Абрикос консервный поздний описание сорта. Консервированный абрикос. Компот из абрикосов с вином

Жареные яйца… Конечно же, никого таким блюдом удивить не удастся. Но стоит в него добавить обычный лук и томаты, как ваши домочадцы будут просить приготовить его почаще. По желанию, в такую яичницу можно положить грибы, колбасные изделия, копченое или вареное мясо.

• луковица;
• томат – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• пряности;
• масло.

Время: 15 минут.

Калории: 105,4.

Яичница с помидорами, луком и колбасой

• крупный томат;
• базилик – 3 листика;
• яйцо – 4 шт.;
• колбасные изделия – 200 г;
• петрушка – 2 веточки;
• немного масла для жарки;
• соль;
• небольшая луковица.

Время: 15 минут.

Калории: 162,2.

1. Любимые колбасные изделия следует извлечь из внешних оболочек и нарезать желаемыми кусочками;
2. Почищенную луковую головку промываем и рубим полукольцами, можно и мельче;
3. Томат лучше обдать крутым кипятком, затем избавить его от кожицы и раскрошить на мелкие кубики;
4. Промазать дно накаленной сковородки жиром и разместить на нем луковые полукольца, минут 5 пассировать, пока они слегка не подзолотятся;
5. Присоединяем к румяному овощу крошеные томат и колбасу;
6. Протушиваем до тех пор, пока помидорный сок заметно не выпарится;
7. Вбиваем в колбасно-овощную смесь яйца и качественно вымешиваем, дабы они перемешались и обволокли остальные компоненты в сковороде;
8. Добавляем пошинкованную зелень и соль;
9. Завершаем приготовление, когда яичный белок схватится.

Как приготовить яичницу с помидорами, перцем и луком

• кориандр – 1/3 ч.л.;
• масло – 1 ст.л.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• кинза – 2 веточки;
• тмин – ½ ч.л.;
• яйца – 6 шт.;
• луковые перья – 2 шт.;
• томаты – 3 шт.;
• паприка – 3 г;
• луковая головка;
• соль;
• базилик – 2 веточки.

Время: 20 минут.

Калории: 77,8.

Лучше изначально подготовить все компоненты блюда перед началом готовки. Очищаем от шелухи луковицу, не забываем сполоснуть водой, и крошим ее тонкими полосочками. Также нарезаем и сладкий перец, только перед этим его следует избавить от семечек.

С чесноком поступаем иначе. Зубцы извлекаем из шелухи и используем для их измельчения пресс. Что касается помытых томатов, то их просто рубим кубиками, но можно и снять с них кожуру перед нарезкой. Споласкиваем зелень и мелко шинкуем.

Размещаем на плите сковородку, дно которой промазываем маслом. Посудина накалилась – размещаем в ней крошеный лук и пассируем до золотистости. Затем присоединяем к нему полоски перца и продолжаем готовку, необходимо дождаться мягкости овоща.

Следующий этап – добавление рубленых томатов. Минуты 3 их следует поготовить с остальной поджаркой, а затем дополнить яйцами. Образовавшуюся субстанцию посыпаем специями, подсаливаем, также и обильно вымешиваем.

Продолжаем помешивать до тех пор, пока блюдо не приготовится. В завершении усыпаем овощную яичницу крошеной зеленью.

Французский рецепт

• 1 томат;
• понравившиеся сушеные травы;
• масло – 2 ст.л.;
• яйца в количестве 2 шт.;
• луковица;
• твердый сыр – 100 г;
• соль;
• багет (батон, белый хлеб) – 2 ломтика.

Время: 20 минут.

Калории: 196,4.

1. Следует изначально очистить луковицу от шелухи и помыть ее. Затем шинкуем ее небольшим кубиком;
2. Помидор также споласкиваем под водой, а затем рубим его соразмерными с крошеным луком квадратиками;
3. Хлебобулочное изделие следует покрошить, разумеется, тоже маленькими кубиками;
4. Промазываем маслом дно сковороды, на которой пассируем до легкой золотистости лук;
5. Луковица подрумянилась – добавляем хлебные кусочки и еще пару минут обжариваем смесь;
6. Присоединяем крошеный помидор и протушиваем до испарения томатной влаги;
7. В отдельной миске или другой емкости смешайте яйца с травами и солью, немного взбейте смесь вилкой и залейте нею поджаренные овощи с хлебом;
8. Обильно помешивая, протушите блюдо минут 7 и усыпьте тертым сыром;
9. На пару минут оставьте яичницу с помидорами, луком и сыром под крышкой.

Яичница с помидорами и луком по-итальянски в духовке

• молоко – ¼ ст.;
• бекон – 4 полоски (можно заменить любыми колбасными изделиями);
• сельдерей – 1 шт.;
• сыр «Фета» или «Сиртаки» - 50 г;
• черри – 6 шт.;
• 1 луковица;
• грибы (желательно шампиньоны) – 3 крупные шт.;
• масло (если в качестве мясной составляющей не бекон);
• соль;
• яйцо – 8 шт.

Время: 35 минут.

Калории: 168,4.

1. Если вашему духовому шкафу необходимо длительно время для нагрева, то его стоит включить сразу же в начале приготовления. Температура – 180°С;
2. Сполоснутые шампиньоны шинкуем слайсами, затем каждый разрезаем еще на 3-4 кусочка;
3. Форму ломтиков придаем луковице, не забыв ее перед этим почистить и промыть под водой;
4. Ополаскиваем сельдерей и мелко его крошим;
5. На сухую накаленную сковородку выкладываем бекон и вытапливаем из него жир. Полоски должны уменьшиться в размере в 2 раза;
6. Подзолоченный мясной компонент перекладываем на салфетки, дабы излишки жира впитались в бумагу;
7. На ту же сковороду перекладываем пошинкованный лук и сельдерей, пассируем до мягкости;
8. Дополняем овощную смесь грибами и продолжаем тушение до готовности ингредиентов;
9. В удобную емкость вбиваем яйца, заливаем их молоком и слегка помешиваем;
10. Маленькие томаты промываем и разрезаем каждый пополам;
11. Мягкий сыр шинкуем небольшим кубиком;
12. Эти два компонента отправляем в яично-молочную субстанцию и перемешиваем. Слегка подсаливаем;
13. Заливаем получившуюся смесь в поджарку, вымешиваем и перемещаем сковороду в духовку. Минут 15 хватит;
14. Если сковородка не пригодна для этих целей, то важно переложить запеканку в форму.

Приятного аппетита!

Еще один рецепт яичницы с луком и помидорами - в следующем видео.

Всем нам известно такое популярнейшее в нашей стране блюдо, как омлет. Ведь готовится оно легко и быстро, а получается очень вкусным и сытным. Это блюдо идеально подходит для завтрака. История его насчитывает сотни, если не тысячи лет. Так, похожие на омлет блюда были известны еще в Древнем Риме и Греции. Сегодня существует масса разновидностей данного кушанья. Мы же решили рассказать вам, как приготовить омлет с помидорами. А рецептов в данном случае существует несколько. Причем в процессе приготовления мы будем пользоваться не только сковородой, но также и духовкой, и мультиваркой.

Простой омлет с помидорами

Это блюдо является крайне легким в приготовлении. А на то, чтобы его сделать, у вас уйдет всего около 10 минут. Так что вы вполне можете готовить такой омлет на завтрак для всей семьи даже в будние дни, когда поутру все спешат на работу или учебу.

Ингредиенты

Для такого легкого и вкусного завтрака нам потребуются следующие продукты, которые наверняка имеются в каждом доме: три куриных яйца, один помидор, щепотка соли и столовая ложка масла растительного. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, то можно добавить к нему натертый сыр или мелко нарезанную колбасу.

Инструкция

Как уже говорилось выше, омлет с помидорами, рецепт которого мы предлагаем, готовится крайне просто и быстро, а также не требует от вас наличия каких-либо кулинарных навыков. Итак, для начала разбиваем в не очень глубокую миску яйца и взбиваем их вилкой или венчиком. Помидор моем и измельчаем с помощью терки. Добавляем к яйцам. Солим и перемешиваем. По желанию можно добавить и черный молотый перчик. На сковороде разогреваем масло и выливаем яично-помидорную смесь. Жарим на среднем огне до готовности. Выкладываем омлет с помидорами на тарелки и подаем на стол в горячем виде. Вкусный, ароматный и сытный завтрак готов!

Омлет в духовке (с помидорами)

Это блюдо может быть вам знакомо с раннего детства, ведь во многих детских садах им нередко кормили малышей. Как бы то ни было, такой омлет является великолепным вариантом для легкого завтрака или даже ужина. Блюдо получается очень вкусным, сытным, ароматным, пышным и нежным. Оно обязательно будет по достоинству оценено как взрослыми, так и детишками.

Продукты

Итак, если вы решили приготовить омлет с помидорами в духовке, то следует позаботиться о том, чтобы под рукой были следующие ингредиенты: пять яиц, стакан молока, одна луковица, один помидор, столовая ложка масла растительного, а также соль и перчик по вкусу. Из указанного количества продуктов у вас получится блюдо на четыре порции. Если вы хотите сделать омлет более сытным, то добавьте к нему колбасу. Как правило, такой вариант предпочитают мужчины.

Инструкция по приготовлению

Очищаем луковицу и нарезаем ее полосочками или мелко рубим. На сковороде разогреваем масло и в течение нескольких минут пассеруем лук. Затем добавляем к нему немного соли. Помидор нарезаем на мелкие кубики. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и по желанию перец. Перемешиваем вилкой. Взбивать смесь не нужно. Заливаем молоко и снова перемешиваем. Форму, в которой вы планируете запекать омлет (можно использовать несколько порционных формочек), ставим в противень с высокими бортиками. На дно выкладываем обжаренный лучок. Затем слоем добавляем нарезанные томаты. Слегка солим и аккуратно заливаем яично-молочную массу. В пространство между формой и бортиками противня заливаем горячую воду с тем расчетом, чтобы она доходила примерно до половины емкости с будущим кушаньем. Разогреваем духовой шкаф до температуры в 190 градусов. Отправляем в него наш омлет с помидорами. Готовиться он должен около 20 минут. Затем вынимаем его из духовки, извлекаем форму из противня и оставляем немного остыть. Великолепное блюдо готово к подаче на стол. Обратите внимание, что оно будет очень вкусным не только в теплом, но и в холодном виде. Приятного аппетита!

Омлет с томатами и колбасой в мультиварке

Если у вас на кухне имеется такой замечательный прибор, как мультиварка, и вы регулярно используете его для приготовления каш на завтрак, то самое время опробовать и новое блюдо. Мы предлагаем сделать с помощью этого агрегата вкуснейший, нежнейший и ароматнейший омлет с томатами, колбасой и сыром. Тем более что готовится он очень просто и быстро. Итак, прежде всего выясним, какие продукты нам нужны: четыре яйца, два мультистакана молока, пара помидоров средней величины, 120-150 граммов колбасы, 100 граммов твердого сыра, свежая зелень и немного растительного масла.

Для начала обдаем кипятком помидоры, очищаем их от кожицы и нарезаем небольшими кубиками. В глубокую миску разбиваем яйца, заливаем молоко и перемешиваем. Натираем на терке сыр и высыпаем его к яично-молочной массе. Снова перемешиваем. Соль можно не добавлять, так как сыр сам по себе является достаточно соленым. Смазываем чащу мультиварки растительным маслом и выкладываем в нее колбасу, предварительно нарезанную небольшими кусочками. Затем добавляем помидоры и выливаем яично-молочно-сырную смесь. Готовим наш омлет с помидорами и колбасой в режиме выпечки 20 минут. После этого открываем крышку и даем блюду немного остыть. Затем выкладываем омлет на тарелку. Украшаем его веточкой свежей зелени и подаем на стол. Вкуснейший завтрак готов! Приятного аппетита!

Итальянский омлет с томатами, шпинатом и сыром

На своей родине это блюдо известно под названием фриттата. Получается такой омлет очень нежным по своей структуре, а уж его вкус и аромат никого не оставят равнодушными. Для приготовления фриттаты нам потребуются такие ингредиенты: одна луковица, шесть яиц, по 100 граммов помидор черри, шпината и сыра рикотта, свежие листья рукколы и базилика, столовая ложка масла растительного, а также соль и черный перец.

Лук очищаем и мелко рубим. Разогреваем на сковороде масло и слегка обжариваем лучок. Помидоры черри нарезаем пополам и добавляем к луку. Тушим около минуты. Выключаем огонь, добавляем шпинат, рукколу и базилик, хорошенько перемешиваем. Затем перекладываем содержимое скороды в форму для выпечки (диаметр около 25 сантиметров). Крошим сюда же сыр. Яйца взбиваем до легкой пены, солим, перчим и также заливаем в форму. Выпекаем наш омлет при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.

• тушим помидоры
• разбиваем яйца
• перемешиваем, приправляем солью и специями
• подаем, украшая луком

Скажите, вы часто готовите омлет? Я часто, может быть потому, что я мужчина:) И каждый раз хочется не просто приготовить сытный завтрак, но и вкусный! Естественно, к настоящему моменту уже перепробована куча сочетаний яиц с разными продуктами. Кому-то нравятся яйца с луком, а я вот тяжело эту смесь в себя заталкиваю. Сладость лука мне не нравится в этом блюде. Неплохо подходят всякие мясные полуфабрикаты: колбаса, сосиски, бекон - это да. Из овощей отлично подходит болгарский перец. Но вот, что я вам скажу: ничто так хорошо не сочетается с яйцами, как хороший, зрелый, сочный, мясистый помидор! Он отдает свою кислинку, которая, на мой взгляд, просто необходима омлету! Так вот сегодня я расскажу про очень простое, но очень вкусное блюдо! Вы просто обязаны попробовать его и понять раз и навсегда: омлет с помидорами на сковороде - это самый вкусный омлет ! Если я не ошибаюсь, то примерно так его готовят в Армении.

Есть у этого рецепта - один минус! Это, все таки, сезонное блюдо! Не пытайтесь приготовить его с парниковыми томатами. Из этого ничего путного не выйдет. Т.е., чтобы получилось вкусно, выбираем достойные, зрелые томаты. Далее, черный перец лучше использовать свежемолотый. Что касается зелени, то зеленый лук можно заменить на любую другую сезонную вашу любимую зелень. В остальном ничего сложно! Поехали!

Вы скажете, что это как-то совсем просто! Поверьте, если бы это не было бы так вкусно, я бы не выкладывал этот рецепт у себя в блоге. Всем приятного аппетита!

Рецепт омлета

Узнайте, как приготовить омлет с помидорами на сковороде, в духовке и в мультиварке - выбирайте любой из рецептов с подробными фото- и видео-инструкциями.

35 мин

151 ккал

5/5 (3)

Самый простой и быстрый способ позавтракать – сделать омлет. Конечно, можно съесть пару бутербродов на ходу, но какая от этого польза? К тому же, если у вас есть яйца, то сделать омлет можно из чего угодно. И сегодня я расскажу, как сделать омлет с помидорами тремя разными способами: в духовке, на сковороде и в мультиварке. Рецепты немного отличаются друг от друга, поэтому вы можете выбрать любой, какой вам по вкусу, или добавить к нему свои ингредиенты, например, приготовить омлет с помидорами и колбасой на сковороде.

Чем хорош омлет с помидорами, так это тем, что помидоры придают яйцам сочности, и даже если у вас нет молока, все равно получится вкусный и сытный завтрак. А теперь посмотрим, из чего и как нам готовить.

Как выбрать ингредиенты

Для вкусного омлета с помидорами главное – правильно выбрать два ингредиента: яйца и сами помидоры . Яйца просто должны быть свежими, а чтобы правильно выбрать помидоры, прочитайте эти советы:

• Помидор должен быть ровным, гладким и без повреждений, иначе можете получить целый запас микробов в придачу.
• Он должен хорошо пахнуть: немного с кислинкой и без посторонних запахов.
• Он должен быть не слишком мягким и не слишком твердым, но упругим. Нормальный помидор не должен быть слишком большим.

Омлет с зеленью и помидорами в духовке

Кухонная техника: тарелка, венчик, нож, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Помойте зелень и помидоры. Лук и петрушку измельчите.
   
   
2. Помидоры порежьте полукольцами.
   
   
3. Взбейте яйца со сливками до пышной пенки. Немного посолите и перемешайте.
   
   
4. Высыпьте к ним порезанную зелень и натертый сыр.
   
   
5. Смажьте формочку для выпекания сливочным маслом.
   
   
6. На дно выложите нарезанные помидоры и вылейте в них яйца.
   
   
7. Поставьте в заранее нагретую до 180° духовку на 20-30 минут. Перед тем, как подать блюдо на стол, посыпьте сыром.
   
   

Видеорецепт омлета с помидорами в духовке

А теперь посмотрим видео о том, как сделать омлет с зеленью и помидорами в духовке, чтобы точно сделать все правильно и увидеть, что мы можем получить в результате.

Омлет с помидорами и шпинатом на сковороде

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 1 порция.
Кухонная техника: тарелка, венчик, нож, сковородка.

Ингредиенты

• яйца – 2 штуки;
• помидоры – 1-2 штуки;
• шпинат – 100 г;
• чеснок – 2 зубка;

• сыр – 30 г;
• растительное масло;
• соль, перец.

Процесс приготовления

1. Помойте овощи. Нарежьте шпинат крупными кусками, а помидоры — полукольцами или кубиками. Чеснок измельчите.
   
   
2. Налейте в сковороду масло и высыпьте в него чеснок.
   
   
3. Жарьте 1-2 минуты, а затем добавьте шпинат и помидоры. Жарьте 5-7 минут. Затем выложите овощи на тарелку или возьмите другую сковороду.
   
   
4. Вбивайте яйца, пока они не станут однородными и посолите.
   
   
5. Налейте на чистую сковороду масло и подождите, пока оно нагреется. Затем вылейте на него яйца и жарьте 3-5 минут.
   
   
6. Когда яйца немного прихватятся, высыпьте на них овощи и посыпьте тертым сыром.
   
   
7. Обжаривайте еще 2-3 минуты, пока омлет полностью не застынет.
   
   

Видеорецепт омлета с помидорами на сковороде

В этом видео детально показано, как приготовить и как правильно и красиво подать омлет с помидорами, шпинатом и сыром приготовленный на сковороде. Получилось очень аппетитно.

Омлет с помидорами в мультиварке

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 3-4 порции.
Кухонная техника: тарелка, венчик, нож, мультиварка.

Ингредиенты

• яйца – 5 штук;
• молоко – 500 мл;

• помидоры – 1-2 штуки;
• соль, перец.

Процесс приготовления

Видеорецепт омлета с помидорами в мультиварке

На видео показано, как сделать самый простой омлет с помидорами за пару минут. Вы увидите, какой режим выбрать для такой мультиварки и что получилось в итоге.

С чем подавать омлет

Омлет хотя и является довольно сытным, но все же остается легким блюдом. Поэтому, если вы не будете целую порцию, можно без опасений приготовить к нему гарнир, например, отварить картошку или овощи.

Если хотите обойтись без гарнира, то лучше подать к омлету легкий салат, например из свежей капусты, и добавить к нему отваренную сосиску. Можно просто добавить к омлету хлеб или бутерброд и запить все томатным соком.

Чтобы ваш омлет получился вкусным и полезным, соблюдайте следующие рекомендации:

• Не лейте слишком много масла: помидоры пустят свой сок, и омлет и так не пригорит.
• Если вы жарите омлет на сковороде, то делайте это на среднем огне, чтобы только томить его. Тогда он получится пышным.
• Не добавляйте слишком много овощей, не то омлет превратится просто в плоский блинчик.

Отличным сочетанием в омлете являются овощи и мясное , поэтому можно сделать омлет с ветчиной или беконом и помидорами. Менее жирным вариантом такого сочетания будет омлет с колбасой —Омлет с колбасой— и помидорами, запеченный . Более сладким и насыщенным вариантом, а к тому же очень быстрым, является омлет с помидорами и луком, приготовленный на сковороде.

Омлет можно приготовить нестандартным для нас способом, например, сделать или приготовить его . Добавьте в него разные овощи, фарш, специи или сделайте его без молока. Вариаций омлета сотни, нужно только выбрать, какой вам по вкусу.

Абрикосы в сиропе, рецепт на зиму, которым пользуюсь много лет

Купить заготовки из фруктов в магазине очень даже легко и просто, но цены иногда на эти небольшие баночки с консервацией создают ощущения, что там внутри «золотые ягоды или фрукты». Именно поэтому лучше самостоятельно заняться домашними заготовками, которые будут радовать вас и ваше семейство на протяжении всей зимы. Так же советуем посмотреть рубрику на нашем сайте: “ ” где есть еще много вкусных и интересных рецептов заготовок.

Консервированные абрикосы можно подать в виде самостоятельного десерта или же использовать для приготовления десертов и выпечки, для начинки и т.д., вариантов множество. Главное запастись терпением и правильными абрикосами! Заготавливать абрикосы достаточно просто, важно выбрать правильные плоды. Обязательно запомните наши советы, которые понадобятся вам при выборе фруктов:

• Не покупайте для консервирования целых плодов слегка перезрелые фрукты, даже если он с одной стороны спелые, а с другой нет, откажитесь от этой покупки;
• Для консервирования целых плодов отдайте предпочтение мелким плодам;
• Для того чтобы в процессе заготовки плоды не полопались, рекомендуют опустить их на несколько минут в содовый раствор (чайная ложка соды на один литр воды);
• Важно запомнить, что заготовки из целых абрикосов, слив и других фруктов следует хранить не более одного года!!! Т.к. из косточек может выделяться амигдалин, который может стать настоящим ядом при долговременном хранении.

Ну, а теперь, зная, как правильно выбрать вкусные и красивые плоды, отправляемся на кухню, творить и немножко вытворять!

Ингредиенты для абрикосов в сиропе:

• Свежие и крепкие абрикосы – 700 кг,
• Сахар – песок – 350 грамм,
• Вода – 1,5 литра.

Рецепт: абрикосы в сиропе на зиму

Переберите и промойте фрукты. Затем выложите в глубокую чашку, приготовьте содовый раствор, как описывалось выше (1ч. ложка на литр воды). Залейте раствором плоды и оставьте на пять минут. После снова промойте абрикосы в большом количестве холодной воды.

Вооружитесь большой иголкой или спицей и наколите каждый плод в нескольких местах, чтобы при заготавливании каждый плод хорошо пропитался сладким сиропом.

Подготовьте банки, их следует тщательно промыть с содой или любым моющим средством для посуды, затем простерилизовать.

Выложите подготовленные плоды в банки. Залейте кипящей водой, будьте аккуратны, чтобы кипяток не попал на стенки банки, иначе она может лопнуть! Оставьте фрукты в кипятке на 5 – 10 минут, за это время они станут значительно мягче.

Аккуратно слейте воду назад в кастрюлю и засыпьте сахар. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая для того чтобы сахар растворился полностью. Для большего аромата и вкуса можно добавить пакетик ванили или молотой корицы.

Горячим сиропом залейте банки с абрикосами. Закатайте специальным ключом и простерилизованными жестяными крышками. Переверните банки с заготовкой и укутайте в теплое одеяло. Оставьте в таком состоянии до полного остывания. Храните такие банки с прохладном месте.

Не так уж и сложно, как могло показаться с первого взгляда! Пусть процесс заготовок на зиму станет для вас приятным времяпровождением!

Удачных вам заготовок и приятного аппетита!