Выбор читателей
Популярные статьи
Очередным пищевым ограничением с целью мгновенного похудения, не причиняя вреда здоровью, является безбелковая диета. Она не только избавит от лишнего веса, но и восполнит организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами.
Чем она полезна и стоит ли ее придерживаться, рассмотрим далее.
Несмотря на название, главный принцип питания безбелковой диеты – вовсе не исключение продуктов, содержащих белок из меню. Наоборот – для похудения белок нужно употреблять, но в очень ограниченном количестве.
В список разрешенных продуктов при безбелковой диете для похудения входят:
Что касаемо строжайших запретов при безбелковой диете для похудения, в этот перечень входят:
Если такого количества белковых продуктов вам кажется недостаточно, обратитесь к белковой диете на неделю , где можно сбросить до 6 кг.
популярное:
На основании вышеперечисленных списков, при специальной белковой диете для похудения можно составить следующее меню на неделю:
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Безбелковое пищевое ограничение для похудения обычно назначается при различного рода заболеваниях, с целью улучшения кровообращения и стабилизации работы органов пищеварительной системы. Безбелковая диета при заболевании почек нужна для сбалансированного обмена веществ.
Известно ведь, что почечная недостаточность рано или поздно приведет к разрушению всего организма. Поэтому, дабы избежать сей тяжкой участи, рекомендуется данное ограничение в питании для похудения.
Питаться следует дробными порциями от 4 до 6 раз в сутки, с минимальной калорийностью 3500. Ограничьте соль, сухофрукты, орехи, бананы и творог. Калий и фосфор, содержащийся в них увеличивает нагрузку на почки.
Еще к списку запрещенных стоит отнести:
Разрешены в таком случае:
Наиболее распространена безбелковая диета для похудения при таком заболевании, как онкология .
Рецепты меню безбелковой диеты для почек необходимы не только для похудения, но и для восстановления организма после медицинских процедур. После каждой процедуры, рекомендуется поесть немного клубники, малины или граната. Витамины, содержащиеся в этих продуктах способствуют замедлению роста раковых клеток.
Главная цель ограничения для похудения при онкологии – торможение роста опухоли и укрепление иммунной системы. Для этого, включите в меню такие продукты, как брокколи, орешки, лук, грибы, томаты — они уменьшают вероятность возникновения рака. А если таковой уже имеется, способствуют улучшению состояния.
Пища, употребляемая при онкологических заболеваниях, должна стимулировать имунную систему, очищать организм и добавлять энергии заболевшему человеку. Запрещены жирные и рафинированные продукты. Замените их на белокочанную капусту, рыбу, растительное и оливковое масла, сою и грибы.
С применением данного ограничения в рационе питания для заболеваний почек с целью похудения понятно, а вот как придерживаться безбелковой диеты перед спирографией?
Изучение функциональности дыхания человека, то есть спирография – явление частое и довольно-таки неприятное. Для того, чтобы легче было проводить данную процедуру, необходимо соблюсти меню специального ограниченного питания за неделю до спирографии. Таким образом, организм будет подготовлен и медицинскому действию пройдет безболезненно для вас и для ваших внутренних органов.
Так как процедура проходит в утренние часы, воздержитесь от употребления кофе. Также за два дня до спирографии исключите курение и крепкие алкогольные напитки. Перед самой процедурой разрешено пить воду, соки и чай.
Следите, чтобы не было перепадов температуры и исключите физические нагрузки. Также крайне необходимо исключить из рациона все продукты оранжевого цвета.
Если значительно ограничить меню в белковых продуктах, уже через неделю можно похудеть на 2-3 килограмма.
Безбелковая диета для похудения и нормализации состояния почек не так эффективна, как многие другие, но благодаря ей вы будете намного лучше себя чувствовать и избежите многих побочных эффектов, которые присущи для организма при резких сменах рациона.
Она назначается с целью выведения из организма шлаков и токсинов и для улучшения кровообращения. Ни в коем случае нельзя самоистязать себя, употребляя только часть рекомендуемых продуктов, с целью похудения сразу на много килограмм. Безбелковая диета назначается в качестве лечения организма, а не для ухудшения состояния путем сброса большого количества веса.
Если вы хотите похудеть, а не просто употреблять рекомендуемые продукты изо дня в день, совмещайте диету со спортивными занятиями, в виде каждодневной утренней зарядки и обязательно высыпайтесь.
Детям данное ограничение в питании наиболее необходимо, так как их растущий организм нуждается в правильном сбалансированном питании.
При соблюдении данного пищевого ограничения для похудения и избавления от заболеваний почек, детям рекомендуется совмещать их с физическими упражнениями, в виде утренней зарядки и каждодневных прогулок на свежем воздухе.
Итак, безбелковая диета – меню на неделю для детей:
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Конечно же, как и в других ограничениях в рационе питания при заболевании почек, рецепты для диеты безбелковой имеют место быть. Рассмотрим наиболее полезные из них:
Салат из баклажанов
Ингредиенты: 5 баклажанов, 2 литра воды, 450 грамм сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 2 чайные ложки уксуса и щепотка соли.
Морковный салат с медом
Ингредиенты: 3 морковки, столовая ложка меда, яблоко и 250 грамм обезжиренного йогурта, сельдерей.
Белки - это сложные азотсодержащие биополимеры, состоящие из . Они выполняют пластические, гормональные, каталитические и транспортные функции. Значение белкового компонента в питании заключается в том, что он служит источником аминокислот, которые подразделяются на заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты могут отсутствовать в рационе, поскольку образуются в организме из других веществ, а поступление с пищей незаменимых обязательно.
В последнее время многие зарубежные специалисты больше склоняются к тому, что низкое, но адекватное содержание белка в рационе является более обоснованным, чем высокое его потребление. Они предлагают считать нормой его потребления 0,84-0,86 г/кг веса, то есть человеку весом 70 кг необходимо 60 г белка в день. В России рекомендуется достаточно высокий уровень его потребления - 85-90 г в сутки.
Здоровым людям безбелковая диета для похудения не рекомендуется на длительное время (максимум 7 дней), поскольку может нанести вред здоровью. Белки необходимы для многих функций организма и резкое их ограничение рекомендуется только по медицинским показаниям и под контролем врача. В недостаточном поступлении с пищей замедляется синтез и мышечного белка, в это же время продолжается деградация аминокислот. Мышцы теряют аминокислоты, которые расходуются на энергетические нужды организма.
Кроме того, рассчитывать на значительное похудение не стоит, так как нельзя в этот период значительно увеличить нагрузку, чтобы не вызвать потерю мышечной массы. Кроме того, употребление хлеба, оладий, блинов, каш и макарон, меда, джемов, варенья, которые рекомендуются на этот период, вряд ли вызовет потерю веса.
Калорийность рациона колеблется в пределах 2000-2100. Согласно правилам безбелковой диеты, также нужно употреблять молоко, кисломолочные продукты, сливочное масло, овощи, фрукты, зелень. Дневная белковая порция может состоять из стакана молока или кусочка сыра до 30 г или стакана йогурта. Соль ограничивается до 2 г.
Лицам, не имеющим заболеваний, лучше отказаться от такого питания с целью похудения. Рациональнее раз в неделю в виде разгрузки вводить безбелковый рацион. Низкобелковые рационы и голодание сопровождаются катаболическими процессами, и возникает отрицательный азотный баланс. Людям, ведущим активный образ жизни или спортсменам, эта диета противопоказана.
При некоторых же заболеваниях употребление белка ограничивается по медицинским показаниям. Самое опасное - это повышенная белковая нагрузка при заболеваниях почек и печени. Это питание назначается, например, при уремии , когда снижается выведение азотсодержащих соединений или печеночной недостаточности с целью предупреждения печеночной комы.
Диета без белков (ее называют так условно, поскольку белки из рациона совсем не устраняют, а ограничивают их употребление) рекомендуется при заболеваниях и относится к разряду лечебных диет. Особое значение приобретает лечебное питание при - состоянии, при котором по разным причинам возникает нарушение функции почек. Установлено, что употребление 0,5-0,6 г белка на 1 кг веса (35-40г при весе 70 кг) при хронической почечной недостаточности позволяет организму лучше выводить азотистые шлаки.
При ХПН предусматривается разная степень ограничения в рационе белкового компонента и соли. Это зависит от выраженности почечной недостаточности и вводится то количество белка, которое не вызывает нарастание азотемии и предотвращает распад мышечных белков у больного. Задача питания — обеспечить потребность в аминокислотах и предотвратить белковую недостаточность.
В начальной стадии ХПН больным можно в среднем употреблять 0,8 г белка на 1 кг веса. Это количество может уменьшаться по состоянию больного, устраиваются также разгрузочные дни (3 раза за неделю) с уменьшенным содержанием белка. Больной при таком питании не испытывает белковой недостаточности, поэтому прием кетоаналогов не требуется.
При ХПН 2 степени уже необходимо ограничить белковый компонент питания в два раза - 0,5-0,6 г/кг веса (это соответствует требованиям Диеты № 7Б ). Параллельно ограничивается употребление фосфорсодержащих продуктов (бобовые, яичный желток, сыры, крупы, какао, орехи, мясо птицы, молоко). Разрешенные продукты (рис, картофель, телятина, говядина и рыба) дважды отваривают, сливая воду, что значительно снижает содержание в них фосфатов. Назначаются добавки аминокислот.
Третья степень почечной недостаточности требует постоянного соблюдения низкобелковых Диет № 7А или № 7Б , которые чередуются в зависимости от функциональной способности почек. Поскольку вышеперечисленные диеты не восполняют потребность в железе, витаминах, кальции, рекомендуется прием соответствующих препаратов. Больные следят за уровнем калия и фосфора в крови. Им не рекомендуется употреблять свежие овощи и фрукты, которые содержат калий. Вымачивание и отваривание их значительно снижает его содержание. Кальций принимается в виде препаратов.
При лечении гемодиализом количество белка, наоборот, увеличивается (1,0-1,3 г/кг веса), поскольку во время процедуры теряются олигопептиды и аминокислоты . Рекомендуется максимально полноценное питание с повышенным потреблением углеводов и нормальным потреблением жиров. Рекомендован прием препаратов аминокислот.
При с явлениями печеночной недостаточности избыток белка в рационе приводит к развитию печеночной энцефалопатии . В большинстве случаев печеночная энцефалопатия осложняет терминальную стадию диффузных заболеваний печени и может привести к развитию комы.
При циррозе рекомендована диета, содержащая белка не более 70 г белка. Уменьшают количество жидкости и рекомендуются калий содержащие продукты. При этом питание преимущественно вегетарианское. При накоплении в крови азотистых шлаков белки в рационе сокращают до 50 г в сутки, одновременно увеличивая содержание простых углеводов.
Главным принципом лечения энцефалопатии является очищение кишечника от азотистых шлаков . Проводят коррекцию питания с ограничением белка, который должен большей частью растительным. Назначается , в результате действия которой уменьшается образование и поглощение аммиака .
Несколько слов о целесообразности низкобелковой диеты при онкологических заболеваниях. В метаболическом аспекте опухоль представляется «ловушкой» питательных веществ. Поэтому возникает ошибочное мнение, что при онкологии остановить развитие процесса можно количественным и качественным недоеданием. Однако это влечет ухудшение состояния больного. Больные должны иметь полноценное и разнообразное питание. Нужно готовить любимые блюда и учитывать вкусы больного. Пища для онкологических больных должна быть более вкуснее, чем для здоровых, поскольку отсутствие аппетита быстро приводит к истощению больного.
«Целители» поддерживают ошибочное мнение о резком ограничении белков в рационе, предлагают питание соками фруктов или овощей, вегетарианское питание и даже абсолютное голодание. При недостатке в рационе белков у больных возникает белково-энергетическая недостаточность.
Основу рациона составляют блюда из саго
Некоторые авторы рекомендую резко ограничить потребление простых углеводов (сахар, манная крупа, мед, кондитерские, макаронные и хлебобулочные изделия). Опухоль действительно черпает глюкозу и в организме возникает ее дефицит. Соответственно усиливается глюконеогенез , что влечет усиленный распад белков и жиров и прогрессирование белково-энергетической недостаточности. Этого нельзя допускать, поэтому рацион должен быть сбалансирован и по углеводам.
При онкологических заболеваниях серьезным нарушением является гиперкальциемия . В этих случаях необходимо уменьшить потребление кальция - исключить молоко и молочные продукты. Выведению кальция из кишечника способствует белковое питание (мясо/рыбное), которое заменяет источники молочных белков, и оно богато фосфором.
Незначительно уменьшается количество потребляемого животного белка при , возникшей на фоне химио- и лучевой терапии. Тем не менее, в питании присутствуют яйца всмятку, пресный кальцинированный творог, паровые кнели из мяса, птицы и рыбы, а также кисели, вяжущие отвары, слизистые каши. По мере нормализации стула больной переводится на более разнообразное питание.
Единственным показанием к уменьшению белка в рационе онкологических больных является гиперурикемическая нефропатия (уратная или подагрическая), которая развивается на фоне лейкозов и злокачественных лимфом . В этом случае исключается высокобелковое питание за счет мясного и рыбного белка, но белок все равно присутствует в рационе за счет увеличения блюд из яиц и соевых изолятов.
Ниже приводятся разрешенные блюда, в соответствии с низкобелковой Диетой № 7Б . Напомним, что она содержит до 40 г белка (0,5-0,6 г на кг веса).
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
Фрукты |
||||
арбуз | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды |
||||
клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
Орехи и сухофрукты |
||||
изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
курага | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
урюк | 5,0 | 0,4 | 50,6 | 213 |
финики | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
Крупы и каши |
||||
гречневая крупа (ядрица) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
саго | 1,0 | 0,7 | 85,0 | 350 |
Кондитерские изделия |
||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
желе | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
конфеты молочные | 2,7 | 4,3 | 82,3 | 364 |
конфеты помадные | 2,2 | 4,6 | 83,6 | 369 |
пастила | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
Сырье и приправы |
||||
корица | 3,9 | 3,2 | 79,8 | 261 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
петрушка сушеная | 22,4 | 4,4 | 21,2 | 276 |
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
соус молочный | 2,0 | 7,1 | 5,2 | 84 |
соус сметанный | 1,9 | 5,7 | 5,2 | 78 |
тмин | 19,8 | 14,6 | 11,9 | 333 |
укроп сушеный | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 40 |
Молочные продукты |
||||
молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
кефир | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
сметана | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
простокваша | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
ацидофилин | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 |
йогурт | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Масла и жиры |
||||
масло сливочное крестьянское несоленое | 1,0 | 72,5 | 1,4 | 662 |
масло кукурузное | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло подсолнечное | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
масло топленое | 0,2 | 99,0 | 0,0 | 892 |
Напитки безалкогольные |
||||
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
кофе с молоком и сахаром | 0,7 | 1,0 | 11,2 | 58 |
чай черный с молоком и сахаром | 0,7 | 0,8 | 8,2 | 43 |
Соки и компоты |
||||
абрикосовый сок | 0,9 | 0,1 | 9,0 | 38 |
морковный сок | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
тыквенный сок | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 38 |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
овощи бобовые | 9,1 | 1,6 | 27,0 | 168 |
капуста квашеная | 1,8 | 0,1 | 4,4 | 19 |
лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
огурцы консервированные | 2,8 | 0,0 | 1,3 | 16 |
огурцы соленые | 0,8 | 0,1 | 1,7 | 11 |
редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
редька белая | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
репа | 1,5 | 0,1 | 6,2 | 30 |
сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
помидоры консервированные | 1,1 | 0,1 | 3,5 | 20 |
хрен | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
щавель | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Фрукты |
||||
абрикосы | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
нектарин | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
Грибы |
||||
грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
грибы маринованные | 2,2 | 0,4 | 0,0 | 20 |
Крупы и каши |
||||
манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
овсяные хлопья | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 |
кукурузная крупа | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 |
перловая крупа | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 |
пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
Мука и макаронные изделия |
||||
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Шоколад |
||||
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы |
||||
горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
имбирь | 1,8 | 0,8 | 15,8 | 80 |
кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
перец черный молотый | 10,4 | 3,3 | 38,7 | 251 |
соус томатный | 1,7 | 7,8 | 4,5 | 80 |
Сыры и творог |
||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
творог | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
Мясные продукты |
||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
говяжий язык вареный | 23,9 | 15,0 | 0,0 | 231 |
телятина отварная | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
Птица |
||||
курица вареная | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Яйца |
||||
яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Рыба и морепродукты |
||||
рыба вяленая | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
икра черная | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
икра лососевая зернистая | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
Масла и жиры |
||||
жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Соки и компоты |
||||
томатный сок | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
* данные указаны на 100 г продукта |
С целью похудения нужно придерживаться следующего питания.
Как видно, меню на неделю достаточно разнообразно. Можно найти рецепты приготовления других блюд. Например, вегетарианские равиоли, вареники с картофелем и капустой, рулет картофельный, запеканка из картофеля и грибов, свекольные и картофельные котлеты, картофельные зразы с грибами, овощная окрошка, грибной суп.
Питание больного должно согласовывается только с врачом. Пациент обязательно должен получать протеины высокой энергетической ценности (животного происхождения), поскольку они содержат полный набор аминокислот. Рацион для больных рассчитывается до граммов с использованием единиц замены протеинов высокой ценности на протеины низкой ценности (растительные). Обязательно учитываются калиевые единицы.
Современная диетология не стоит на месте, сейчас существует множество различных систем диетического питания, применение которых направлено не только на борьбу с лишним весом, но и на предотвращение развития различных заболеваний. Многие эффективные диеты разрабатываются таким образом, что из меню исключается какой-то один компонент тройки жиры-белки-углеводы, например, одна из фаз диеты Дюкана.
Также отличным примером такой системы питания является безбелковая диета, которая позволяет вывести лишнюю жидкость, скопившуюся в тканях организма и очиститься от шлаков. Однако чаще такое особое меню назначается людям, у которых наблюдаются проблемы в работе почек.
Поэтому необходимо периодически давать своему организму отдохнуть от белка, а лучше просто проследить за тем, чтобы рацион питания был сбалансированным. Особенно важно это при наличии онкологии почек.
Меню безбелковая диета имеет строго регламентированное, при этом основной упор делается на продукты, в которых практически отсутствует белок.
В список разрешенных продуктов попадают:
Сладости употреблять можно, но в меру, например, на полдник или на завтрак. Также можно употреблять безбелковые макароны, входящие в меню при диете Дюкана.
Как и в любой другой диете кроме перечня разрешенных продуктов существует список продуктов, на употребление которых наложено табу.
Безбелковая диета – это один из способов разгрузки организма, который очень часто рекомендуют врачи для стабилизации баланса веществ и снижения веса.
Суть безбелковой диеты заключается в том, что ее рацион ограничивается всего лишь двадцатью процентами от всех веществ, поступающих в организм за сутки. Такая практика рекомендуется в ряде случаев, например при:
Польза безбелковой диеты состоит в том, что она снижает кислотность и нормализует содержание белка, переизбыток которого очень часто и приводит к вышеупомянутым проблемам. Также ограничение поступления данного элемента в организм способствует снижению веса, если правильно сбалансировать рацион.
Преимущества безбелковой диеты заключаются в следующем:
Здесь имеется и один небольшой недостаток: спортсменам нельзя ограничивать употребление белка, т.к. это может привести к повреждениям и быстрому износу мышечных тканей.
Врачи советуют всем без исключения проводить 3-4 разгрузочных дня на безбелковой пище в месяц. Тем же, кто хочет похудеть на таком рационе, следует соблюдать режим не более двух недель. Особенно полезно такое питание для людей, больных сахарным диабетом, потому как с его помощью получается снизить и нормализовать уровень глюкозы в крови.
Какие продукты разрешены:
Что нежелательно употреблять в пищу:
Правила для безбелковой диеты:
Для снижения веса на 7-10 килограммов за неделю рекомендуется этот рацион, включающий в себя только овощи и фрукты. Выпивать в течение всего цикла допустимо не более 1 л воды, т.к. избыточное количество жидкости может перегрузить почки.
Ежедневное меню:
При наличии камней, почечной недостаточности и других заболеваниях мочевыводящих путей, такая диета помогает смягчить их течение и ускорить выздоровление. При этом важно ограничить употребление воды до минимума – 0,5 л в день, а придерживаться данного питания не более двух недель, и за это время вес снижается на 5-7 кг. Акцент стоит делать на молочных продуктах и овощах.
Примерное меню:
Для предотвращения и лечения онкологических заболеваний врачи очень часто рекомендуют питание гречневой кашей и овощами в течение двух недель. Долгое время использовать такую диету нельзя, потому как она может привести к большой потере веса.
Приблизительное меню на каждый день:
При поражении суставов исключение белка из питания способствует ускорению излечения болезни, снижению веса на 3-4 килограмма за неделю и нормализации обмена веществ. В течение 14 дней диеты разрешается пить соки и молоко, кушать овощи и фрукты, блины на дрожжах, каши и макароны, а также варенье.
Примерное меню:
Рецепт вегетарианского плова:
Во время беременности рацион без белка способствует уменьшению риска рождения ребенка, больного аутизмом, а также снижает вес на 4-5 кг за две недели своей длительности. Перед тем, как применять данный режим, будущей маме рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Примерное меню:
При обнаружении высокого содержания белка у ребенка, его матери часто рекомендуют воспользоваться этим режимом питания, состоящим из каш, овощей, фруктов и зелени. Соблюдать его можно не более недели, т.к. за это время масса тела уменьшается на 3-4 кг из-за довольно ограниченного количества блюд.
Ежедневное меню:
Меню безбелковой диеты при сахарном диабете:
Один из лучших специалистов по интегративной медицине – Андреас Мориц – разработал методику очищения от камней печени и желчного пузыря, которая состоит из нескольких этапов. Проводить данное лечение можно от 1 до 3 раз в месяц, в зависимости от состояния.
Первый этап - подготовительный:
Второй этап - основной:
Врачи относятся к безбелковой диете положительно, и рекомендуют периодически ограничивать себя ею даже абсолютно здоровым людям. Для того, чтобы не набрать вес после такого режима, нужно отказаться от жирной, копченой и сладкой пищи, или употреблять ее по минимуму.
Авг 8, 2015 Ольга
Суть безбелковой диеты
Безбелковая диета является оздоровляющей, похудение лишь побочный эффект лечения. Безбелковая диета рекомендуется больным с различными заболеваниями почек. Как правило, пациент находится на постельном режиме и употребление жидкостей уменьшается.
Безбелковая диета необходима при хроническом гломерулонефрите с выраженой недостаточностью почек, а также в острой и средней формах тяжести.
Основные принципы безбелковой диеты
В безбелковом диетическом рационе существенно ограничена белковая пища и тщательно контролируется употребление углеводов и жиров, за счет всего этого снижается энергетическая ценность диеты. Однако здесь предусмотрено также употребление витаминов в большом количестве. Ограничено свободное питье. В меню не входят продукты, возбуждающие сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, а также те, что оказывают раздражающее действие на почки. Исключена соль. В целом калорийность безбелковой диеты – 2200 килокалорий.
Что касается химического состава, для диеты характерны такие показатели: белков - не более 20 граммов, 350 граммов углеводов, жиры - до 80 граммов (примерно 20-25 % из них растительных), 1,5-2 грамма соли.
Все блюда употребляемые человеком в период этой диеты готовят без соли. Продукты необходимо запекать, отваривать или немного обжаривать. Продолжительность диеты может составлять от 5 до 7 дней. В день должно быть от 5 до 6 приемов пищи в небольших порциях.
Меню безбелковой диеты
Как и в любой диете, здесь есть продукты, которые можно употреблять и те, что нельзя.
Запрещенные продукты и блюда: молочный крем, какао, шоколад, мороженое, обычный дрожжевой хлеб, мучные продукты с добавление соли, сладости и выпечка, сыр, яйца, творог, птица, рыба, мясо, грибы, супы на грибном и мясном бульоне, редис, перец, хрен, горчица, минеральная вода, кофе.
Разрешенные продукты и блюда: ягоды и фрукты, компот, мед, ягодные соки, некрепкий чай, фруктовые и овощные подливы, кисель, цельное молоко, сливки, сливочное масло, простокваша, бессолевой хлеб, макароны, блины и оладьи без соли и дрожжей, крупы, зелень, свежие овощи, крупяные и овощные супы.
Химический состав безбелковой диеты
Рацион диеты при заболеваниях почек обычно бывает рассчитан на 2200 ккал. Соответственно, калорийность можно снижать, если вы соблюдаете постельный режим или обладаете изначально низким весом. Главное правило диеты – ограничение приема протеинов 20 г в сутки. Преимущество отдается так называемым растительным источникам. А вот мясо, рыбу, яйца и молоко ограничивают. Эта диета предполагает до 80 г жиров в сутки, плюс 350 г углеводов. Еще одно важное правило – ограничение потребления жидкости. Чтобы не перегружать почки, ее количество не должно превышать суточный объем мочи пациента. У обычного человека это около 350 мл.
Все продукты на безбелковой диете стоит готовить особым способом. Прежде всего, пищу нельзя жарить или мариновать. В принципе, запрещены любые блюда с высоким содержанием соли, поэтому еду для диеты готовят, не подсаливая. В «медицинском» виде диета представляет собой два списка продуктов – разрешенный и запрещенный.
Разрешенные продукты на безбелковой диете
1. Хлебцы без соли;
2. Оладьи или блины, можно на дрожжах, но без соли;
3. Сметана, сливочное масло, молоко, молочные продукты кроме творога и сыра – умеренно;
4. Крупы любые;
5. Овощи, тушеные или свежие, в том числе и лук;
6. Мед, варенье, джем;
7. Свежие фрукты кроме дынь и арбузов;
8. Картофель, отварной;
9. Компот, кисель, желе;
10. Овощные и фруктовые подливы, можно с сливочным маслом и мукой, не допускается сильная обжарка продукта.
Запрещенные продукты на безбелковой диете
1. Любой хлеб и промышленного производства выпечка с добавлением соли и яиц, домашние продукты без соли и яиц можно;
2. Рыба, мясо, яйца, морепродукты, сыр, творог;
3. Редис, дайкон, редька, чеснок, горчица;
4. Молочные кремы, творожные кремы и десерты;
5. Торты и любые другие кондитерские изделия;
6. Любые блюда с добавлением разрыхлителя или соды;
7. Бобовые, грибы, соевые продукты, нут, горох;
8. Шоколад, какао, кофе, в том числе и с добавлением цикория;
9. Кофейные и шоколадные десерты, напитки «кофе три в одном»;
10. Супы на молоке, грибных, мясных, куриных бульонах, любые блюда с этими бульонами;
11. Любые орехи и семечки;
12. Крепкий черный чай;
13. Говяжий и бараний жир, свиное сало, спреды и кулинарные жиры с вышеуказанными продуктами.
Медицинская безбелковая диета прописывается на 5-10 дней. При этом больной должен соблюдать режим минимальной двигательной активности. Обычно рекомендуется постельный режим в сочетании с диетой. В любом случае, конкретный набор продуктов, рацион должен составлять врач, только так вы можете быть уверены, что эта диета принесет больше пользы, чем вреда.
Меню безбелковой диеты
Руководствуясь правилами данной методики, вы можете составить свое меню, подходящее именно вам. Однако если пока для вас не все понятно, то предлагаем вам ознакомиться с примерным меню на один день. Примерное меню безбелковой диеты на один день: первый завтрак: морковно-яблочные котлеты, запеченные в растительном масле, каша на молоке, чай; второй завтрак: любой свежий фрукт; обед: суп из овощей, картофель отварной, кисель; полдник: стакан кефира; ужин: плов с овощами, чай; на ночь: чай. Выходить из диеты следует постепенно, чтобы не перегрузить почки. Поэтому вводите мясные и рыбные блюда в рацион понемногу. Тогда ваша фигура и здоровье не пострадают.
Безбелковая диета для похудения на 7 дней
Для снижения веса на 7-10 килограммов за неделю рекомендуется этот рацион, включающий в себя только овощи и фрукты. Выпивать в течение всего цикла допустимо не более 1 л воды, т.к. избыточное количество жидкости может перегрузить почки.
Ежедневное меню:
Первый и второй дни - овощные: кушаем помидоры, огурцы, перец и т. д., в общей сложности должно получиться 1,5-2 кг за сутки;
Третий день: едим только яблоки и груши – они стимулируют метаболизм;
Четвертый день: употребляем в пищу вареные или приготовленные на пару овощи;
Пятый и шестой дни: готовим блюда из свежих овощей, съедаем немного йогурта;
Седьмой день: питаемся овощами или зеленью.
Безбелковая диета при заболевании почек
При наличии камней, почечной недостаточности и других заболеваниях мочевыводящих путей, такая диета помогает смягчить их течение и ускорить выздоровление. При этом важно ограничить употребление воды до минимума – 0,5 л в день, а придерживаться данного питания не более двух недель, и за это время вес снижается на 5-7 кг. Акцент стоит делать на молочных продуктах и овощах.
Примерное меню:
Утром выпиваем стакан молока, кушаем 2 помидора и 2 яичных белка;
Обедаем овощным рагу и фруктовым салатом;
Перекусываем сухофруктами;
Ужинаем салатиком из овощей.
Безбелковая диета при онкологии
Для предотвращения и лечения онкологических заболеваний врачи очень часто рекомендуют питание гречневой кашей и овощами в течение двух недель. Долгое время использовать такую диету нельзя, потому как она может привести к большой потере веса.
Приблизительное меню на каждый день:
Завтракаем 100 гречневой каши, приготовленной на воде;
Перекусываем яблоками;
На обед варим овощи, кушаем их с кусочком хлеба без соли;
Ужинаем не позднее 18.00 кашей из гречки и двумя помидорами.
Безбелковая диета при ревматоидном артрите
При поражении суставов исключение белка из питания способствует ускорению излечения болезни, снижению веса на 3-4 килограмма за неделю и нормализации обмена веществ. В течение 14 дней диеты разрешается пить соки и молоко, кушать овощи и фрукты, блины на дрожжах, каши и макароны, а также варенье.
Примерное меню:
На завтрак варим гречневую кашу на молоке, кушаем одну котлету из моркови и пьем чай;
Через 2 часа перекусываем сырыми овощами или фруктами;
На обед отвариваем картофель (2 шт.), едим овощной суп и пьем компот;
Ужинаем пловом без мяса и салатом из овощей, выпиваем чашку киселя.
Рецепт вегетарианского плова:
Натираем на терке одну морковь, режем кубиками репчатый лук (1 шт.);
Наливаем в сковороду 50 г подсолнечного масла, выкладываем туда овощи и тушим 5 минут;
Кипятим чайник, помещаем в сковороду 1 банку консервированной кукурузы, перемешиваем;
Через 1 минуту добавляем немного томатной пасты, мешаем вилкой и тушим еще минуту;
Насыпаем сверху 2 стакана пропаренного риса, распределяем равномерно по всей поверхности;
Заливаем сверху кипятком до полного покрытия риса;
Даем плову вскипеть, затем уменьшает огонь до минимума и тушим еще полчаса.
Безбелковая диета для беременных
Во время беременности рацион без белка способствует уменьшению риска рождения ребенка, больного аутизмом, а также снижает вес на 4-5 кг за две недели своей длительности. Перед тем, как применять данный режим, будущей маме рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Примерное меню:
Завтракаем гречневой кашей (100 г) и двумя яблоками;
Перекусываем небольшой порцией йогурта;
На обед готовим макароны, съедаем пару бессолевых оладий, пьем молоко;
Ужинаем салатом или рагу из овощей.
Безбелковая диета для кормящей матери
При обнаружении высокого содержания белка у ребенка, его матери часто рекомендуют воспользоваться этим режимом питания, состоящим из каш, овощей, фруктов и зелени. Соблюдать его можно не более недели, т.к. за это время масса тела уменьшается на 3-4 кг из-за довольно ограниченного количества блюд.
Ежедневное меню:
Утром готовим кашу из гречки или манки на молоке, съедаем 100 г, запиваем киселем;
Перекусываем через 2 часа овощами или фруктами;
Обедаем супом без мяса и двумя отварными картофелинами;
Вечером едим вегетарианский салат.
Безбелковая диета для диабетиков
Меню безбелковой диеты при сахарном диабете:
Утром кушаем салат из свежей капусты, пьем несладкий чай;
Перекусываем огурцом или помидором;
Обедаем отварными овощами и макаронами без соли;
Полдничаем легким салатиком;
На ужин натираем одну свеклу и заправляем ее растительным маслом.
Безбелковая диета Андреаса Морица
Один из лучших специалистов по интегративной медицине – Андреас Мориц – разработал методику очищения от камней печени и желчного пузыря, которая состоит из нескольких этапов. Проводить данное лечение можно от 1 до 3 раз в месяц, в зависимости от состояния.
Первый этап - подготовительный:
В течение 6 дней выпиваем по 1 л яблочного сока через трубочку, а из меню исключаем все жареные, молочные, соленые и мясные блюда.
Второй этап - основной:
На шестой день принимаем всю пищу до 14.00, кушаем овсяную кашу и фрукты;
В 6 часов вечера добавляем в 3 стакана воды 4 ст. л. английской соли, принимаем полстакана и чистим зубы;
В 20.00 выпиваем еще полстакана солевого напитка;
В 21.45 смешиваем 0,5 стакана масла оливы с 2/3 стакана цитрусового сока, выпиваем и занимаем горизонтальное положение, т.к. в это время начинается выход камней;
В 6 утра принимаем еще 0,5 стакана солевой смеси, а через 2 часа все допиваем;
В 10.00 пьем стакан сока.
Преимущества безбелковой диеты
Результат безбелковой диеты
За 7-10 дней безбелковой диеты можно потерять 2-4 кг. Как видите, потеря небольшая. За это время сердечно-сосудистая и выделительная системы отдохнут, оздоровятся и будут готовы к новым нагрузкам.
Безбелковая диета разработана не столько для похудения, сколько для улучшения работы почек, поэтому желающим сбросить много лишнего веса стоит поискать более радикальную диету.
Статьи по теме: | |
При каких условиях после месячных появляются кровянистые выделения причин возникновения нарушения под влиянием внешних факторов и гормонов
Порой бывает достаточно сложно отличить нормальные естественные причины... Успение праведной анны, матери пресвятой богородицы
Очень часто, обращаясь к иконам святой Анны или же с молитвой о помощи и... Человек умер. Что делать? Важнейшие православные традиции и обряды, связанные с похоронами. Православное учение о жизни после смерти Что такое смерть с точки зрения православия
Что такое смерть? «Верь, человек, тебя ожидает вечная смерть», - главный... |