Финская свеча. Еда будет готовиться на горячем дыме, поскольку костер будет тлеть изнутри, а не гореть

В поездке на Чеполшевское озеро в июле 2012 года я решил сделать тот знаменитый пень с вертикальными разрезами, которым молодая финка удивила бывалых сибирских лесорубов (смешная история!). Получилось точь в точь как в той истории: сначала меня подвергли публичному осмеянию и критике, а потом критики сами наяривали бензопилой, изготавливая все новые и новые чурбаки с разрезами...

Берется кусок СУХОГО соснового или елового бревна длиной не менее полуметра и с одного торца бензопилой делаются два пропила "крест-накрест" вдоль чурбака примерно на три четверти его высоты. В центр пропила заливается некоторое количество бензина или иной горючей смеси и поджигается. Пламя распространяется по центру чурбака вверх, боковые прорези служат для поступления кислорода в зону горения. Горит чурбак долго, несколько часов, и за это время можно не только согреть чайник, но и приготовить серьезные кушанья...

Такой тип костра кто называет финской свечой, кто индейской свечой, а кто и шведской свечой. Иногда можно услышать слово Волья или даже "турбопень".

Мой главный промах в изготовлении первой в моей жизни финской свечи состоял в том, что я взял сырое, почти насквозь промоченное дождями сосновое бревно. После нескольких неудачных попыток поджечь его центр снизу, под насмешки друзей я положил этот чурбак на обычный костер распиленным торцом к огню. Потребовалось всего пару минут, чтобы древесина на разрезе просохла, занялась огнем, и первая моя финская свеча заработала, да еще как заработала!.... Смешки сменились возгласами удивления и одобрения, народ тут же начал предлагать варианты с большим количеством разрезов, вплоть до восьми

Пока бывшие критики расхваливали простоту и гениальность этого изобретения человечества, я сварил еду для моего фокстерьера Банди, и бросил клич по лагерю; "Ей, люди, кому новая плита нужна?!"

Надо сразу отметить, что котелок или чайник стоят на торце вполне надежно и удобно, ставить на огонь и снимать с огня посуду тоже удобно. Это плюсы. А минус состоят в том, что посуда все-таки закапчивается

Вспомнили, что надо раков сварить, пока они еще живые

И вот главный критик моей затеи с бревном - Виктор Лобачев - с нескрываемым удовольствием сам готовит на финской свече озерных раков для ужина

Кажется, потом и наши женщины нагрели на свече воды для мойки посуды. Когда похолодало, продолжающую гореть свечу использовали для обогрева.
Просто идеи, а что же еще можно приготовить на одном полене, у нас иссякли.

Уже в Обнинске мне рассказали, что одна замечательная компания давно ездит зимой в лес на пельмени, имея только одно заранее заготовленное бревно. Ни тебе снег топтать не надо в поисках дров, ни деревья губить в лесу около города, зато светло, жарко и всей компании хорошо у большого котла с пельменями

Чем больше боковых прорезей, тем интенсивнее подача кислорода в зону горения, тем сильнее пламя и короче жизнь свечи. На снимке видно, какое большое пламя у финской свечи с 8 боковыми распилами. Одна такая финская свеча заменяет целый костер. И обратите внимание, что за спиной у Даши тлеет уже никому ненужный старый костер - всем достаточно света и жара от одного соснового чурбака

В ближайшее время я напишу заметку об индейской свече - костре на базе одного бревна, но несколько другой конструкции

Любители активного отдыха на природе, а также охотники и рыболовы знают, насколько важно правильно разводить костер, чтобы не только согреться, но и приготовить на нем походную пищу. Особенно важно это зимой или в слякоть, когда постоянно нужно подкладывать дрова и следить за тем, чтобы огонь не погас. Надолго подарить тепло и свет, а также обеспечить пожарную безопасность на природе, позволит финская свеча, другие названия которой – таежная, шведская, индейская. Такую конструкцию костра легко перемещать, не боясь ожогов, а гореть он может всю ночь. О том, как сделать финскую свечу, будет подробно изложено далее.

Приготовление еды на финской свече

Эффективной для горения свечой является полено диаметром от 12 см и высотой больше 18 см. При сооружении костра не имеет значения сорт используемой древесины, но лучше не применять хвойные породы из-за выделения смолы, которая искрит и трескается. В остальных случаях главное, чтобы используемая древесина была сухой, но при этом, не гнилой. Пропорции финской свечи зависят от ее назначения: для обогрева удобнее использовать толстое и длинное полено, для освещения – длинное и тонкое для удобства переноски, а для приготовления еды свечка должна быть толстой и короткой.

Финская свеча для приготовления еды

Финская свеча: как сделать, видео

Самым простым способом является так называемый кемпинговый, или – изготовление финской свечи из готового полена, если таковые нашлись в лесу. Нужно подобрать три одинаковых по размеру спила, поставить их вкруг впритирку друг к другу. Посередине разжигается огонь . Однородное прогорание во всех направлениях обеспечится правильным выбором чурок по высоте, которая должна составлять два диаметра поленьев по ширине. Если на эти бревна поставить трехлитровый котелок, он закипит меньше, чем через полчаса. По мере того, как поленья будут прогорать, их нужно будет ставить «шалашиком», а затем просто подкладывать дрова.

Если есть возможность воспользоваться бензопилой, финская свеча своими руками изготавливается следующим образом: берется толстое полено длиной не меньше 50 см, и пропиливается посередине крест-накрест примерно на три четверти его высоты. Если полено слишком широкое, можно сделать распилы таким образом, чтобы бревно разделилось на восемь «долек». Если сделать их большее количество, тогда финская свеча прогорит быстрее. Полено нужно хорошо закрепить на земле, подперев камнями или немного вкопав в земляное углубление. Внутрь распилов помещаются опилки, сухое горючее или смесь для розжига.

Если нет бензопилы, финскую свечу можно соорудить с помощью топора. Чурка раскалывается как при обычной колке дров, только на одинаковые поленья. Затем они собираются вместе, перевязываются снизу проволокой. В середину очага вставляется толстая ветка, которая служит своеобразным фитилем для финской свечки. Если полено не слишком большое, ветку можно воткнуть в землю, тогда она будет выполнять роль ножки для костра.

Если рядом нет никакого инструмента, собирается финская свеча своими руками. Собираются толстые жерди диаметром не менее 5 см, устанавливаются вокруг ветки аналогично описанному выше способу. На внутренней стороне жердей, находящейся в центре, нужно сделать зарубки ножом, чтобы быстрее загорелись.

О том, как правильно ставить финскую свечу, можно посмотреть на видео.

Как сделать финскую свечу-примус своими руками для приготовления пищи

Финская свечка-примус используется только приготовления пищи, поскольку для обогрева ее тепла недостаточно. Ее отличие от обычной финской свечи состоит в следующем:

• Полено должно иметь внутри выемку, если оно цельное. Если костер собирается из отдельных поленьев, их можно выстругать посередине, затем соединить, как описано ранее, зафиксировать веревкой или проволокой так, чтобы они плотно прилегали друг к другу, образуя внешнюю сторону без щелей.
• Поленья, расположенные друг напротив друга, подрезаются или выдвигаются вверх чуть больше остальных на 5-6 см. Сделанные таким образом, они образуют конструкцию, позволяющую огню раздуваться воздухом, при этом пламя будет направлено преимущественно вверх.

Таким образом, огонь сосредоточивается внутри конструкции, отдавая тепло для быстрого приготовления пищи. Для приготовления еды полено лучше рубить на четыре части, а не на восемь. Если есть такая возможность, костер лучше поставить на камни или полешки, чтобы снизу оставался зазор для воздуха. Иначе, можно вырезать небольшой воздуховод снизу поленьев. Следует учитывать, что очаг, сосредоточенный в верхней части поленьев будет гореть длительное время, но не слишком интенсивно, а при розжиге снизу огонь будет сильнее, но и свеча сгорит быстрее.

Финская свеча — простой и эффективный для кипячения воды и приготовления пищи в полевых условиях.

Суть её заключается в том, что в бревне делается два продольных распила, перпендикулярных друг к другу, в результате чего на торце образуется X-образное перекрестие. Глубина и количество распилов зависит от желаемого времени и интенсивности горения. Позитив этой конфигурации также состоит в том, что вы можете самостоятельно выбирать общую длину бревна и глубину распилов, благодаря чему у вас есть возможность поднять горящую часть бревна над поверхностью или снегом на требуемую высоту, если вы не хотите чтобы ваш костёр проваливался в снег, или оставлял заметные опалины на грунте. Коммерческие, да и полевые представители этой конфигурации зачастую режутся бензопилой, цепь которой имеет достаточную ширину, чтобы такую финскую свечу в последствии было легко воспламенить.

Все же мои попытки изготовить её при помощи складной туристической пилы не увенчались успехом, и причины тому я вижу в следующем:

• Малая толщина пилы, из-за чего имеющиеся распилы не обеспечивают должный приток воздуха для воспламенения внутренностей полена.
• Отсутствие возможности влияния на процессы, происходящие внутри полена. Полено с распилами — это своего рода монолит, который нельзя ни раздвинуть, ни заглянуть внутрь. Всё, что попадает в распил назад уже вряд ли извлекается, опять-таки из-за малой их ширины. Если ошиблись — исправить уже нет возможности и, скорее всего, доведется ломать имеющееся или пилить другое полено.
• Ровные срезы древесины внутри распилов, из-за чего она плохо разгорается. Для воспламенения по касательной пламени, выделяемого растопкой на ранних этапах горения, не достаточно, а прожечь волокна вглубь ещё не хватает температуры горения.
• При плотном заполнении распилов растопкой (опилками, листьями, фрагментами коры и т.д.) приток воздуха ещё больше блокируется, нарушая тем самым баланс .

Кроме попыток первичного поджига (воспламенением растопки внутри распилов) я также пробовал и вторичный (при помощи углей от другого костра), но успех хоть и повышается, но такая финская свеча требует наличия другого костра, а также внушительного количества времени на прожигание и раздувание. Не то чтобы это был приятный и 100% надёжный вариант.

В общем, данную конфигурацию считаю не наилучшей. При наличии бензопилы — да, но только с туристической пилой — лучше использовать другие конфигурации. Более широкие отверстия теоретически можно получить проделав с каждой стороны не по одному, а по два распила на расстоянии примерно сантиметра друг от друга, с дальнейшим удалением древесины между ними. Но трудозатраты в таком случае считаю слишком существенными и малоэффективными, чтобы вообще начинать этим заниматься. Кроме того для этой конфигурации вообще нужно иметь при себе пилу, иначе проделать продольные распилы в полене и вовсе не возможно.

Финская свеча — конфигурация 2

Эта конфигурация лишает вас большинства проблем с узкими пропилами и необходимостью наличия пилы, т.к. для её создания можно обойтись топором, а то и вовсе только ножом, если других инструментов при вас не оказалось. При чём для этой конфигурации сгодится не только ровно отпиленное полено, но и отрубленный его аналог, который будет иметь не столь ровную поверхность.

Топором, или ножом с использованием и\или , полено раскалывается на четверти. Если они будут не совсем ровными — не критично, т.к. нас интересует, в первую очередь, возможность установки посуды поверх финской свечи, а не внешний вид.

Далее на внутренних поверхностях каждой четверти, при помощи того же топора или ножа следует проделать множество зарубок, отслаивающих часть древесины в виде щепок и перьев. Их направление должно быть противоположным направлению движения огня, т.е. огонь внутри полена должен разгораться не вдоль щепок, а «против шерсти». Эта щепа в дальнейшем будет играть роль растопки для финской свечи, существенно ускоряя и упрощая её воспламенение.

Следующим этапом обработанные четверти обычно прикапываются землёй, стягиваются проволокой или верёвкой в нижней части, что обеспечивает необходимую поддержку и стабильность при установке посуды поверх полена. После фиксации промежутки между четвертями заполняются растопкой и мелкими горючими материалами (опилками, листьями, хвойными иголками, фрагментами коры и т.д.)

Существенное преимущество этой конфигурации над предыдущей состоит в следующих положительных моментах:

• Возможность влиять на ширину просвета между четвертями полена. Набили слишком много растопки, и блокировали поступление воздуха — четверти всегда можно раздвинуть и удалить часть материалов, после чего снова уплотнить грунт и вернуться на шаг назад. Такая финская свеча прощает некоторые ошибки, которые не позволяет предыдущая конфигурация.
• Зарубки на внутренней поверхности четвертей разгораются значительно быстрее и проще чем ровные стенки из предыдущей конфигурации за счёт увеличенной контактной поверхности. Благодаря этому требуется меньше сторонней растопки.

Помимо всего прочего, данная конфигурация одинаково хорошо разгорается с использованием первичного (воспламенением трута и растопки) и вторичного поджига (углями от другого костра). Так, на фото выше внутрь финской свечи были просто заброшены несколько угольков, а дальше всё произошло само собой. Раздувать ничего не потребовалось, т.к. для контроля притока воздуха достаточно просто раздвинуть четверти до необходимой ширины. Зарубки внутри полена быстро подымают пламя над его поверхностью, и финская свеча переходит в свой рабочий режим.

Финская свеча — конфигурация 3

Для создания этой конфигурации вам потребуется больше всего материалов, но при этом у неё, по моим наблюдениям, самая высокая эффективность и время работы.

Для третьей конфигурации финской свечи вам понадобится целых три полена примерно одинаковой длины. Благо, практически всегда имеется возможность напилить их из одного древесного ствола. Длина и диаметр поленьев выбираются исходя из желаемого времени работы и длительности приготовления определённых блюд.

Попытайтесь выбирать полено без коры, либо дополнительно окорите его перед продолжением. Кора — природная защита дерева от многих негативных факторов, включая огонь, потому поленья с корой, из-за повышенной плотности, разгораются существенно хуже. На внешней стороне трёх из шести половинок поленьев вам потребуется проделать зарубки, уже знакомые вам по предыдущей конфигурации. Они, как и в предыдущем случае, будут выполнять роль растопки и помогать с распространением пламени на большую площадь внутри будущей финской свечи.

После того как зарубки проделаны, у становите половинки с ними в форме треугольника, зарубками внутрь. Помните также, что пламя внутри финской свечи должно идти против «шерсти», образованной зарубками. Оставшимися тремя половинками подоприте половины с зарубками как показано на фото выше.

Далее канал внутри трёх половинок следует заполнить трутом и растопкой и воспламенить их. До момента, когда воспламенятся сами поленья, у вас получиться некое подобие внутри поленьев, потому на ранних этапах вы будете наблюдать преимущественно большое количество дыма, выходящее из недр финской свечи.

Но по мере повышения температуры и накопления угольной базы, загорятся уже сами поленья, а ваша финская свеча перейдёт в свой рабочий режим, сопровождающийся высоким пламенем. Эта конструкция напоминает собой вечный огонь, с длинными языками пламени и чётко различимым гулом при работе. Но хороша эта конфигурация не только, и не столько этим, как возможностью замены поленьев по мере их прогорания. Это не монолит (как конфигурация 1), здесь нет связанных или скрученных элементов (как в конфигурации 2), потому вы практически в любой момент можете заменить любое из прогоревших внутренних поленьев одной из половинок-распорок. Всё, что для этого необходимо — приподнять посуду с финской свечи, взять одну из подпорок, поместить её на место с прогоревшим внутренним поленом и опустить котелок или сковороду обратно. Место подпорки может занять следующая половинка, приготовленная для следующей замены поленьев.

По степени трудозатрат, эффективности, успешности и гибкости организации, финская свеча именно в этой конфигурации показалась мне наиболее эффективной. Вы же делайте самостоятельный выбор, и не стесняйтесь делиться своим опытом организации финской свечи в комментариях.

Оригинальный мини-костер также называют таежной, индейской, шведской свечой. Благодаря особенностям изготовления финских свечей и применения интенсивного пламени они успешно заменяют традиционные костры в походах, на пикниках и вечерних посиделках во дворе. Нужен минимум инструментов и навыков, 5-20 минут несложных усилий, и вы получите источник вертикального пламени с продолжительностью горения от получаса до 7 часов.

4 способа сделать финскую свечу

При любом способе изготавливается финская свеча своими руками из чурок , иногда заменяют чурбан поленьями . Допустимо использовать небольшие пни , если требуется всего один обрезок бревна. Продолжительность горения зависит от длины и диаметра заготовок.

Способ 1. Свеча с парафиновым фитилем

• Продолжительность горения: от 30 минут.
• Время изготовления: 20 минут.

Инструменты и материалы:

• дрель со сверлом 20-30 мм;
• пила (ручная, с электрическим или дизельным двигателем);
• козлы для распиловки;
• зажигалка;
• чурбан для свечи;
• чурбан большего диаметра для противовеса;
• парафин или воск;
• бумага или газета.

Чтобы получить костер с вертикальным горением достаточно поджечь фитиль. Рекомендуем устанавливать финские свечи в стороне от деревьев на мощеные или бетонные площадки, расчищенную землю, огнестойкую плитку, металлическую подставку, чтоб исключить возгорание окружающей растительности.

Способ 2. Свеча из поленьев

• Продолжительность горения: до 2,5 часов.
• Время изготовления: 7-10 минут.

Инструменты и материалы:

• топор;
• чурбан или четыре полена.

Последовательность изготовления

Целую чурку раскалывают на четыре одинаковые части. Поленья устанавливают вертикально в виде исходной чурки. Когда финская свеча изготавливается из готовых дров, подбирают поленья одинаковой длины и сечения, которые вместе образуют цельный чурбан. Конструкция обеспечивает хороший приток воздуха, но недостаточно устойчива к ветру.

Способ 3. Три чурбана

• Продолжительность горения: от 7 часов.
• Время изготовления: 5 минут.

Необходимые материалы : 3 чурки одинаковой высоты. Инструментов не требуется.

Последовательность изготовления

Самый простой способ сделать своими руками финскую свечу с продолжительным горением. Чурбаны устанавливаются в круг с небольшим промежутком между собой. Затем во внутреннем "колодце" разводят огонь. Беспрепятственный доступ кислорода способствует интенсивному пламени, а благодаря большому диаметру удлиняется продолжительность горения.

Выделяется больше тепла, чем при других конструкциях таежных свечей. Также обеспечивается наибольшая устойчивость одноразовой печи. Недостаток (пламя может задуть ветром. Совет: по мере выгорания сдвигайте чурки к центру, чтобы сохранить интенсивность горения.

Способ 4. Примус

• Продолжительность горения: до 3 часов.
• Время изготовления: 20 минут.

Инструменты и материалы:

• топор;
• пила (не обязательно);
• проволока;
• чурка или несколько поленьев.

Последовательность изготовления

Эта конструкция обеспечивает интенсивное жаркое пламя . В первые два часа после розжига на мини-печи можно готовить, кипятить воду. Оптимальным габаритом считается, когда длина чурки вдвое превышает диаметр. Можно создавать мини-костры высотой от 20-30 см.

Совет: если планируете готовить, то изготавливайте финскую свечу с двумя более короткими поленьями, чтобы улучшить приток воздуха к пламени.Полезное применение одноразовой печи в хозяйстве

Конструкция представляет печь вертикального пиролизного горения . Особенностью этого вида пламени является одновременное сжигание и дров, и выделяющегося древесного газа. В результате копоти и золы образуется меньше, а теплоотдача пламени выше. Даже двухчасовое применение финской свечи помогает решить немало задач обустройства и отдыха.

Кулинарное использование финской свечи

В отсутствие летней кухни и в походах одноразовые печи легко приспособить для следующих задач:

• приготовление еды в казанках;
• опаливание тушек домашней птицы, дичи;
• кипячение воды;
• разогрев еды.

В отличие от стационарной летней кухни финскую свечу можно использовать в любом месте участка, взять с собой на пикник или в путешествие.

Ландшафтное декорирование

Мини-костры удобно использовать для временного освещения темных участков без ландшафтных светильников. Они создают теплую уютную атмосферу и могут дополнять украшение открытых зон отдыха к особым событиям. Наконец, свечи заменят уличные очаги и камины, помогут расслабиться у огня во время вечернего отдыха.

Ремонтно-строительное использование

Концентрированное горение обусловило преимущество применения финской свечи по сравнению с обычными кострами при следующих работах:

• обжиг, прогрев металла;
• плавление рубероида или кускового битума;
• обжиг и сушка различных поверхностей и заготовок.

Простые в изготовлении одноразовые печи отличаются компактностью, простым устройством, интенсивным горением и легкой транспортировкой. Это усиливает привлекательность финских свечей для домашнего или туристического использования.

Видео инструкции по изготовлению финской свечи

Перед тем как сделать финскую свечу, приготовьте пилу, проволоку или липкую ленту, гвозди и бревно, которое станет свечей. А дальше для изготовления индейской свечи следуйте инструкции:

1. Найдите сухое бревно диаметром 10-40 см без сучков. Дерево может быть любым, только учитывайте, что каждый вид имеет свои особенности. Например, елка и сосна при горении искрятся, поэтому для обогрева их лучше не брать. Поосторожней нужно быть с березой, поскольку она очень сильно горит, можно обжечься, и немножко коптит из-за дегтя, находящегося в коре. Наилучший вариант – хорошо высушенная осина. При горении её пламя ровное и бесцветное.

2. Обрежьте его в зависимости от предназначения свечи (15-40 см). Если огонь будете разводить для приготовления еды, возьмите бревно толстое и короткое, чтобы прямо на него можно было ставить посуду. Свеча при этом будет устойчивой. Для освещения наоборот удобной будет свеча длинная и тонкая, которую можно переносить при случае необходимости. А для обогрева нужна толстая и длинная, чтобы долгое время гореть.

3. Расколите на четыре части сухое бревно. Из них позже будет собираться шведский костер.

4. В каждой части удалите середину, чтобы при сборке бревна получилось отверстие диаметром 5-7 см, и сделайте небольшие засечки. Идеальный вариант, если вы найдете дуплистое дерево. Вам нужно будет после распила или колки выскоблить подгнившую середину дупла.

5. Сложите 4 полена в единое бревно, смотав их проволокой, стараясь как можно меньше оставить щелей. Так они не распадутся и не быстро сгорят через большие щели. Таким образом, у вас должно получиться цельное бревно с пустой серединой.

6. В образовавшиеся отверстие для разжигания положите опилки, которые остались после обрубки середины или бересту. Начинка деревянного примуса и её месторасположение влияет на степень горения. Расположенная вверху отверстия, береста будет гореть долго, только слабо. Такая свеча больше подходит для разогрева еды или для обогрева. Ну а если бересту положить на дно, то огонь будет очень сильным, что хорошо для приготовления еды или освещения, но свечи надолго не хватит. Оптимальным вариантом является её нахождение в середине. Также следите, чтобы была тяга для горения. Для этого свечу ставят на камни или поленья.

Вот и вся инструкция как сделать таежную свечу.