Желтеют огурцы что не хватает. Почему желтеют зародыши огурцов в теплице и как с этим бороться. Нарушение оптимального температурного режима воздуха и почвы

Считается, что это одна из самых неприхотливых культур, которую можно выращивать в теплице, на открытом грунте и даже у себя на подоконнике. Внимания уделять огурцам много не нужно, но при некоторых ситуациях происходит пожелтение как растения, так и самих плодов. Необходимо понимать, почему это происходит, чтобы спасти урожай.

Первая сложность, с которой может столкнуться начинающий огородник – почему засыхают завязи на огурцах в теплице или открытом грунте? Причиной такого состояния становится болезнь или вредители, тогда спасти урожай будет сложно. Существуют и другие варианты такого состояния, которые можно исправить:

1. Растению мало места. Пытаясь получить богатый урожай, некоторые высаживают очень густо саженцы, но на всех питательных элементов не хватает. К примеру, сорт «Зятек» рекомендуется высадить с расстоянием 50 см. Это значит, что при более плотной посадке может происходить пожелтение.
2. Иногда желтеют завязи огурцов в теплице из-за неправильной подкормки. На первых этапах для роста будет хватать сброженного навоза, который богат азотом. Когда начинают завязываться плоды, у растения появляется потребность в фосфоре, калии.
3. Отсутствие формирования растения. Начинающие овощеводы пускают рост огурцов на самотек, формируется слишком много зелени с большими листьями, которые препятствуют проникновению солнечного света, а из-за этого завязи желтеют, опадают.

— Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

— Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

Нередко начинает портиться листва еще на этапе роста, что указывает на развитие болезни или неправильный уход за рассадой. Вот основные причины, почему желтеют огурцы:

1. Залив растений. Влага – один из компонентов, который необходим для активного роста рассады. При переизбытке воды листва начинает желтеть. Овощеводам нужно тщательно следить за процессом полива.
2. Недостаток азота. Это крайне важный для растения элемент, при дефиците которого листья становятся желтыми и опадают. Решить проблему можно с помощью удобрений.
3. Болезнь. Проявляется заболевание в виде мучнистой ложной росы, которая приводит к порче ботвы, зародыши огурцов желтеют и опадают. Справиться с этим недугом можно при помощи опрыскивания рассады специальными составами, которые убивают вредоносные бактерии.

Основной причиной пожелтения плодов становится обычный недостаток воды. Для этой культуры, как правило, нужно лишь определенное количество влаги и тепла. Понять, что проблема в воде, можно, если наряду с плодами начинают высыхать и вянуть листья. В открытом грунте фактором изменения цвета могут стать резкое похолодание, ранние заморозки. Причиной стрессового перепада температуры может стать даже слишком холодная вода. Если огурцы растут в открытом грунте, то от заморозков может спасти укрывной материал, а в теплице – обогреватель.

Желтеть плоды огурцов могут из-за недостатка питательных веществ. Рекомендуется чередовать разные культуры, выращивание которых происходи на одной и той же почве. Можно использовать для удобрения фосфорные, калийные смеси. Будьте осторожны во время «подкормки», потому что вместе с ней могут проникнуть грибки, вирусы в почву, к примеру «табачная мозаика». Стоит помнить, что при полном созревании огурца желтый цвет является нормальным. Кушать его уже нельзя, но можно оставить на семена.

Почему плоды огурцов желтеют и засыхают в открытом грунте

Многие огородники предпочитают выращивать эти плоды не в теплице, но часто сталкиваются с теми же проблемами, что и в парнике. Вот некоторые из основных причин, почему желтеют огурцы в условиях открытого роста:

1. Инфекция. Болезни этого растения приводят к тому, что плоды становятся желтыми, разрушается корневая система, к примеру: пероноспороз или фузариоз. Вылечить огурцы от них можно с помощью химического опрыскивания, но есть такие плоды уже нельзя, потому что болезнетворные бактерии проникли внутрь. Избежать такой ситуации поможет смена культур, которые выращиваются на одной и той же земле.
2. Недостаток воды. Об этом говорилось выше, утверждение одинаково справедливо как для растений на открытом грунте, так и для тех, что растут в теплице.
3. Недостаток кислорода. Для корневой системы важно его поступление в достаточном количестве. Нехватка кислорода сразу же проявляется на внешнем виде плодов. Регулярно проводите прополку, чтобы огурцы могли расти здоровыми.

Многие овощеводы выращивают плоды в парнике, что позволяет им дольше (иногда круглогодично) собирать урожай. Правила ухода за культурой ничем не отличается от вышеописанных, поэтому здесь также актуальны основные причины, из-за которых желтеют огурцы в теплице. Условно можно разделить их на две группы:

Нарушение технологии выращивания:

1. Нарушение правил полива: слишком низкая температура, большой или малый объем воды.
2. Нанести вред может обильный, но нерегулярный полив.
3. Воздействие на плоды и растение низких температур из-за заморозков. Теплица должна дополнительно обогреваться.
4. Недостаток в тепличном грунте азота, фосфора или калия.
5. Нарушение рекомендованной дозировки при использовании удобрений заводского производства.

Болезни огурцов в теплице:

1. Чаще других растение поражает мучнистая роса, которая проявляется сначала в виде пятен на листьях, затем они желтеют, усыхают. Вызывает болезнь грибок, который нарушает фотосинтез. Борются с ним при помощи опыления специальными препаратами.
2. Не реже желтение происходит из-за возникновения фузариозного увядания.
3. Из-за резкого температурного перепада может происходить поражение корневой системы гнилью. При таком заболевании растение становится желтым сначала снизу.

Видео: почему завязь огурцов желтеет и не развивается

Пожелтение листьев у огурцов - проблема, с которой сталкивается чуть ли не каждый огородник. У одних желтеют или покрываются пятнами нижние листья, у других огурцы желтеют, вянут и засыхают, у третьих - листья желтеют по краям, образуя своего рода кайму.
Почему желтеют листья огурцов, зачастую не так-то просто понять, ибо причин много и, кажется, что все они подходят под твой случай. А надо же что-то делать, урожай ведь терять не хочется. Как предупредить пожелтение огуречной ботвы и что делать, если листья у огурцов уже начали желтеть? Сейчас выясним.
Некоторые нижние листья внутри грядки желтеют и отмирают от недостатка света. Это вообще не повод для беспокойства, это нормальное явление. Как правило, огуречная грядка похожа на настоящие буйные джунгли, неудивительно, что внутрь свет проникает с трудом и нижним старым листьям его не хватает. В этом случае просто время от времени обрывайте желтые листочки и наслаждайтесь сбором урожая.
Причина вторая: желтые листья появляются из-за недостатка или переизбытка влаги
В обычное лето огурцы рекомендуют обильно поливать два-три раза в неделю, а жарким летом - каждый день, глубоко промачивая землю. В противном случае корни огурцов станут «выбираться» на поверхность земли в поисках влаги и могут подсохнуть. Для растений это катастрофа, начинают желтеть и листья, и завязи. Дождливая погода огурцам тоже не по душе: загнивают корни, образуются гнили на стеблях, в итоге мы опять видим на огуречной грядке желтые листья.
Причина третья: огурцы желтеют из-за поражения грибковыми заболеваниями
Чаще всего именно фузариоз, питиоз и другие грибковые болезни являются причиной желтых листьев на огурцах. Сначала на ботве появляются ржавые пятна, потом листья покрываются пятнами полностью, засыхают, опадают. При этом в случае фузариоза плети становятся вялыми, как тряпочка, и не реагируют на полив. Если тридцатиградусная жара сменилась холодными дождями и понижением ночных температур, держитесь: грибки не заставят себя ждать.
Причина четвертая: листья становятся желтыми из-за вредителей
Белокрылка или паутинный клещ высасывают все соки из огуречных листьев, в результате листья желтеют и погибают. В данном случае рекомендации очевидны: хороший вредитель - мертвый вредитель. Придется либо опрыскивать грядку «отравой», либо спасаться народными средствами.
Причина пятая: листья желтеют из-за нехватки питательных элементов
Нехватка микро- или макроэлементов - самая маловероятная, но все-таки встречающаяся причина пожелтения листьев огурца. Если у огуречных листьев желтеют и сохнут краешки, возможно им не хватает калия или магния. Темно-зеленые жилки на фоне желтизны могут сигнализировать о дефиците железа или марганца. Желтеющие верхние листья бывают при недостатке меди. Эту ситуацию помогут исправить своевременные подкормки.
Причина шестая: листья желтеют из-за переохлаждения
Огурец родом из жарких и влажных индийских джунглей, то есть любовь к теплу у него «врожденная». Особенно требовательна к теплу корневая система огурцов. Лето средней полосы в последнее время жаркими деньками не балует, а пониженные температуры воздуха (а самое главное - почвы) не позволяют корням работать в полную силу. Результат - начинаеся пожелтение листьев.
Причина седьмая: пожелтение листьев из-за повреждения корней
Не только прохладное лето может стать причиной неэффективной работы корней. Мехнические повреждения тоже негативно сказываются на корневой системе. Поэтому рассаду лучше высаживать в фазе 1-2 первых настоящих листочков, стараясь не повредить земляной ком. С рыхлением и выдергиванием сорнков тоже не нужно слишком усердствовать: вместо рыхления рекомендуется мульчирование, а сорняки лучше не вынимать с корнем, а подрезать у поверхноси почвы.
Причина восьмая: желтые пятна появляются вследствие солнечного ожога
Эта «болезнь» прежде всего тепличных огурцов. В жаркие дни капельки конденсата попадают на листья, обжигают их и мы видим на огурцах бледно-желтые пятнышки. В этом случае тоже особого повода для беспокойства нет.
Причина девятая: огуречные листья стареют
Со временем лист огурца грубеет, стареет, прекращает фотосинтез, желтеет и отмирает. Скорее всего к этому времени вы уже наелись огурцов до отвала, и стареющие плети вас не волнуют. Но если свежего огурчика прямо с грядки хочется до осени, способы «продлить жизнь» огуречным плетям существуют, и мы поговорим о них позже.
Что делать, если листья огурцов желтеют
Чтобы огуречные листья не желтели
Лучшим лечением всего на свете является профилактика, и пожелтение листьев у огурца не исключение. Проще не допустить подобного на своей грядке, чем потом лечить. Поэтому:
- старайтесь соблюдать севооборот. Не сажайте огурцы на одном и том же месте из года в год, не сажайте их после кабачков или тыквы, иначе существенно повышается вероятность «подхватить» грибковое заболевание.
- своевременно и обильно поливайте свои огурчики. Если вы бываете на участке только в выходные, не поленитесь хорошо замульчировать грядки сорняками или скошенной травой. Толстый слой мульчи не даст влаге испариться, а так же обеспечит огуречным корням дополнительное питание и тепло.
-проводите подкормки органическими или минеральными удобрениями. Самая простая, но эффективная подкормка - травяной настой в сочетании с подсыпкой в лунки золы. Зола является не только дополнительным источником калия, она еще и от паразитов огурцы поможет защитить.
-после появления всходов в фазе 3-4 листочков (а затем через каждые 10 дней) опрыскайте огурцы следующим составом: 20 грамм хозяйственного мыла, 1 литр молока и 30 капель йода на 10 литров воды.
-другой вариант профилактического опрыскивания: вечером замочите батон хлеба в ведре воды, утром разомните хлеб и добавьте маленький пузырек йода. Один литр такой смеси разведите в ведре воды и обработайте огурцы. Если повторять данную процедуру раз в две недели, можно сохранить огурцы зелеными до самой осени.
-в июне пролейте огурцы раствором соды (1 ст.л. на 10 литров воды). Щелочная среда не по нраву патогенным грибкам.
Что делать, если листья на огурцах уже начали желтеть
Если все-таки не убереглись и листья начали желтеть, попробуйте первым опрыскать огурцы раствором молочной сыворотки или кефира (2 литра на 10 литров воды). Для лучшего завязывания плодов можно добавить в раствор 150 грамм сахара.
Внимательно осматриваем растения на предмет вредителей. От вредителей и паразитов помогает луковая шелуха. 700-граммовую банку луковой шелухи нужно залить 10 литрами воды, довести до кипения, закрыть крышкой и настаивать 12-14 часов. Затем луковую шелую отжимают, отвар процеживают и разводят в соотношении 2:8 с водой. Таким раствором опрыскивайте листья сверху и снизу, а потом пролейте землю.
Когда листья только начинают желтеть, может помочь полив слабым раствором марганцовки.
Чтобы продлить плодоношение и омолодить стареющие листья огурцов, проводят внекорневую подкормку мочевиной, одновременно подсыпая перегной под корни. С этой же задачей отлично справляется опрыскивание настоем прелого сена. Для получения настоя сено замачивается в воде (1:1) два дня. Опрыскивают огурцы три раза с интервалом в неделю.
Для защиты от болезнетворных грибков и бактерий лучше использовать биологические препараты (например, триходермин). Они подавляют вредные микроорганизмы, но при этом безопасны для человека и животных.

Евгений Седов

Когда руки растут из нужного места, жить веселее:)

Содержание

Считается, что это одна из самых неприхотливых культур, которую можно выращивать в теплице, на открытом грунте и даже у себя на подоконнике. Внимания уделять огурцам много не нужно, но при некоторых ситуациях происходит пожелтение как растения, так и самих плодов. Необходимо понимать, почему это происходит, чтобы спасти урожай.

Почему желтеют завязи огурцов

Первая сложность, с которой может столкнуться начинающий огородник – почему засыхают завязи на огурцах в теплице или открытом грунте? Причиной такого состояния становится болезнь или вредители, тогда спасти урожай будет сложно. Существуют и другие варианты такого состояния, которые можно исправить:

1. Растению мало места. Пытаясь получить богатый урожай, некоторые высаживают очень густо саженцы, но на всех питательных элементов не хватает. К примеру, сорт «Зятек» рекомендуется высадить с расстоянием 50 см. Это значит, что при более плотной посадке может происходить пожелтение.
2. Иногда желтеют завязи огурцов в теплице из-за неправильной подкормки. На первых этапах для роста будет хватать сброженного навоза, который богат азотом. Когда начинают завязываться плоды, у растения появляется потребность в фосфоре, калии.
3. Отсутствие формирования растения. Начинающие овощеводы пускают рост огурцов на самотек, формируется слишком много зелени с большими листьями, которые препятствуют проникновению солнечного света, а из-за этого завязи желтеют, опадают.

Почему всходы огурцов желтеют

Нередко начинает портиться листва еще на этапе роста, что указывает на развитие болезни или неправильный уход за рассадой. Вот основные причины, почему желтеют огурцы:

1. Залив растений. Влага – один из компонентов, который необходим для активного роста рассады. При переизбытке воды листва начинает желтеть. Овощеводам нужно тщательно следить за процессом полива.
2. Недостаток азота. Это крайне важный для растения элемент, при дефиците которого листья становятся желтыми и опадают. Решить проблему можно с помощью удобрений.
3. Болезнь. Проявляется заболевание в виде мучнистой ложной росы, которая приводит к порче ботвы, зародыши огурцов желтеют и опадают. Справиться с этим недугом можно при помощи опрыскивания рассады специальными составами, которые убивают вредоносные бактерии.

Почему огурцы желтеют и отваливаются

Основной причиной пожелтения плодов становится обычный недостаток воды. Для этой культуры, как правило, нужно лишь определенное количество влаги и тепла. Понять, что проблема в воде, можно, если наряду с плодами начинают высыхать и вянуть листья. В открытом грунте фактором изменения цвета могут стать резкое похолодание, ранние заморозки. Причиной стрессового перепада температуры может стать даже слишком холодная вода. Если огурцы растут в открытом грунте, то от заморозков может спасти укрывной материал, а в теплице – обогреватель.

Желтеть плоды огурцов могут из-за недостатка питательных веществ. Рекомендуется чередовать разные культуры, выращивание которых происходи на одной и той же почве. Можно использовать для удобрения фосфорные, калийные смеси. Будьте осторожны во время «подкормки», потому что вместе с ней могут проникнуть грибки, вирусы в почву, к примеру «табачная мозаика». Стоит помнить, что при полном созревании огурца желтый цвет является нормальным. Кушать его уже нельзя, но можно оставить на семена.

Почему плоды огурцов желтеют и засыхают в открытом грунте

Многие огородники предпочитают выращивать эти плоды не в теплице, но часто сталкиваются с теми же проблемами, что и в парнике. Вот некоторые из основных причин, почему желтеют огурцы в условиях открытого роста:

1. Инфекция. Болезни этого растения приводят к тому, что плоды становятся желтыми, разрушается корневая система, к примеру: пероноспороз или фузариоз. Вылечить огурцы от них можно с помощью химического опрыскивания, но есть такие плоды уже нельзя, потому что болезнетворные бактерии проникли внутрь. Избежать такой ситуации поможет смена культур, которые выращиваются на одной и той же земле.
2. Недостаток воды. Об этом говорилось выше, утверждение одинаково справедливо как для растений на открытом грунте, так и для тех, что растут в теплице.
3. Недостаток кислорода. Для корневой системы важно его поступление в достаточном количестве. Нехватка кислорода сразу же проявляется на внешнем виде плодов. Регулярно проводите прополку, чтобы огурцы могли расти здоровыми.

Почему желтеют и сохнут огурцы в теплице

Многие овощеводы выращивают плоды в парнике, что позволяет им дольше (иногда круглогодично) собирать урожай. Правила ухода за культурой ничем не отличается от вышеописанных, поэтому здесь также актуальны основные причины, из-за которых желтеют огурцы в теплице. Условно можно разделить их на две группы:

Нарушение технологии выращивания:

1. Нарушение правил полива: слишком низкая температура, большой или малый объем воды.
2. Нанести вред может обильный, но нерегулярный полив.
3. Воздействие на плоды и растение низких температур из-за заморозков. Теплица должна дополнительно обогреваться.
4. Недостаток в тепличном грунте азота, фосфора или калия.
5. Нарушение рекомендованной дозировки при использовании удобрений заводского производства.

Болезни огурцов в теплице:

1. Чаще других растение поражает мучнистая роса, которая проявляется сначала в виде пятен на листьях, затем они желтеют, усыхают. Вызывает болезнь грибок, который нарушает фотосинтез. Борются с ним при помощи опыления специальными препаратами.
2. Не реже желтение происходит из-за возникновения фузариозного увядания.
3. Из-за резкого температурного перепада может происходить поражение корневой системы гнилью. При таком заболевании растение становится желтым сначала снизу.

Видео: почему завязь огурцов желтеет и не развивается

Обсудить

Почему желтеют огурцы

Каждый сезон дачники часто спрашивают, почему желтеют листья у огурцов. Такая проблема появляется довольно часто, но у каждого растения она может проявляться по-разному. Иногда на листьях можно наблюдать желтые пятна, но часто листья желтеют полностью, особенно нижние. Желтеет и рассада, и взрослые растения, даже маленькие завязи — пуплята, могут желтеть, а затем и опадать.

Существует несколько причин такого недомогания растений, следует быть внимательным, если на огурцах желтеют листья. Ведь от того, насколько точно выяснена причина, можно быстрее справиться с вопросом, почему огурцы желтеют, и максимально сохранить урожай.

Если вовремя не пересадить растение на постоянное место, после того как появились первые 3 листика, ему становится тесно в горшочке, что может привести к пожелтению. Иногда причиной является то, что рассада растет в почве, которая плохо подготовлена или не продезинфицирована.

Нельзя держать рассаду под яркими солнечными лучами: они будут обжигать нежные листики, и на них могут появиться желтые пятна. Такая же проблема может наступить и из-за чрезмерного полива, от недостаточного количества необходимых микроэлементов или от их избытка.

Растения могут страдать от некачественного полива, если не поливать эти влаголюбивые растения в жару, то листья на них быстро пожелтеют. Но и заливать огурцы не следует, и желательно чтобы вода не попадала на листья, иначе солнечные лучи могут вызвать их ожог.

В этом случае могут страдать не только листья растения, но и его ботва. Вызвать такое недомогание у огурцов могут такие заболевания, как мучнистая роса, фузариоз или питиоз. А такие вредные насекомые, как тля, белокрылка или паутинный клещ, способны высасывать из растения сок, ухудшая тем самым состояние огурцов.

Часто листья огурцов желтеют при недостатке в почве азота, сначала они становятся светлыми, а со временем в желтый цвет окрашиваются и листья, и плети. Часто желтеют завязи огурцов, если их на одном растении более 25. Если растения вовремя не прищипывать, то плоды будут развиваться неправильной формы и желтеть.

Огурцы в теплице желтеют и из-за нехватки в почве магния или калия, меди или железа . Необходимо своевременно вносить важные для растения полезные микроэлементы. В конце лета желтеют листья у огурцов в теплице из-за старости, прекращается процесс фотосинтеза, они становятся грубыми и желтыми, светлые.

Если желтеют листья огурцов (видео)

Что делать, чтобы листья не желтели

Чтобы у дачников не возникал вопрос, почему желтеют листья у огурцов, необходимо проводить профилактические мероприятия. Желательно не производить посадку огурцов на одном и том же месте каждый год, необходимо делать перерыв до 4 лет. Чтобы уменьшить вероятность заражения грибковыми заболеваниями, не надо сажать огурцы на тех грядках, где до этого росли кабачки или тыквенные.

Поливать огурцы надо приблизительно через день, расход воды должен быть около 2 ведер на метр квадратный. Чтобы влага не испарялась очень быстро, следует замульчировать грядки толстым слоем травы. Такой способ обеспечит растениям дополнительное питание и тепло, если угрожают заморозки.

Чтобы не пожелтели листья у огурцов, их необходимо регулярно подкармливать минеральными или органическими удобрениями. Очень хорошо для этого подойдет настой из травы, его сочетают с золой, которая защитит растения от вредителей и насытит их калием.

Чтобы его приготовить, необходимо к ведру воды добавить литр молока, 30 капель йода и около 20 г обыкновенного хозяйственного мыла. Первое опрыскивание данным составом проводят после появления 4 листика, а затем процедуру повторяют через каждые 10 дней.

Можно приготовить еще один раствор, для этого понадобится на ночь замочить в ведре с водой буханку хлеба. Утром хлеб хорошо разминают и к полученной смеси добавляют маленький пузырек йода. Литр полученного раствора добавляют в ведро с водой и опрыскивают им огурцы. Если такую процедуру проводить регулярно через каждые 15 дней, то до поздней осени растения останутся зелеными.

Для этого понадобится на ведро воды около 2 литров кисломолочного продукта. А чтобы улучшить еще и завязь плодов, в этот раствор можно добавить около 150 г сахара.

Когда огурцы в теплице только начинают желтеть, полезно полить их слабым раствором марганца. Чтобы защитить зародыши огурчиков от грибковых заболеваний, в продаже имеется множество препаратов. Перед их применением следует внимательно изучить инструкцию, которая к ним прилагается, и соблюдать правила безопасности при работе с химикатами.

Зародыши огурчиков могут желтеть и от большого количества завязи. Чтобы этого не допустить, следует удалять лишнюю завязь, тогда оставшиеся плоды вырастут здоровыми и крепкими.

Когда идет активное формирование плодов, надо увеличить глубокий полив, чтобы хорошо развивалась корневая система.

Желтеют завязи на огурцах и от недостаточного опыления растения в теплице. Чтобы этого не допустить многие применяют для привлечения насекомых сладкую воду. Для этого же в теплицах можно высаживать вместе с огурцами растения медоносы, например, огуречную траву и укроп.

Правильный уход за растениями, своевременный полив и подкормка помогут дачникам избежать проблемы, почему желтеют огурцы.

Своевременно проведенные профилактические работы позволят добиться хорошего урожая на своем участке, даже если пожелтели листья у огурцов.

Уход за огурцами в теплице (видео)

Похожие записи:

Похожие записи не найдены.

Вы посеяли семена огурцов по всем правилам, бережно ухаживали за рассадой, вовремя поливая и подкармливая, наблюдали, как спеют первые огурцы… Представляя себе освежающий вкус зеленого огурца, вы срываете первый плод с растения, но на деле он оказывается горьким! Или огурцы и вовсе начинают желтеть раньше времени, а вместе с тем ухудшаются и их вкусовые качества.

От чего появилась горечь в огурцах, и что теперь делать?

Что же послужило причиной таких досадных неприятностей? Почему огурцы горькие или преждевременно пожелтевшие ? Как предотвратить в дальнейшем появление желтых или горьких огурцов и можно ли куда-нибудь использовать такие плоды? Подробные ответы на все эти вопросы вы найдете ниже. Не отчаивайтесь, ваши усилия по выращиванию огурцов не пропадут даром!

С виду горькие огурцы ничем не отличаются от обычных – такой же яркий зеленый цвет, хрустящая корочка, свежий аромат. Кто из хозяек ни разу не испортил салат горечью, обманувшись привычным внешним видом огурца! Можно, конечно, просто срезать кожуру, в которой накапливается больше всего горечи, но ведь именно в кожуре огурца содержится основное количество полезных микроэлементов и витаминов, пренебрегать ею постоянно не стоит.

С виду горькие огурцы ничем не отличаются от обычных

Почему горчат огурцы?

Причина кроется в особом веществе кукурбитацине , имеющем горьковатый привкус. Это вещество содержится во всех огурцах, но в одних сортах его больше, а в других (гибридных) – меньше. При определенных обстоятельствах содержание кукурбитацина может заметно увеличиться. Основные причины проявления горечи в огурцах:

• недостаток влаги;
• нерегулярные поливы;
• обилие влаги в холодное, дождливое лето;
• избыток солнца;
• прямое воздействие солнечных лучей;
• пониженная влажность в теплице;
• нехватка азотно-калийного питания;
• выбор семян из задней части семенного огурца.

Поливайте огурцы только теплой водой, увеличивая полив в жаркую солнечную погоду и приостанавливая при похолодании. Увлажнять почву достаточно на глубину 10-15 см. в сильную жару рекомендуется дополнительно опрыскивать растения (по утрам или по вечерам). Для подкормки лучше брать калийную селитру и комплексные удобрения со сбалансированным составом питательных веществ. Помните, что свежего навоза огурцы не переносят.

Чтобы подстраховаться, отдавайте предпочтения таким сортам огурцов, на упаковках которых указано, что горчить они не будут. Такие сорта содержат особый ген, препятствующий накоплению кукурбитацина. Однако имейте в виду, что вкус у этих огурцов будет менее выразительным, мягким. Сорта с ярким вкусом больше подвержены проявлению горечи.

Поливайте огурцы только теплой водой, увеличивая полив в жаркую солнечную погоду и приостанавливая при похолодании

Выбрасывать горькие огурцы не стоит – при обработке кукурбитацин расщепляется, а значит, можно замариновать или засолить плоды, непригодные к употреблению в свежем виде. Если же горечь не слишком сильная, можно срезать кожуру и попробовать подержать огурцы в обычной воде несколько часов, чтобы горечь ушла.

Огурцы желтеют на глазах, как их спасти?

Причины, по которым желтеют завязи, плоды или листья огурцов, могут быть разными. Здесь важно правильно определить: виноваты во всем вредители, болезни, лишние завязи или же неправильный уход за растениями?

Итак, почему желтеют огурцы :

• недостаточно света;
• нарушен режим полива (почва пересыхает);
• слишком жарко и душно в теплице;
• низкая температура воздуха;
• на одном растении более 20 завязей;
• не хватает азота и фосфора;
• в теплице посажены пчелоопыляемые, а не самоопыляемые сорта огурцов;
• несколько лет подряд огурцы выращиваются на одном и том же участке земли, из-за чего в почве накапливаются инфекции и споры грибов.

Поскольку огурцы очень любят воду, нужно внимательно соблюдать режим полива и использовать только отстоянную, теплую воду (из шланга поливать огурцы в теплице нельзя), иначе растения начнут желтеть. В период плодоношения поливы нужно участить: в солнечные дни поливать с утра, а в пасмурные – днем. В сильную жару можно добавить освежающий легкий дневной полив растений под корень.

Желтизну плодов и листьев может вызывать скудная почва с недостаточным питанием

Желтизну плодов и листьев может вызывать скудная почва с недостаточным питанием. Время от времени вносите подкормку раствором коровяка и комплексными минеральными удобрениями. Но и передозировка удобрений тоже может негативно сказаться на растениях, соблюдайте меру.

Если вы заметили, что на растениях сформировалось более 25 завязей, новые побеги нужно будет прищипнуть, чтобы они не задерживали формирование зеленцов. Из множества завязей образуются мелкие некрасивые плоды, которые быстро начинают желтеть и портиться.

Видео про появление желтых огурцов

Пожелтению плодов и листьев могут способствовать различные или же нападение вредителей. О профилактических мерах и методах борьбы с подобными проблемами вы узнаете из соответствующей статьи на нашем сайте. Соблюдайте правила ухода за огурцами, своевременно реагируйте на появление тревожных симптомов, и вам удастся вырастить вкусные, хрустящие огурчики!