов, которые приводят к развитию серьезных патологий (туберкулеза, брюшного тифа, дизентерии и других инфекционных заболеваний). Такие лекарственные вещества образуются следующими видами растений:

лиственные - акация, дуб, тополь, береза, черемуха;
хвойные - ель, пихта, сосна, можжевельник;
экзотические - самшит, цитрусовые, кипарис;
лекарственные виды растений - ромашка, алоэ, тысячелистник, шалфей, крапива, мать-и-мачеха и другие.

Но особенно губительными для микробов являются те растения, которые мы привыкли использовать в своих блюдах в качестве приправ. Это всем известные лук, чеснок, красный перец, горчица, хрен. Неплохо расправляются с вредоносными организмами помидоры, свекла, морковь, петрушка и сельдерей. Но это далеко не все положительные качества фитонцидов. Эти вещества способны активизировать большинство процессов в нашем организме, наладить работу пищеварительного тракта, нормализовать состав микрофлоры кишечника.

Невидимое оружие

Фитонцид - это субстанция, которую растение выделяет в целях самозащиты. С ее помощью оно справляется с вредным воздействием насекомых, грибов и бактерий. Фитонциды представляют собой комплекс антимикробных веществ, состоящий из мощных химических соединений (альдегидов, эфиров, спиртов), способных подавлять развитие микроорганизмов или полностью их уничтожать.

Антибиотик натурального происхождения

Фитонцид - это вещество, которое обеспечивает естественный иммунитет каждого дерева, цветка, куста. Можно сказать точно, что выделяют данное вещество абсолютно все растения, просто в некоторых случаях оно остается полезным только для них самих, а в других приносит неоценимую пользу и человеческому здоровью.

Спектр воздействия этих биологически активных веществ необычайно широк. Некоторые растения выделяют фитонциды в больших количествах и тем самым обеспечивают хороший рост своих слабых собратьев. Так, в хвойном лесу воздух можно назвать практически стерильным. Он оказывает сильное лечебное воздействие на организм человека. Именно поэтому врачи рекомендуют чаще гулять на открытом воздухе и в парковых зонах, а дома держать достаточное количество комнатных растений, способствующих очистке воздуха от вредоносных бактерий.

Сила фитонцидов

Был проведен ряд исследований, в результате которых выяснилось, что фитонциды некоторых растений (лук, чеснок) способны убивать подвижных бактерий и даже туберкулезную палочку. Так, например, манник (злаковое растение) способен буквально за секунды уничтожить ряд многоклеточных организмов - слепней и мух.

Ароматная цветущая черемуха воспевается в песнях и радует окружающих своим благоухающим видом, но далеко не все знают, что она самым беспощадным образом расправляется с мелкими насекомыми. Подлетев к дереву в момент его пышного цветения, они не проживут и нескольких секунд. Самые живучие существа на земле - крысы, не могут находиться рядом с черемухой более нескольких минут, а, надышавшись ее фитонцидами, погибают буквально в течение получаса.

Механизм действия

Как работает это "химическое оружие"? Действие фитонцидов было исследовано еще в тридцатых годах прошлого столетия ученым Токиным. Он проводил простые, но максимально наглядные эксперименты, в которых использовался небольшой кусочек земли из леса. Его растворяли в воде и несколько капель такой смеси наносили на стекло. Из растения, также принесенного из лесной зоны, выжимался сок, который капали в центр земляного раствора. Наблюдения в микроскоп показывали, что уже через четверть часа большая часть живых микроорганизмов, находящихся в почве, погибала. Точно так же фитонциды расправляются со всеми простейшими микроорганизмами (сенной палочкой, инфузорией, амебой).

Значение для человека

Свойства фитонцидов очень ценны для нашего здоровья. Иногда они являются неплохой альтернативой более сильным, синтетическим антибиотикам. Их действие мягкое, щадящее, а вот эффект очень стойкий. Какие растения считаются наиболее полезными?

Мята - ее фитонциды помогают расслабиться, унять головные боли, понизить давление.
Ароматные растения (душица, мелисса, хвоя) - их фитонциды снимают стресс, успокаивают нервную систему.
Сирень - ее фитонциды способны быстро повысить артериальное давление.
Красный перец, лук, чеснок, хрен - их фитонциды губительны для болезнетворных бактерий и грибков.
Тополь - фитонциды подавляют активность и размножение золотистого стафилококка, повышают артериальное давление.
Дуб - его фитонциды, напротив, хорошо снижают давление.
Хвойные деревья - их фитонциды значительно повышают устойчивость организма к физическим нагрузкам, уничтожают палочку Коха, провоцирующую развитие туберкулеза, а также отлично повышают иммунитет.
Отвары из целебных трав оказывают мощное целебное действие на весь организм.
Эфирные масла хорошо обеззараживают, заживляют, дезинфицируют и ускоряют заживление.

Лук

Растения, выделяющие фитонциды, встречаются повсеместно, и одним из ярких представителей является лук. Он использовался в качестве мощного лечебного средства еще нашими предками и сегодня не сдает своих позиций. Лук широко применяют в народной медицине, а о его отличных бактерицидных свойствах знают практически все. Помимо фитонцидов, в составе присутствует много эфирных масел, минералов, органических кислот и витаминов, приносящих несомненную пользу нашему организму. Так, компрессы из кашицы лука применяют для быстрого заживления ран. Его фитонциды с легкостью расправляются с возбудителями дизентерии, туберкулеза и холеры.

Чеснок

В его химический состав входит аллицин, также фитонцид. Это вещество обладает резким специфическим запахом и губительно воздействует на разного рода грибы и бактерии. Чеснок издревле использовался в качестве мощного защитного средства. С его помощью оберегали дом от злых духов и лечили различного рода недуги. Сейчас он используется для нормализации кишечной микрофлоры, а спиртовые растворы на его основе с успехом справляются с палочкой Коха, возбудителями тифа и холеры. В гармоничном сочетании фитонциды растений (лука и чеснока) способны значительно улучшить здоровье человека, оградить его от различного рода вирусных инфекций и хорошо очистить воздух в помещении.

Зеленые целители

Учеными подсчитано, что все растения нашей планеты ежегодно пополняют атмосферу 490 миллионами тонн фитонцидов. Человек, вдыхая их, дезинфицирует легкие и весь организм в целом. Зеленые насаждения играют очень большую роль в нашей жизни, они создают своеобразную защиту от бактерий и вирусов. Кроме того, в них содержится бактерицидный сок, способствующий быстрому заживлению ран и общему оздоровлению. Именно поэтому так важно озеленять дворы и помещения.

Влияние фитонцидов на наш организм можно показать на самом простом примере. Достаточно оставить букет с ароматной черемухой, ландышами или лилиями у изголовья своей кровати. Вечером их аромат будет казаться волшебным, но уже на следующий день человек, вдыхающий его всю ночь, проснется с мучительной головной болью. Это говорит о мощном воздействии данных веществ на организм и их сильной концентрации в довольно небольшом растении.

Обычные комнатные цветы, такие как герань, хризантема или бегония, способны понижать концентрацию вредных микроорганизмов в воздухе на пятьдесят и более процентов. Сейчас стало модно заменять их экзотическими видами. Здесь лучше остановить свой выбор на мирте или эвкалипте, которые прекрасно очищают помещение от мух и комаров.

Каждый гектар леса за год выделяет определенное количество фитонцидов:

лиственный - два килограмма;
хвойный - пять килограмм;
можжевеловый - до тридцати килограмм.

Такого количества будет достаточно, чтобы полностью очистить от микробов город средней величины. Так, в березовом лесу на один квадратный метр приходится до 450 микробов, а в обычной современной операционной допустимые нормы на один квадратный метр составляют пятьсот неболезнетворных микроорганизмов. Воздух в лесах чист и целебен. Недаром именно в сосновых борах строятся знаменитые санатории. Такая наполненная полезными веществами среда положительно сказывается на нашем здоровье, а дети, прожившие рядом с сосновыми борами хотя бы несколько лет, впоследствии могут похвастаться сильным иммунитетом.